Çin Badımcan: resept

Badımcan - Siz müxtəlif dadlı və sağlam yeməklər bir çox bişirmək bilər ki, bir gözəl tərəvəz. (Siz cəhd varsa) varyasyonları siz kartof az bir şey hesab edə bilər. Və yalnız rus mətbəxi haqqında deyil. Belə ki, bu məhsul Çin pəhriz məşhurdur. Orada müxtəlif ədviyyat və souslar istifadə edərək xüsusi bir şəkildə hazırlanır. Çin badımcan, biz mütləq dəyər məqalədə olan resept bişirmək üçün məlumat əldə edin. İndi bu yeməyi yemək ən məşhur yolu bilirik.

Təravət üç tərəvəz

Biz badımcan ilə ən məşhur resept baxacaq - bir qab Çin arasında restoran və kafe xidmət. Bu, "Disansyan" deyirlər. badımcan, kartof və bibər: Tərcüməçi, əsas qida komponentləri olan "üç təravət" deməkdir. Belə ki, biz Çin badımcan etmək üçün nə lazımdır? resept iki mərhələdən ibarətdir:

• tərəvəz qovurma;
• sousu yemək.

Yuma və soymaq kartof (bir orta ölçülü parça), kiçik nazik dilim onu kəsdi. Badımcan (iki orta) də təmiz və qaba doğramaq. Sweet bibər (böyük bir), böyük zollamaq, əsas çıxarın. İstənilən halda bir az istifadə edə bilərsiniz isti bibər.

bir qovurma pan, yüksək istilik bitki yağı və istilik tökülür. onu katofel atmaq, və bir müddət sonra - istiot ilə badımcan. Karıştırın və tərəvəz qızıl təzə əmələ deyil qədər bişirilir. Sonra bir boşqab onları qoymaq və sousu keçin.

sousu olmadan Çin nə yeməyi?

görkəmli Çin mətbəxi? Recipes (badımcan və ya hər hansı digər tərəvəz) həmişə soya sousu əsasında hazırlanmış dad əlavələri və dressings bir sıra ehtiva edir. Adətən onlar duzlu-şirin-turş dad və mükəmməl tərəvəz neytral dad tamamlayır. Bu resept, biz də bu texnika istifadə edəcək.

etmək yeməyi üçün sousu nə "Çin Badımcan?" resept Çin maddələr klassik birləşməsi əsaslanır: bir kaşığı soya sousu, bu şəkər eyni miqdarda su və ya bulyon un bir çay qaşığı bir fincan yaşıl soğan və sarımsaq bir mixək arrow.

First meydana parçalar qarşısını almaq üçün su (bulyon) un qarışdırılır. soya sousu əlavə edin və yaxşı qarışdırılır. bir pan zeytun yağı istilənmək və qarışıq hazırlanmışdır tökülür. Bu sonunda zaman, şəkər əlavə və həll etmək üçün qarışdıraraq, bişirilir. Sonra doğranmış sarımsaq və soğan əlavə yaxşı qarışdırılır və istilik aradan qaldırılması.

son addım - Arxivləmə

yeməyi slayd yayılmışdır tərəvəz, üst sousu tökmək və dərhal xidmət edir. İsteğe, siz şam qoz-fındıq və ya doğranmış anakard qovrulmuş tutam bilər. Bu yeməyi hazır "Çin Badımcan" dir. resept olduqca sadə və büdcə. Amma yemək (sousu əsasən) olduqca zəngin, maraqlı dadı çıxır. , Toyuq zolaqlar və bibər doğranır - - kartof belə göbələk və .. bir variasiya kimi, bəzi maddələr əvəz edə bilər

Əlbəttə ki, digər var badımcan yeməklər Çin, lakin bu - hazırlamaq üçün asan bir, bu, çox dadlı və sağlam edir.