Dana Skewers xüsusilə yemək, reseptlər

Young dana əti olduqca zərif ətirli fərqlənir. Bu donuz və toyuq kimi əti belə ümumi növləri üçün əla əvəz ola bilər. onun yeməklər hazırlanır Əsas odur ki, yumşaq, çox ətirli var - nə quru. Bugünkü yazıyı sonra, dana kababı bişirmək üçün necə öyrənmək lazımdır.

əsas nüanslar

yaxşı kabab təzə soyudulmuş ət əldə edilir. cüt dana qan bir çox var, belə ki, bu məqsəd üçün uyğun deyil. yanğın və bir dəfə dondurucu ziyarət ət qovurma üçün uyğun deyil. Bu halda qida hissəsini itirir və yeməklər edilən kifayət qədər şirəli əldə edilir.

bərabər, eyni beş santimetr ədəd ilə kəsilir ət qızartmaq. Bu dana əti ləzzətini qaçırmaq üçün eyni dərəcədə vacibdir. Əks halda, bu bütün şirələr verəcək və quru olacaq. şoraba kimi, onda bu gün onun hazırlanması üçün müxtəlif variantları bir çox tanınır. Lakin, bir mühüm məqam var. Bu məqsədlər üçün, sirkə istifadə etmək məsləhət görülmür. Bu kefir və ya hər hansı digər münasib məhsul əvəz etmək olardı. asanlıqla piercing'li ət şişlemek üçün sonuncu daxilində və taxıl boyunca sinirli deyil. Bu ədəd arasında soğan halqaları ilə doldurula bilər pulsuz yer bir az idi ki, əmin etmək vacibdir.

bir şirəli və tender skewers hazırlamaq üçün dana əti resept bugünkü dərc müzakirə olunacaq, bu ağac seçimi xüsusi diqqət etmək lazımdır. Məsələn, təcrid iynəyarpaq qatran üçün dad keyfiyyətli yeməklər pozar. Buna görə də, onlar olan qızartma ət bir tonqal üçün istifadə edilə bilməz. Bu məqsədlə fond ağcaqayın, cökə, ərik, gavalı və ya albalı filial üçün ən yaxşı.

bir dəqiqə unattended ət buraxmadı üçün yemək prosesində vacibdir. Əks halda yaza bilərsiniz. cooking yanğın alov birdən raketləri zamanı, bu, dərhal qoymaq lazımdır. Siz həmçinin vaxtaşırı şişlemek çevirmək lazımdır ət bərabər propeklis ədəd onları skewered.

kömür ilə dana sellüloz Stow kababı bir gözəl qızıl qabığının olacaq sonra. ət hazır yoxlamaq üçün, kiçik bir kəsik edir. Bu aydın şirəsi radio varsa barbecue xidmət, bu vaxt var. ümumiyyətlə istifadə qarnir pita çörək, eləcə də hər hansı qaynadılmış, bişmiş və ya təzə tərəvəz kimi. bir şiş kabab xahişi ilə mükəmməl ət zərif ətirli vurğulayaraq, müxtəlif isti souslar xidmət etmişdir.

kefir şoraba ilə Variantları

Bu resept görə siz böyüklər və uşaqlar, həm də müraciət edəcək dadlı barbecue, hazırlamaq bilər. Qatıq ət fövqəladə zənginliyi və yumşaqlıq verir. Və ədviyyat olması daha flavorful edir. Siz meşə daxil əvvəl, aşağı qoydu ki, yoxlamaq bir gedən Sırt bütün zəruri məhsulları. Bu zaman sizə lazım olacaq:

• dana sellüloz iki kiloqram.
• soğan yeddi rəhbərləri.
• qatıq litr.
• Half cilantro beam.

dadlı barbecue dana əti turşu, daha ümumi duz və ədviyyat grab.

alqoritm

pre-yuyulmuş və ət kəsilmiş film və onun hissələrinin obsushennogo qaldırıldı ilə. Bundan sonra, bir emaye konteyner yerləşdirildi. də pre-fırça və doğranmış soğan halqaları var göndərin. Bütün bu ədviyyat ilə seasoned, duzlu qatıq tökülür və saldıq olunur.

Bu kağız hesab olunur resept olan mal əti Future kababı, bir qapaq ilə əhatə edir və on iki saat çəkisi altında sərin yerdə buraxın. ki, salamura ət soğan və qızartmaq ilə alternativ skewers yivli sonra bişirilmiş qədər. yemək dana zamanı vaxtaşırı isti su ilə sprayed. Tam hazır yeməyi keşniş və xidmət ilə bəzədilib. Bu təzə tərəvəz ilə yaxşı gedir. Bundan əlavə, faktiki olaraq ketçup, və ya tkemali adjika o cümlədən hər hansı souslar qidalanır bilər.

tərəvəz ilə Variantları

Bu yalnız çox dadlı, həm də çox faydalı qida deyil. Hazırlamaq üçün, siz də müəyyən qidalar, lakin zaman nəinki qorunub lazımdır. Siz dana əti kabab zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün necə öyrənmək istəyirsiniz? Siz orada ehtiyac parmaklarınızın hər şey var ki, əmin olun. Bu halda, sizin ixtiyarınızdadır var:

• Pepper - 2 əd.
• Dana A kilo.
• bir yetişmiş pomidor və badımcan görə.
• sirkə kaşığı (optional, bu olmadan daha yaxşıdır, çünki).
• Soğan.

Bundan əlavə, siz fond lazımdır allspice, masa duz və ədviyyat. Bu dad əlavələri sayı aşpaz və onun ailə dad üstünlükləri asılıdır.

hazırlanması texnologiyası

İlk növbədə, biz dana almaq lazımdır. film və tünd zəruri pak soyuq su ilə yuyulur Ət, obsushivayut kağız dəsmal. bu şəkildə hissələrlə hazırlanmış Product kəsilmiş və dərin tank onları yayılmışdır.

Bu sahədə ət yuyulur dilim tərəvəz, duz, istiot və ədviyyat göndərilir. Future skewers haqqında 72 kkal var kalori yüz qram dana əti bir qapaq ilə əhatə 70% sirkə bir kaşığı ilə qarışıq su tökmək, üç və ya dörd saat ağır və sol bir şey qarşı bərk.

Bu zaman sonra tərəvəz ilə salamura ət coals ayrı-ayrı skewers və qovrulmaq haqqında yivli. görə dana əti, pomidor və ya badımcan daha uzun vasitəsilə bişmiş ki, ayrı-ayrılıqda onların hazırlanması. Bu vaxtaşırı bir şüşə məhsulları şoraba Fusion suvarılan edilməlidir. pita çörək, pomidor sousu və göyərti ilə başa skewers xidmət edir.

pivə ilə Variantları

Bu resept salamura ət, xüsusi yumşaqlıq və çörək bir az aroma fərqlənir. bütün spirt yemək prosesində tamamilə buxarlanır, bu yeməyi uşaqlara vermək olduqca asan ola bilər. üçün mal əti bir real Qafqaz skewers çevrilmişdir, bu təzə məhsullarının bazara getmək üçün əvvəlcədən lazımdır. Bu halda, siz siyahısı olmalıdır tərtib:

• Kilo dana sellüloz.
• qaranlıq pivə yarım litr.
• Çay qaşığı çəhrayı və ya allspice.
• Soğan.
• Salt.

prosesin təsviri

mal bişirilmiş skewers kimi qonaqlar üçün barbecue üçün şoraba duz əlavə etmək lazım deyil. resept qalan digər oxşar variantları çox fərqli deyil.

uyğun pan yayılması əvvəl yuyulur və ət dilimlənmiş. də doğranmış soğan və doğranmış bibər var göndərin. Bütün bu pivə tökülür və soyuducuda bir neçə saat üz edir.

Bu zaman sonra, ət, skewers şişlemek coals göndərilən bəzi duz və bir az əlavə, şoraba çıxarılır. ədəd şirəli və eyni qovrulmuş çıxdı, onlar vaxtaşırı təhvil verilir. Dana Ready kababı təzə tərəvəz, göyərti və qırmızı şərab ilə xidmət etmişdir.

limon şirəsi ilə Variantları

Bu şəkildə salamura ət asanlıqla ləzzətli dadı ilə müəyyən edilə bilər. Sizin ailə üçün bu yeməyi siz əvvəlcədən hazırlamaq üçün lazım olan bütün lazımi maddələr cəhd edə bildik. Bu halda, siz mövcud olmalıdır:

• Kilo dana sellüloz.
• limon şirəsi dörddə fincan.
• yarı-quru ağ şərab iki yüz millilitr.
• Üç soğan.

Siz qızardılmış dana kababı yumşaq və dadsız çıxdı deyil üçün, siz əlavə masa duz və ədviyyat qədər qoymaq lazımdır.

tədbirlər ardıcıllıqla

İlk növbədə, siz ət almaq lazımdır. Bu dilimləmək və uyğun pan orta dizilir istifadə kağız dəsmal obsushivayut ılık su jet altında yuyulur edilmişdir. eyni yeməklər barbecue ədviyyat və limon şirəsi üçün göndərilir. Bütün hərtərəfli soyuducu yarım saat qarışıq və təmiz.

bir ət grinder tırtıllı ət qabda Otuz dəqiqə soğan əlavə edin. Bütün hərtərəfli qarışdırılır və yenidən soyuducu döndü. mal salamura qədər, bir tonqal və barbecue hazırlanması başlamaq lazımdır. ağac köz çevriləcək sonra yandırılmış, ət qovurma üçün hazırıq. Bunu etmək üçün, bəzi duz bu yüngül, skewers sinirli və BBQ göndərilən əlavə edin. dana gələcək skewers vaxtaşırı yarı-quru ağ şərab ilə suvarılan və tez-tez aşdı qovurma zamanı. Bu ət Çünki hazırlamaq üçün vaxt var və bərabər xoş üzüm ətirli hopdurulmuş.