Donuz əti tikə bişirmək üçün necə

Steak - bu nahar və ya şam yeməyi üçün bişirilmiş bilər ət parçası iki qızardılmış edir. bu qarnir tərəvəz, qızardılmış və ya yalnız bir salat ola bilər. kahinlər böyük chunks daxil kəsdi lattices mal əti üzərində qovurma qurban zaman qida tarixi qədim Roma, çoxdan başlayıb. İndi klassik tikə xidmət daha kiçik, lakin eni üç santimetr daha azdır.

O günlərdə ilkin yalnız mal hazırlanmış bəri, donuz əti tikə bişirmək və köhnə bəzi necə müzakirə olunacaq heç bir resept var idi. Sonra xüsusi bu xörəyin hazırlanması üçün gənc öküz artmağa başladı. Bu gün mal əti ən yaxşı hissələrindən hazırlanmış klassik tikə, bu ən azı rabotali.Togda steaks həyata çox yumşaq, tender və şirəli var əzələlərin hissələri yağ qatları ilə ət istifadə etmək olardı.

Bu gün onlar gənc öküz ət, lakin hər kəs nəinki edilir. donuz əti tikə, mal əti və ya digər ət bişirmək üçün necə hələ bilmirəm edənlər evdar, bu bir neçə yolla onu bişirmək üçün belə olmalıdır. onlar ən azı qan diri ət parçası gətirmək zaman sürpriz itirilmiş almaq üçün restoran gəlmək üçün olmalıdır bilirik.

ən məşhur sredneprozharenny Steak - Orta. bir qırmızı-çəhrayı rəng var qan et, - bu Orta nadir fərqli rəng çəhrayı edir Inside. Rare - red tikə yüngül xaricdən browned. Orta yaxşı və Yaxşı müvafiq həyata - demək olar ki, tamamilə və tamamilə qızardılmış tikə var. Siz asanlıqla ət overcook edə bilərsiniz və yeganə çevriləcək kimi sonuncu, bişirmək üçün yaxşı deyil.

İndi necə bir bişirmək üçün sizə donuz əti tikə. Burada bir qayda bilmək lazımdır: ət şirəli və quru deyil, aşındırma zaman əvvəlcədən duzlu və ya onun qızartmaq sonra həyata çıxdı. ət juicier və yumşaq idi, qatıq onu zeytinyağlı salamurada lazımdır. Siz həmçinin yemək zamanı qatıq əlavə edə bilərsiniz, ət yandırmaq deyil. donuz əti, yaxşı alış boyun 1 kq qatıq, duz və istiot 0,5 litr aşağıdakı maddələr tələb edir.

aşpaz donuz tikə ət soyuq tap su obsushivayut altında yuyulur və hissələri kəsilmiş əvvəl. Sonra hər iki tərəfdən iki sıçramalar onların bibər storon.Posle və duz ilə hər parça bir qab yayılmışdır və qatıq tökülür. daha kefir isladılmış üçün ət vaxtaşırı hərəkətə olmalıdır. İki saat sonra neft olmadan qovurma pan qızartmaq bilər. Fry yüksək istilik üzərində hər iki tərəfdən lazımdır. Kefir lazım tökmək.

Gördüyünüz kimi, donuz əti tikə bişirmək - çətin deyil. bir bıçaq kəsik edilir, və ət şirələri aydın çalıştırdığınızda - tikə hazırdır Onun hazırlıq kimi müəyyən edilir. Bu yeməyi bişirilmiş bilər bir günü və bayram.

Burada yaşıl çay salamura donuz tikə bişirmək üçün necə dövlətlər bir sadə resept edir. Bu resept bişirilmiş Dish, bu, ən dadlı çıxır! donuz əti yarım kilo almaq və hissələri daxil kəsdi. Sonra hər parça diqqətlə qara və allspice bir qarışığı ilə rubbed və qurudulmuş reyhan ilə tutam. donuz əti ədəd dərin qabda qoymaq və güclü yaşıl çay bir fincan tökmək. 30-40 dəqiqə vasitəsilə qızartmaq başlaya bilərsiniz.

Roasting ən yaxşı uyğun zeytun yağı, lakin bu deyil, əgər - hər hansı bir bitki. ət bütün tərəflər ağ çevrilir zaman, o, yenidən bir çəhrayı qabığının hər iki tərəfin qızıl qədər qədər reyhan və qızartmaq səpilir. limon dilimləri bilərsiniz və qarnir ilə xidmət edir.

bu gözəl yeməyi bişirmək üçün cəhd edin - siz bir çox dadlı olacaq və bütün ev üstün kulinariya istedadını heyran olacaq!