Duzlu badımcan tərəvəz, yerkökü və sarımsaq ilə doldurularaq bişirilir. qışda Duzlu badımcan: Recipe

Badımcan - giləmeyvə, Hindistan Portuqaliya ilə gətirdi. O, çox xalqımızın tərəfindən sevilir. Lakin onun qısa mövsüm. Bu qış badımcan məhsul necə bilmək vacibdir. Onların dondurulmuş, pre-yandırmaq soba və peel, duzlu, duzlu, hazırlanan salatlar aradan qaldırılması. Bu yazı necə duzlu badımcan etmək üçün sizə öyrətmək olacaq. Siz ən çox müxtəlif növ və bütün zövqləri üçün bir neçə reseptlər tapa bilərsiniz. Lakin prinsip hazırlanması eyni qalır. Sinenkie qaynatmaq və şoraba tökülür. Badımcan ola bilər və mövzusu əvvəl. bir yol və quru tuzlama az mavi var. shaybochki duz və ədviyyat, sonra möhürlənmiş ilə istiotlanmış yalnız meyvə kəsdi. A nəm tuzlama doğranmış meyvə ROP leysan təmsil.

Duzlu badımcan: universal resept

Badımcan qış hazırlıqları üçün dents və qüsurlar olmadan bir hamar tutqun dəri ilə, kiçik almaq üçün ən yaxşı. Səkkiz badımcan, sol və çapraz bir yaratmaq üçün quyruğu və sağ bir kəsik kəsdi "cib". yeddi dəqiqə su prisolennoy qaynatmaq. Istəyi matçı yoxlamaq üçün: bu kiçik mavi deşmək üçün asan olmalıdır. off gərginləşdirmək və artıq maye onları azad edə bilər ən yaxşı, mətbuat altında bir saat onları qoydu. Koreya theater üyütmək üç yerkökü. cəfəri yarpaqları atmaq, kəsilmiş, lakin qaynaqlanır. Greens chop, bir chili bibər kimi cındır (mövcud toxum) və sarımsaq 2 rəhbərləri. Səfir kütləvi, qarışdırılır və badımcan cibinə olunmuşdur. bir şoraba olun. cəfəri qaynaqlanır buraxmaq su qaynatmaq - yalnız bir neçə saniyə onlara çevik etmək. Bundan sonra şoraba maddələr atmaq. allspice və iki dəfnə yarpağı - qaynadılmış su bir litr duz iki yemek kaşığı, qara noxud on beş görməlidir. Duzlu yerkökü ilə doldurularaq bişirilir badımcan və sarımsaq, cəfəri bint qaynaqlanır. Bir emaye fincan qat şoraba sərin tökülür. Press boşqab aşağı, bu zülm seçin. dörd gün otaq temperaturunda belə saxlanması. Sonra, bankalar hazırlanan badımcan ayrılmaq soyudulur şoraba və overboiled tökülür. Diqqətlə isti bitki yağı bir neçə spoonfuls tökülür. Tıxaya banklar.

Rus tərəvəz ilə doldurularaq bişirilir duzlu badımcan

blanklara No sirkə! qorunması Bu üsul fermentasiya məhsul mövcud bakteriyaların təsiri altında baş verir ki, yaxşıdır. Ten badımcan yarısında uzunluğu kəsilmiş, lakin iki santimetr son çata bilmədi. duzlu su (- 30 qram litr) on iki dəqiqə sinenkie boil çərçivəsində. Ready badımcan final soyutma qədər təzyiq altında qoydu. Three yerkökü Koreya nashinkuem. İki kökləri parsnip zollamaq edəcək. Üç ampüller semicircles nashinkuem. Onlar yumşaq qədər bütün bu tərəvəz səkkiz dəqiqə bir az neft stew. Sarımsaq iki rəhbərləri təmizləmək edək. Hər bir mixək nashinkuem plitələr. sarımsaq ən ostyvshimi tərəvəz ilə qarışdırılır. Bu kütləvi nafarshiruem badımcan (yalnız bir yarım doldurulması qoymaq, və digər əhatə edir. Siz, həmçinin, localhost və ya cəfəri, yaşıl yarpaqları əlavə edə bilərsiniz. Qoyun bankalar badımcan, sarımsaq tutam. Bundan sonra overboiled dolduracaq. Üç gün təzyiq altında isti yaz, lakin bitki aşağı soyudulur tərəvəz ilə doldurularaq bişirilir neft. Belə duzlu badımcan, soyuducu saxlanılır olmalıdır.

gözəl giləmeyvə

Dörd kiçik mavi quyruğu kəsilmiş və on dəqiqə yumşaq duzlu su onları qaynatmaq. off gərginləşdirmək və sərin buraxın. Bizim duzlu badımcan gözəl görünürdü ki, bu müddət ərzində biz doldurulması edir. ayrı qabda, gözəl sechem cəfəri bir dəstə yaradır, sarımsaq böyük rəhbəri, üç yerkökü doğramaq. Soyudulmuş badımcan uzununa kəsilmiş, lakin iki yarıya indirir bölünür deyil. bu barədə sarımsaq bir "sendviç" qoyun - grated kök, və üst cəfəri əlavə edin. bibər və dosalivat (daxili və xarici sinenkie həm də) ilə seasoned. Biz yük aşağı basın, emaye qabda bizim "sandviç" əlavə edin.

İlk iki gün sinenkie acidification prosesi başlamaq üçün bir isti yerdə durmaq lazımdır. Sonra artıq yerkökü və sarımsaq ilə doldurularaq bişirilir badımcan duzlu, bir neçə gün bir sərin zirzəmi islatmaq. Belə ki, dadlı olacaq.

Doldurulma yerkökü duzlu badımcan

(Təxminən bir saat) bişirilir qədər bu orta kəskin az tərəvəz qəlyanaltılar sinenkie üçün üç ədəd ilk duz su qaynatmaq lazımdır. Sonra mətbuat qoydu - acı getdi bildirin. biz rub edilir iki böyük yerkökü. aşağı istilik üzərində on dəqiqə üç yemek kaşığı bitki yağı onu söndürmək. sarımsaq rəhbəri mətbuat keçib. cəmi dörddə off Lay. yaşıl yarısı şüa doğramaq. Həmçinin sonra dörddəbir hissəsi saxlamaq. kök üçün göyərti və sarımsaq əlavə edin. Karıştırın və gələcək duzlu badımcan nafarshiruem. Recipe içlik tökülmək deyil, kiçik mavi mövzu çəkmək üçün məsləhət görür. pan badımcan qoyun və sarımsaq və cəfəri qalan ilə tutam. qaynar su 0,5 litr duz 10 q, 9 sirkə% həlli üç noxud qara bibər və iki dəfnə yarpağı on millilitr əlavə edildi. başqa iki dəqiqə bişirilir. Bu kiçik mavi şoraba doldurun. Biz mətbuat altında, kök ilə doldurularaq bişirilir duzlu badımcan qoydu. Sonra üç gün isti yerdə buraxın.

Little mavi tərəvəz ilə doldurularaq bişirilir

kiçik badımcan boil kiloqram və əvvəlki resept kimi boyunduruq altında qoydu. Eyni üsul digər dolgu fərqli duzlu badımcan hazırlamaq. İki böyük yerkökü ovuşdurmaq və zərif günəbaxan yağı qızartmaq. Pepper toxum təmizlənmiş və kiçik kublar, sechem cəfəri və şüyüd (üç qaşıq), üç diş sarımsaq shinkuem nazik lövhələr daxil kəsdi. Tərəvəz soyudulur kök yayılmışdır. ət Mix və bu kiçik mavi ilə doldurularaq bişirilir. Duzlu asan edir. duz 50 qram qaynar yarım litr həll edildi. bir qat yeməklər Badımcan yayılmışdır. duzlu onları ostyvshim doldurun. Biz badımcan təzyiq olmadan və təzyiq altında bir gün üç saat doldurulma duzlu qorunur. Sonra şüşə bankalar onları keçmək və duzlu doldurun. kapron altında qapaqlar soyuducu saxlanılır olmalıdır.

Badımcan-boş

saxlama zamanı qidalar olduqca şıltaq və gözlənilməz doldurularaq bişirilir. Buna görə də, dadlı salamura badımcan tacirləri bütün növ yalnız qıcqırdılmış. onlar yağlar müxtəlif, onlar masa, deyirlər. Belə ki, necə duzlu hazırlamaq yoxdur qışda badımcan? duz iki yemek kaşığı su iki litr qaynatmaq. Biz parçalar vasitəsilə iki tərəfdən badımcan yoxdur. qaynar su onları buraxmaq. (Kiçik) beş on dəqiqə qaynatmaq. maili səthində mətbuat altında gəmi. sinenkie yastı və quru olduqda, onları birlikdə kəsdi. Bu mərhələdə dayandıra bilər: plastik paketi bir az mavi paketi və dondurucu onları göndərmək üçün. duzlu tökmək və üç gün istilik qoymaq Amma bir alternativ yoxdur. Sonra soyuducu göndərin.

ədviyyəli içlik

Bu resept görə duzlu badımcan, klassik şəkildə hazırlanır. Bu, yalnız içlik fərqlənir. Four yerkökü yumşaq qədər rub və qızartmaq qaba. İki soğan dörddə üzüklər və qızartmaq qədər də qızıl qəhvəyi shinkuem. Beş sarımsaq gözəl kəsilmiş diş. İstənilən halda içlik mix, duz, təzə göyərti doğranmış əlavə edin. KVASOV belə sinenkie otaq temperaturunda üç gün sonra.

Başqa bir resept içlik

kiçik kublar - yerkökü və kərəviz kök üç yüz qram bir qaba theater və iki soğan daxil yer edir. bitki yağı qaynamaq tərəvəz. Cool bu qara bibər və şirin pulbiber bir çay qaşığı əlavə edin. Hər bir cut badımcan tam daxili sarımsaq ovuşdurmaq deyil. içlik qoyun. Belə ki, kiçik mavi bint sap düşmür. yeməyi altındakı dəfnə yarpağı, şüyüd çətir əzilmiş qoydu. üst yerləşdirilmiş Sinenkie, sarımsaq və isti bibər ilə tutam. duzlu doldurun. qışda belə duzlu badımcan iki gün ərzində istifadə üçün hazırdır.