Duzlu squash - xiyar böyük alternativ

Bizim ən yalnız sevir duzlu tərəvəz. Onların arasında ən məşhur xiyar, lakin ənənəvi qorunması üçün əla alternativ ola bilər bir məhsul var. Salamura scallops əla dadı və ətri var. Onlar bizim masa ən məşhur qəlyanaltılar biri ola bilər. Necə salamura bişirmək olar qış squash?

ədviyyəli resept

qorunması bu cür hazırlamaq (jar 1 litr hesablanır) aşağıdakı maddələr almaq lazımdır: 2-3 squash yumşaq əti, 2 g horseradish, cəfəri və kərəviz 10 q, şüyüd 15 q, qırmızı bibər, chive 3 ilə yarpağı 2 saat. l. şəkər və duz, dəfnə yarpağı, sirkə 50 ml. İsterseniz, qərənfil, istifadə allspice, darçın (zövqə görə).

squash hazırlanması texnologiyası: yuyulur tərəvəz, onları sapı kəsdi və 5 dəqiqə qaynar su onları rengini açmaq. Sonra scallops soyuq su daldırma. zəruri şoraba suyu 400 ml almaq. Bu şəkər və duz tökülür. həll bir 9% sirkə 50 ml əlavə edilib sonra 10 dəqiqə qaynadılmış edilmişdir. Onlar çox böyük ədəd kəsilmiş zaman Salamura scallops xüsusilə dadlı edir. kutular altında üst dilimlənmiş scallops yuyulur hərtərəfli yaxalanmaq ədviyyat və otlar yerləşdirilmiş və sonra sıx dizilir. Beləliklə hazırlanmış tökülür şoraba banklar (80 ° C), oturacağın su böyük bir pan onların qapaqlar ilə əhatə və qoymaq (70-80 ° C). Bu sonunda sonra, kutular 15 min sterilizasiya olunur. başa roll konservasiya və ters kutular. Onlar uzun salamura scallops tender aşağı soyutma sərin yerdə qoydu. Bu resept üçün istifadə edilə bilər asanlıqla jar uyğun squash böyük ədəd lakin az meyvə deyil. Bu bitki bir çox maraqlı forma, çünki bu cür konservasiya, masa bəzək kimi xidmət edəcək.

sterilizasiya olmadan salamura scallops

Bir çox evdar ki qorunması edirəm - bu, çox mürəkkəb və vaxt aparan proses deyil. Pleasant kəşf mütləq duzlu squash steril deyil ki. Aşağıdakı üçün resept meyvə və ya tərəvəz kiçik ədəd bir dadlı qəlyanaltı tez kifayət qədər uzun müddət saxlanıla bilər konservasiya hazırlamaq yetkin bilər. belə məhsullar tələb olunur hazırlamaq (. 2-4 ədəd) 1 kq patissons kiçik, qara bibər və şirin, qara qarağat yarpağı 10 q, yarpaqları 10 g horseradish 10 g tərxun, şüyüd 20 q, su 1 L, 20 g şəkər, duz 50 g, 9% sirkə 150 ml.

hazırlanması Technology qorunması: scallops , sapı onları təmizləmək üst kəsilmiş, yuyulur. Tərəvəz hansı pre-astarlı otlar və ədviyyatlar altında, banklarda yerləşdirilir. Onlar həmçinin squash qat bəzi keçmək bilər. su qaynar və yenidən bir ayrı konteyner tökülür və qızdırılıb edilib, sonra 5-6 dəqiqə bu tərəvəz tökmək üçün qızdırılıb edilmişdir. Bu prosedur 3 dəfə həyata keçirilməlidir. Sonra əlavə doldurmaq duz, şəkər və sirkə və şoraba olan roll örtükləri, ters və soyutma üçün sərin yerdə qoymaq banka daxil tökülür.