Fırındakı makaron - müxtəlif variantlar

Çeşitli növlü Macaroni baqqal mağazalarının sayğacları ilə doludur və bəlkə də, hər evdə onlar ən tanış məhsullardan biridir. Buna baxmayaraq, hər bir rusiyalı qonaq, həqiqətən, onlardan maraqlı bir şeyi necə bişirəcəklərini bilmir. Biz uzaq İtaliyada bu yeməyi əsas qida olduğunu düşünürük və eyni zamanda heç kimə zərər verməyəcəyini düşünərək bəzən çaşqın oluruq.

Gizli nədir? Souslarda? Yalnız deyil. Əslində, bu məhsulun hazırlanması üçün çox maraqlı variantlar var. Fırındakı makaron kimi belə orijinal yeməyi sınamaq vaxtı varmı?

Bir çox variant var! Bu yazıda biz pendirlə, gavalı və hətta belə bir maraqlı reseptlə sobada doldurulmuş makaron kimi təriflər təqdim edirik. Pendir ilə başlayaq.

Altı porsiyon hazırlamaq üçün 2 yumurta, 400 g spagetti (əvvəlcədən bişirilir), çedar pendir - 300 g, 100 qr yağ və 1 çay qaşığı yer qırmızı bibər lazımdır.

Yumurta silkələmək, pendir yosunu. Pendir, spagetti və istiotu qarışdırın, daha sonra yumurta əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

Fırını öncə qızdırın və altındakı yağı qoyun, nazik plitələrə kəsin. Spagetti bir qarışığı maddələr qalan ilə yayılmışdır. Fırını təxminən 20-25 dəqiqə qoyduq. Yemək hazırdır! Daha yaxşı isti - dad xüsusi. Və pendir ilə sobada pişirmə vaxtı bir saatdan çox vaxt aparmaq çətin deyil.

Bənzər bir yeməyi hazırlamaq üçün, donuz ilə 250 qr donuz, zeytun yağı, yarım kiloqram makaron, orta ölçülü lambalar və 500 q konservləşdirilmiş pomidor lazımdır. Tərəvəzlər haqqında unutmayın: duz, göyərti, sarımsaq, kəpək yarpağı, qara bibər.

Nəhayət soğanı doğrayın və təxminən 5 dəqiqə yağa keçir. Buradakı vaxt əsas deyil, qızıldan dönənə qədər soğanın vəziyyəti baxın. Orada qızardılmış kölgəyə qədər incə dilimlənmiş donuz və qızartı əlavə edirik. Sonra pomidorları üstündəki duzlu su ilə birlikdə qoyun. Duz və dad bişirən bir neçə əlavə etmək üçün duz və qara bibərini tutam. Bütün qarışıq və təxminən 25 dəqiqə bişmişdir.

Bu vaxt, makaranı ayrı bir qazan ilə bişirin, zeytun yağı ilə əvvəlcədən suvarma . Heç bir qıvrım yoxsa - bu əhəmiyyətsizdir. Su banyosuna baxın, amma bir süzgəcdən istifadə edin. Və onu əhatə unutmayın. Yarım bişirilir qədər bişirin. Sindirməmək mümkün deyil.

Fırın kalıbını kərə yağı ilə, yağı ilə yağlayırıq. Pasta və sousu qarışdırın, dadmaq üçün doğranmış otlar və sarımsı əlavə edin. Fırında soba, zaman - 10-15 dəqiqə. Çox ətirli və ədviyyatlı yeməyi alın!

Və, nəhayət, tərifi artıq fırça ilə izah ediləcək sobada doldurulmuş makarna. 400 g böyük dəniz qaşıqları, 500 qram brokkoli, 300 qr ət, 150 qram pendir, 10% krem - 200 qram, 1 havuç, 1 kiçik soğan, 200 qraya salamura, 1 düyü sarımsaq, bir az yağ, yeşillik və Seçdiyiniz ədviyyatlar.

Kabuklar qaynadılır, suya duz və bir az bitki yağı əlavə edirlər (buna görə də bir-birinə yapışdırmırlar). 10 dəqiqə bişirin.

Göbələklər dənizdən çıxarılıb (bəzən onları yandırır) və kiçik parçalara kəsilir. Brokoli duzlu qaynar suya atılır və 5 dəqiqə bişirilir. Sonra da kiçik parçalara kəsilmiş və göbələk əlavə edin. Brokoli ayaqları təxirə salındı, onlar daha sonra əlverişli olacaqlar.

Yağlı sobada qızdırılan çörəkdə üzərinə forcemeat qoyuruq, qızardırıq, daim qarışdırırıq. Bir az duz və bibər əlavə edin. Soyuduqda, kələm və göbələk ilə qarışdırın.

Lampa parçalandı, yerkökü qaba sürtgəc üzərində sürün. Yağı ilə güclü qızardılmış qızartma qabda, soğan və yerkökü döyün, dərhal təxminən 10 dəqiqə kiçik bir od və bişirin. Soyuduqda içkiyə əlavə edin. Pendir süründürülür və orada da göndərilir - dərhal hərtərəfli qarışıq olan doldurulması daxil.

Duzlu ət ilə sobada makarna - ağır bir məsələdir. Hər soyuq qabıqda dolğunluqda bir çay qaşığı qoymaq lazımdır. Biz onları dərin bir qaba qoyduq.

Kifayət qədər səbr edin ...

Ayrı olaraq, sousu hazırlayın: kiçik bir qazan qızdırın, orada qaymaqlı duz, bir parça kərə yağı əlavə edin, eritin. Sonra ince doğranmış və ya əzilmiş sarımsaq sarımsaq sarımsağına qoyun, seçdiyiniz bir çay qaşığı qurudulmuş ədviyyat əlavə edin. Daha əvvəl qoyulan brokoli ayaqları bir qarışdırıcıda ezilmiş, sousu kremdən dökmək və hamar qədər düzəldir. Fırında makaron yandırırıq, isti xidmət edirik. Sousu ayrıca xidmət göstərir.

Ailənizi yeni dadlı və orijinal yeməklərlə müalicə edin!