Hər zövqə ət ilə Çorbası

bulyon - ət şorbası Cooking əsasları iştirakı nəzərdə tutur. Bu güclü, fat yalnız bir "amma" ilə özü gözəl: Siz düzgün bişirmək əgər. bunu etmək çətin olacaq olan qaranlıq, inanın maye pis qoxulu, heç bir, və dadlı şorbası olacaq.

Belə ki, təməl - cooking bulyon. Bunu etmək üçün siz aşağı istilik bütün ən azı iki saat soyuq suda ət, kök tərəvəz bir parça göndərmək və bişirmək lazımdır. Meat hər hansı bir (toyuq, donuz əti, mal əti və ya quzu) ola bilər, lakin o, chop bir parça almaq daha yaxşıdır. kökləri soğan, kərəviz kök və yerkökü almaq üçün üstünlük. yemək sonunda Tərəvəz ejected. bulyon sonunda zaman, köpük aradan qaldırılması (həmçinin çıxırsa yemək sonunda) yaşıl şüa onu atmaq, istiot və dəfnə yarpağı. bulyon sümük ayrılır hazır ət çıxarılır. bulyon süzülür və ət onun ədəd döndü (onlar tender və şirəli qalır) edir.

Bu uzun proses yarım saat yalnız aşpaz hissəsini iqnor edə bilər, amma ... Mən belə bulyon bişirmək üçün vaxt yoxdur, biz sizə məsləhət görürük. Bir neçə gün üçün soyuducu saxlanıla bilər. Siz zaman bütün çox hissəsi suyu istifadə təzə şorbası, müxtəlif hər dəfə, bir dəfə hazır olacaq.

ət şorbası

Bu, bizim təklif variantları sadə deyil. Bu təzədəm, hələ aşağı soyudulur bulyon onu bişirmək üçün yaxşı deyil. Sizə lazım olan bütün kəsilmiş yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd bir çox deyil. doğranmış qarışıq Böyük ovuc hissəsi boşqab qoymaq və qaynar bulyon tökülür. xidmət qaynadılmış ət və təzə çörək.

ət və əriştə ilə Çorbası

Onun üçün, siz yumşaq qədər su əriştə qaynatmaq lazımdır. ət ilə yaxşı isidilmiş bulyonda əriştə qoymaq və dəm bildirin demək olar ki, hazırdır. göyərti ilə xidmət edir.

ət və düyü ilə şorbası

soyuq su kublar dilimlənmiş kartof və yerkökü daxil yerləşdirilir. Su çox kiçik olmalıdır. tərəvəz tez qaynaq edilir və yaxşı suyu üçün bir yer olacaq ildən. hər şey bir boil gəldikdə, düyü bir ovuc əlavə və on dəqiqə qaynatmaq bildirin. Sonra istədiyiniz həcmi bulyon artıra və bu qızardılmış soğan lay. Duz və istədiyi ədviyyat. göyərti və qaynadılmış ət ilə xidmət edir.

ət və qarabaşaq yarması ilə Çorbası

Bu şorba üçün əvvəlki resept kimi eyni şeyi yalnız düyü qarabaşaq yarması əvəz etmək lazımdır.

Recipe şorbası ət

Kartof, o, yaxşı sort, xüsusilə də əgər, hər hansı bir şorba bəzəyəcək bilər. Bu resept üçün qızardılmış soğan, yerkökü və kərəviz kök ilə bağlı olmalıdır təzədəm əzilən kartof ilk yeməyi lazımdır. Pyurirovat, bütün istədiyiniz ardıcıllıq qədər çevir, oturacağın bulyon əlavə edin. duz və istiot ilə Mövsüm. qaynadılmış ət və croutons ilə xidmət edir.

ət ilə şorbası. şoran ot

yumşaq qədər doğranmış soğan və yerkökü qızartmaq. Sonra (bu resept üç siniflər minimum, ən azı bir hisə verilmiş olmalıdır istifadə edir) ət zollamaq, xırda doğranmış turşu və pomidor pastası yemek kaşığı bir neçə əlavə edin. yanğın istilənmək. İstədiyiniz ardıcıllıq bulyon qədər Yuxarı. Duz və istiot, şəkər əlavə edin. bir boil Yazı, söndürmək və qısa müddət ilham buraxın. zeytun və limon dilimləri ilə xidmət edir.