Qida və içkilərŞorba

Turşəng və yumurta ilə Recipe şorbası: yemək üçün bir neçə seçim

insanlar, bu yeməyi affectionately yaşıl borscht kimi istinad edilir. Həqiqətən şorbası resept turşəng və yumurta ilə həsr olunmuş kulinariya bölməsində axtarmaq lazımdır ilk yeməyi biz müddəti ilə demək hər hansı bir sim şorbası bitki-based bildirib. Amma bu puding şorbası səthi görünür, beləliklə, çox güman ki, adı sarıldı.

Bir az tarixi

ən məşhur bir çatışmazlığı xəstəliyi hiss yazda yeməklər və meyvə və tərəvəz biri keçmiş Sovet İttifaqı ərazisində, qədər saxlanılır deyil, yəqin ki, turşəng və yumurta ilə şorbası edir. addım resept addım sonra veriləcək. də yemək hazırlanması üçün müxtəlif variantları nəzərdən. Amma məşhur yeməklər mənşəli hekayə demək istəyirəm. turşəng və yumurta ilə yaşıl şorba Recipe slavyan xalqlarının milli mətbəxi baş verir. adi qida kəndli qədim zamanlarda - Onun hekayə tərəvəz müxtəlif pohlebok (və arıq və Skoromniy) əsasında göyərti və göyərti ilə başlayır. Yeri gəlmişkən, bu turşəng və yumurta ilə şorbası üçün resept məsələn, əvvəl gələn güman edilir, borscht qırmızı üçün resept Rusiya və Ukraynada ümumi ənənəvi. Və bu kələm Rusiyada ortaya çıxdı, çünki yəqin ki, var sonra zaman ənənəvi uzun müddət üçün bir çox fermerlər üçün dəmlənir turşəng və digər otlar şorbası.

turşəng və yumurta ilə Recipe şorbası. maddələr

hazırlanması alınmalıdır üçün: donuz əti qabırğa bir funt, təzə turşəng paketləri, üç və ya dörd kartof, soğan, yerkökü, təzə göyərti, üç yumurta, ədviyyat bitkiləri, xama bir neçə bir neçə.

turşəng və yumurta ilə Recipe şorbası. hazırlıq

  1. Əvvəlcə bişirmək bulyon , donuz əti qabırğa da müəyyən myaska var olan. qaynatmaq üçün, təxminən bir yarım saat şəffaflıq vermək doğranmış soğan əlavə köpük deyil aradan qaldırılması, ənənəvi onlara bişirmək və ət tender idi. Sonra qabırğa bir slotted qaşıq ilə tutdu və sümük ət ayırmaq olunur. sərin edək. Gözəl kəsilmiş və geri suyu daxil salır.
  2. Kartof təmizləmək və gözəl kiçik kublar daxil kəsdi.
  3. Yerkökü təmiz və üç. "Kübizm" azarkeşləri üçün: yerkökü, kartof, habelə ovuşdurmaq bilməz kublar daxil kəsdi. Bəzən bu şorba görünür daha çox gözəl.
  4. kiçik kublar daxil kəsilmiş soğan. Bəzi yüngül bir tava bitki yağı ilə qızardılmış yerkökü ilə üstünlük verirlər. Bəli, və bu variant mövcud etmək hüququna malikdir. Amma biz bir daha ənənəvi resept istifadə edəcəyik və qızartmaq etmək niyyətində deyil.
  5. Cook yumurta qatı. sərin və təmiz olsun. kublar daxil kəsdi. Gördüyünüz kimi, turşəng və yumurta ilə bu şorbası resept demək olar ki, bütün maddələr bərabər ədəd kəsmə tələb edir. istisna turşəng və təzə göyərti edir. Onlar gözəl su ilə qarqara sonra doğranmış olunur.
  6. bulyonda tərəvəz qoymaq və on və ya on beş dəqiqə bişirilir.
  7. Sonra pan turşəng, cəfəri və yumurta salır. Qaynar sonra, şorba söndürmək, bir qapaq ilə əhatə edir və kənara. Hər hansı bir şorbası yaxşı (ən azı yarım saat) israr etmək lazımdır kimi O, sonra yeməyi daha tam əmək qabiliyyətli dad edir.
  8. hər xidmət qoymaq xama bir qaşıq ilə dadlıq, xidmət edir. Oh, və daha bir gizli: onlar kimi şorba, üçün qalın olması ehtimal edilir, qaşıq edib. Sonra düzgün hazırlanmış hesab. Bu yemək üçün konteyner mümkün turşəng və otlar qədər qoymaq lazımdır ki, əldə edilir. Nəhayət, şorba fərqli turşuluq olmalıdır və ot çox tenderized edilməməlidir (bu və qaynar sonra dərhal söndürmək).

ətsiz variasiya

turşəng və yumurta, daha doğrusu onun arıq versiyası ilə Recipe şorbası görünür və hətta təcrübəsiz aşpaz üçün performans asandır. Və ciddi oruc günlərində də yumurta istisna etmək tövsiyə olunur.

  1. yemək bulyon - Biz əvvəlki resept ilk paraqraf istisna edir.
  2. Tərəvəz və orta ölçülü kublar kəsdi. Yerkökü sürtgəc haqqında rubbed bilər.
  3. Cook yumurta qatı. sərin edək. Təmizləndi. gözəl kifayət qədər doğramaq.
  4. Turşəng və göyərti hərtərəfli və shinkuem yumaq.
  5. ilk 15 dəqiqə pan tərəvəz bişirmək, sonra təzə otlar və yumurta atmaq və tezliklə sonunda kimi söndürün. bu olmalıdır kimi, təkid. Artıq qeyd edildiyi kimi bəzi, bu qaynadılmış yaşıl şorbası yumurta istifadə etmədən. Onlar ayrı-ayrılıqda qaynadılmış və, məsələn, olanlar üçün boşqab altına kəsmək olar ciddi oruc uyğun deyil.

konservləşdirilmiş turşəng

Bu yaşıl şorbası yaz və yay, hətta soyuq qış ortasında yalnız hazırlanmış ola bilər nə bilirik? konservləşdirilmiş və dadlı yaşıl şorba jar əvəz bu təzə turşəng üçün hazır!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.