Kefir ilə Thin pancake

İncə pancake əlamətdar təcrübə tələb edən bir yeməyi - kefir ilə. onun hazırlanması bütün detalları bilən yalnız öz ev bu dadlı yeməyi edin olacaq. Not səbəb olmadan bir "ən pis ilk" haqqında söyləyərək var.

Alimlər söz Pancake xarab sözü "Mlyn" (verb melit) gəlir ki, iman ki, namelennoy un məhsuludur. Bu xəmir çox seyrək olur və xüsusilə sürətli hazırlanır belə bir vəziyyətdə mümkün qədər karbon qazı, yaradılmışdır ki, belə bir şəkildə seasoned meyilli edilən rus Pancake adlı yeməyi, var. Maraqlı nədir, yalnız slavyan xalqları maya xəmir pancake hazırlaşır, Avropa ölkələri olan pancake üstünlük mayasız xəmir.

köhnə gün Pancakes doğuş qadın, həm də hesab əsas xatirə yemək müalicə ilk yeməyi idi. Pancakes müalicə mərkəzi Carnival idi. Pancake Flour müxtəlif götürüb: buğda, qarabaşaq yarması, arpa, noxud, darı. "Real" Rusiya pancake olan bişmiş qarabaşaq yarması un. Onun xassələri, pancake boş və turş dad istehsal olunub.

Biz bişirmək lazımdır qaytanlanmış pancake kefir ilə? sonuna əvvəlindən siyahı ilə getmək edək. qatıq 300g yemək litr 3-4 yumurta, kərə yağı neçə yemek kaşığı (xəmir), (tip kaşığı üzrə) kaşığı şəkər dessertspoonful duzları az soda, yağ başqa 200 g (yağ pancake hazırlanması ).

İndi siz lazım olan hər şeyi var ki, danışaq, pitfalls sizi gözləyir nə qatıq haqqında krep bişirmək istəsəniz. onun xəmir tökmək başlamaq əvvəl Birincisi, yemək üçün pan, overheat lazımdır. İkincisi, dolu un, bag strings və digər daxiletmənin olan yaxşı ayrılması, un lazımi elemek lazımdır. Bunu etmək və qatıq dadlı krep varsa, narahat və bu məqalə tövsiyələr məlumatların bütün əməl yoxdur.

Belə ki, yemək başlamaq edək. sifted un put yumurta, qatıq tökülür və ərinmiş yağ və ostuzhennoy əlavə edin. ehtiyatlı olan parçalar formalaşması qarşısını almaq üçün isə, şəkər əlavə edin və bir qarışdırıcı nəticəsində qarışıq ilə məğlub etdi. Əgər doğru var, xəmir hamar və maye olmalıdır.

Siz bişirmək üçün cəhd etmək istəyirsinizsə qatıq muhallebi on pancake, demək olar ki, eyni proses C od üzərində yeməklər keçirilməsi və 60 ° xəmir qədər istilik, nə etmək lazımdır ki,

Mən xəmir çırpılmış isə, qovurma pan yanğın çatdırdım ki, ümid? Əgər belədirsə, bu artıq yaxşı glowed deməkdir. Yeri gəlmişkən, bu iki tavalarda haqqında kefir ilə soba nazik pancake üçün rahatdır. çox daha sürətli olur kimi. İndi yağ və ya bitki yağı bir az pan qoymaq lazımdır. Və bütün səthi yağ (siz pancake üçün griddle varsa bu proseduru keçmək bilər). İndi pan test kiçik bir hissəsini tökmək və bütün səthi üzərində dairəvi hərəkət vahid dağılması onu təmin edir.

pan ölçüsü asılı olaraq, bu, tamamilə əldə nazik pancake və bütün səthi əhatə orada xəmir, belə bir miqdarı seçmək lazımdır.

xəmir tərəfində qızardılmış və artıq gözəl qızartmaq flushed idi, onda siz digər tərəfdən Pancake çevirmək lazımdır. ən rahat vasitələrdən dönüş həmişə uzun, geniş spatula olmuşdur. bir Pancake Flipping, bu kənarları pan qalmaq deyil ki, təmin etmək lazımdır. Buna baxmayaraq, bəzi əl xəmir pan kənarları vurulmuş, onda siz bir Pancake spatula və yeməklər kənarları yandırma sahələrdə ayrı-ayrı sürətli dairəvi hərəkət qalmaq lazımdır.

Və biz bir nazik pancake var və bütün manipulyasiya tez həyata keçirilməlidir ki, unutmayın. Əks halda, sizin kimi vaxt yoxdur bilirdi nazik Pancake yandı.

Bu kefir ilə nazik pancake bütün hikmət istehsal, biz davam ilk sizin pancake etmək üçün diləyirəm "kəsəkli" olur, heç vaxt!