Kombucha, bir qıcqırdılmış içki və ya mükəmməldir haqqında bütün həqiqəti

baqqal mağaza vasitəsilə gəzinti, siz təsadüfən "Kombucha" açıq ola bilər. Hesab edirəm ki, bəzi sehrli göbələklər ibarətdir ki, düşünmürəm. Hətta bir dəfə əvvəlkilər, bu yalnız dadlı, çünki çay içki unutmaq, həm də bir çox sağlamlıq faydaları var edə bilməz.

Siz müntəzəm istifadə niyə bu məhsul bir daha nəzər və tapmaq edək.

Kombucha nədir?

Kombucha əslində, mədəniyyət çay və şəkər fermentləşmə tərəfindən qəbul edilir yaşayan içki deyil, (həqiqətən bir Zooglea edir - sirkə turşusu bakteriyaları və maya sembiyoz nəticə) Kombucha. Zooglea nəhəng üzən göbələk kimi görünür. düzgün hazırlamaq, dad qazlı alma suyu və şampan bir yerdə bənzəyir bilər.

çay göbələk mənşəli hələ mübahisə və müzakirə mövzusu deyil. Lakin, ilk dəfə istifadə 211 BC g Çində qeydə alınıb. e., o kimi təsvir edildiyi "ölümsüzlük çay". 415 AD Yaponiyada təklif kimi, adı "Kombucha" coined edilib. Comba adlı Koreya həkim imperator müalicə üçün bu çay istifadə olunur. bir şəfa bulyon adı, onun adı "cha" əlavə. Belə ki, indi adını eşitmək bilər "Kombucha".

Sonra o, "qara Kvas" kimi tanınan və sonra Avropada yayılan oldu Rusiyaya köçürülüb içmək. Lakin II Dünya müharibəsi zamanı, ona maraq waned. Müharibədən sonra, Alman həkim Rudolf Shkelnar xərçəng müalicəsində, eləcə də metabolik bozukluğu, yüksək qan təzyiqi və diabet Kombucha istifadə olunur.

Bu gün Kombucha xəstələrin vəziyyətinin yaxşılaşdırılması üçün qabiliyyəti üçün dünyada tanınır.

bu mədəniyyət nədir?

Kombucha - bəlkə bir bej göbələk, və ya bir Pancake benzer bir mədəniyyət. Artıq qeyd bakteriya və maya bir simbiozu. mədəniyyət şəkərli qara və ya yaşıl çay yerləşdirilib. Və sehrli burada başlayır var. Siz vitaminlər, minerallar, fermentlər və üzvi turşular dolu bir içki almaq. Zoogloea şəkər digests kimi, glucuronic, gluconic süd, sirkə, yağ, elma və usnic və vitamin B və C, amin turşuları və fermentlər daxil olmaqla, müxtəlif dərman üzvi turşular istehsal edir.

Bu mədəniyyət çay şəkər həzm Çünki, içki şirin dadı var, amma faktiki olaraq heç bir zərərli şəkər var.

Hər Kombucha maye səthində yeni sembiyoz təşkil edir. Bu bölünür və başqa sağlam içki bişirmək bilər.

Niyə Kombucha içmək lazımdır?

Kombucha yaxşı dad və sərinləşdirici xüsusiyyətləri var, lakin bütün deyil. onun strukturu sizin kolon sağlamlığına qatqı probiotics var. Bundan əlavə, onlar bədəndə Candida inkişaf qida udma artırmaq, iltihab və bloating mübarizə imkan vermir. Bütün bu əqli aydınlıq, əhval sabitləşməsi və bədən təmizlənməsi verir.

Siz öz Kombucha edə bilər?

Kombucha ərzaq mağazalarında dəstləri rəflərdə bilər, baxmayaraq ki, şüşə qiyməti kifayət qədər yüksəkdir. Bu çox asandır başqa daha sərfəli, öz bu sağlam içki hazırlamaq. Siz lazımdır:

• filtrelenen su 3.5 litr;
• 1 fincan şəkər;
• qara və ya yaşıl çay 8 yastıqları;
• Kombucha (bu ixtisas mağazalarında əldə edə bilərsiniz) hazırlanması üçün xüsusi çay 1-2 stəkan;
• 1 Zoogloea (Kombucha);
• Glassware (sterilizasiya);
• qımzanma üçün taxta qaşıq (dəmir istifadə heç vaxt);
• cuna;
• parça qorunması üçün rezin band.

Mən nə etməliyəm?

1. şirin çay bişirilir. Bunu etmək üçün, boş çay (çay çanta və ya 8-10) iki yemek kaşığı qaynar su tökün.
2. üzvi şəkər bir fincan əlavə edin.
3. Zoogloea isti su yaşamaq deyil bəri Tea otaq temperaturu soyumaq lazımdır.
4. 20% vasitəsilə doldurulması olmadan, böyük bir şüşə jar çay tökülür. Bu yer xüsusi maye üçün tərk edilməlidir.
5. çay qarışığı zoogloeas qoyun.
6. cuna ilə banka əhatə edir və bir rezin bant ilə təmin edir.
7. isti yerdə mətbəx jar qoyun, lakin birbaşa günəş işığı çəkinin.
8. fermentasiya prosesi yeddi gün ərzində yer tutur. Daha sonra göbələk kontrol edə bilərsiniz. dad tart lakin hələ də şirin olmalıdır.
9. soyuducu möhürlənmiş qapaqlar və mağaza ilə fərdi şüşə daxil çay tökülür.
10. fermentasiya prosesi davam edir-ci ildən, siz növbəti partiyasını edə bilərsiniz.
11. çay əlavə ləzzət etmək üçün, bir təzə meyvə və ya zerdeçal və zəncəfil kimi ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.