Kórnik ənənəvi resept

Kurnik Doğma rus yeməyi sayılır. Tarixi mənbələrə görə, hətta kral masa xidmət. Özü Ivan Qroznı bunlar şirin dadmaq qarşı deyildi. Siz dadlı qida kimi ailə xahiş istəyirsiniz? Sonra resept Kórnik əzbərləyin.

Nə xəmir seçmək?

Hər tort hazırlanması onların metodu sahibə. Buna görə də, xəmir öz zövqünə uyğun olaraq edilə bilər. on turş xəmir qarışdırmaq üçün cəhd edin Kurnik, bir resept çox asandır. sağ məhsulları həmişə soyuducuda olacaq: 4 ədəd hər hansı bir qıcqırdılmış süd məhsulu şüşə (qatıq, xama, qatıq), kərə yağı, qabartma tozu və ya soda, duz bir pinch və şəkər bir neçə yemek kaşığı məbləğində yumurta.

Yumşalmış kərə yağı, yumurta ilə qarışdırılır və hərtərəfli süpürgə. Ayrıca, qatıq soda əlavə edin. qabartma tozu istifadə edərək, yalnız un əlavə edin. yumurta qarışığı, şəkər, yuxuda duz düşməsi ilə qatıq verilməsi. Next, elemek və un əlavə edin. bir incə ardıcıllıq xəmir yoğurmaq.

Kurnik bişirmək üçün siz maya və istifadə edə bilərsiniz mayasız xəmir. Bəzi gənc xanımları belə bir toplu etmək qorxur, lakin bu çətin bir şey yoxdur.

aşağıdakı məhsulları hazırlayın:

1. Yumurta (2-3 ədəd).
2. süd bir şüşə.
3. kərə yağı 50 qram.
4. Sugar (bəzi qaşığı).
5. Salt.
6. Quru maya (10 qram).
7. Flour (2 stəkan).

fermentasiya prosesi başlamaq üçün şəkər əlavə isti süd və ya su ilə maya tökülür. sıx köpük bir cap qədər 15 dəqiqə gözləyin. süd, şəkər və duz ilə yumurta Beat. Next, maya və neft qarışığı əlavə edin. Diqqətlə daim karıştırma, ələnmiş un tökülür. çəki də əlindən yola ki,: xəmir çox sıx deyil yoğurmaq. hələ də bir neçə saat durmaq və yaxşı dırmaşmaq lazımdır ki, unutmayın.

Və nəhayət, Kurnik resept çox mürəkkəb görünür, əgər asan seçim şeyi asan alış hazır yastıq xəmir etmək. Bu maya kimi ola bilər, və maya yoxdur. çörəkçilik əvvəl tort səthi boyunca bir çəngəl ilə bir neçə deşik etmək.

Kurnik üçün Recipe royally

test müəyyən edərək, içlik bişirmək başlayın. Ənənəvi Kórnik mürəkkəb və çox laylı bir.

Siz lazımdır:

1. Chicken (bütün ayrı-ayrı və ya bud filesi) - 1 kiloqram.
2. 5 yumurta.
3. Bəzi düyü.
4. Pancakes - 5 ədəd.
5. Zövqünüzə Herbs.
6. Göbələk (xammal göbələk və duzlu göbələk).
7. Duz və istiot.

Cook bişirilmiş qədər toyuq, ət ən tender idi. Siz xam göbələk seçerseniz, sonra soğan ilə onlara qızartmaq. yumurta və düyü qaynatmaq. tam hazır onu vermədi sonuncu krup qədər möhkəm olmalıdır.

Kurnik üçün Recipe pancake nəzərdə tutur. hər bir ailə onun öz yolu, biz pancake texnologiya qovurma olmaz dayanmaq. Lakin, onlara nazik, lakin davamlı etmək üçün cəhd edin.

Biz tort toplamaq başlayır. iki qeyri-bərabər hissəyə xəmir bölün. həyata roll və kiçik dairə, pancake çox ölçüsü böyük kəsdi. Biz dairə Pancake qoymaq və onu - gözəl toyuq doğranıb. Bu qat sululuk üçün mayonez və ya krem lubricated bilər. olan doğranmış göyərti qarışıq göndərmək üçün Pancake aşağıdakı toyuq əhatə, yumurta (kublar daxil kəsilmiş) və düyü. Bir daha, lənətləmək bu, sonra göbələk ilə doldurdu. Sonra Chicken qat təkrar və son Pancake əhatə edir. qalan xəmir böyük bir dairə bazara və içlik əhatə edir. tort kənarları sıx zaschipyvaem.

İstənilən halda Siz xəmir not müxtəlif bəzək edə bilərsiniz. üst qatı bir dərin pillə Kórnik demək olar ki, bütün dərinliyi edir. Açılışda, biz şirəli tort təmin etmək üçün toyuq bulyonu əlavə edəcək.

180 dərəcə temperaturda bütün çörəkçilik proses bir saatdan çox deyil. bişirilmiş qədər 15 dəqiqə üçün, yumurta sarısı səthi yağlamaq bilər.