Küftə ilə orijinal İtalyan spagetti: orijinal resept

Küftə ilə Pasta - bir universal yeməyi, ilk italyan aşpazlarımız tərəfindən icad və tez dünyanın bir çox ölkələrinin mətbəxi nüfuz. O, uşaqların, xüsusilə sevərdi. bir real İtalyan nahar çox çətin deyil bişirmək üçün - yalnız resept edin və ailə sevgisini prosesində qoydu.

orijinal resept

sadə, lakin qəribə dadlı yeməyi hazırlanması yalnız iyirmi dəqiqə maddələr hazırlanması sərf olunacaq yalnız bir saat çəkir. tərkibi altı nəfər üçün nəzərdə tutulmuşdur.

sousu

zəriflik su (sousu) üçün aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• 2 yemək qaşığı zeytun yağı;
• yarım ampul (cut)
• 3 sarımsaq cloves (doğramaq);
• 1 fincan kök (grate);
• 1 fincan göbələk (cut)
• 2 kiçik bankalar Italian pomidor konservləşdirilmiş;
• 1/4 fincan təzə cəfəri (doğranmış);
• 1/4 fincan təzə reyhan (doğranmış);
• 3 yemək qaşığı tomat pastası cəmləşdirmək;
• 1/4 fincan parmezan pendiri (grate);
• 1 çay qaşığı duz (və ya zövqə görə);
• 1/4 fincan qırmızı şərab.

ət top

Bunlar Italian makaron küftə, resept ki, geniş şəklində aşağıda göstərilir yalnız yüksək keyfiyyətli maddələr istifadə edilə edir. inanılmaz dadlı ət top almaq:

• mal əti yağ ən azı 16% (üyütmək grinder) 0,5 kq;
• donuz əti kolbasa 250 g;
• 4 yemek kaşığı (xırda doğranmış) yaşıl;
• 1/2 fincan göbələk (xırda doğranmış);
• 2 yumurta;
• 3/4 fincan çörək qırıntıları ;
• 1/4 fincan parmezan pendiri (grate);
• 2 teaspoons vitaminləşdirilmiş dəniz duz;
• 2 teaspoons bibər;
• zeytun yağı;
• qırmızı şərab.

Bundan əlavə, belə spagetti və ya bucatini kimi quru İtalyan makaron təxminən 0,75 kq lazımdır.

cooking Features

Sauce - bu küftə ilə makaron bişirmək üçün ümumi əsas ləzzət komponentidir. hazır xörəyin Foto su istədiyiniz ardıcıllıq və görünüşü xüsusiyyətləri gedin kömək edəcək.

• orta istilik üzərində zeytun yağı qızdırmaq. iki dəqiqə soğan və qızartmaq əlavə edin. Sonra sarımsaq əlavə və ətirli deyil qızardılmış qədər, bir dəqiqə bişirilir.
• iki dəqiqə bişirilir, kök və göbələk soğan və sarımsaq qoyun.
• konservləşdirilmiş pomidor, reyhan və cəfəri əlavə edin. sousu thickens (orta istilik üzərində beş dəqiqə) qədər kartof və pomidor pyuriruyte tolkushkoy qədər qarışdırılır.
• homogen qədər yoğurmaq, konsentrat tomat pastası əlavə edin. Küftə ilə Pasta - onun uğur əsasən su düzgün hazırlanması asılıdır, belə ki, bu nöqtədə xüsusi səy göstərmək lazımdır yeməyi. istilik azaltmaq və ət top hazırlamaq qədər sousu yavaş-yavaş qaynamaq bildirin. bəzən karıştırın.

küftə

• Belə ki, klassik resept KÖFTELİ ilə bir real makaron almaq böyük bir fincan almaq və tədricən otlar, göbələk, yumurta, çörək qırıntıları, pendir və ədviyyat əlavə donuz kolbasa ilə mal əti tırtıllı qucağında qarışdırılır. içlik çox qalın çıxdı deyil maddələr qarışdırmaqla, eyni nail olmaq üçün cəhd etməyin.
• bir çay qaşığı köməyi ilə kiçik top təşkil edir.
• Yüksək istilik üzərində qovurma pan istilik zeytun yağı tökülür və 2-3 dəqiqə bütün tərəflər küftə qızartmaq. Sonda bir az qırmızı şərab əlavə edin.

final mərhələsi

• sousu qırmızı şərab 1/4 fincan Pour, sonra pendir çevir. Duz ilə Mövsüm dadmaq. su küftə əlavə və yumşaq çevir. 30-45 dəqiqə qaynamaq, Bəzən karıştırma.
• demək olar ki, hazır KÖFTELİ ilə Pasta. ət top stew baxmayaraq, qaynatmaq su, duz iki yemek kaşığı əlavə edin. su yenidən sonunda sonra, bir pan bucatini silkələmək və paket istiqamətləri görə bişirilir.

yüngül xidmət grated pendir ilə tutam, onlara sousu daha hissəsini tökmək və küftə onlara yayılmışdır makaron qoymaq nömrəli sousu yağ. Siz KÖFTELİ ilə klassik italyan makaron almaq.