Necə bir jelly bişirmək üçün Faydalı məsləhətlər

Wobbler jelatin dövlət gətirilir ət və sümük, zəngin bulyon edir. kollagen əsasən bağlıdır ondan belə ardıcıllıq, olan bir maddə donuz ayaqları, qulaq, qığırdaq, sümük və ya toyuq ayaqları və qanadları. Bu komponentlərin, bu yeməyi insan oynaqların üçün çox faydalıdır, və xardal və ya asan horseradish ilə ona ləzzətli dad vermək üçün.

Siz jelly bişirmək əvvəl, sağ maddələr seçmək lazımdır. Əvvəlcə, o, yalnız mal əti baş, beyin və ayaqları hazırlaşır. İndi isə yeməyi əhəmiyyətli dəyişikliklərə məruz qalıb və bir çox insanların əsas komponenti donuz əti nə üçün üstünlük verirlər. bulyon jelatin istifadə etmədən dikbaşlıqla üçün, baş və ayaqları donuz üçün seçə olmalıdır. bir jellied mal fərqli olaraq daha buludlu və qalın olacaq ki, xəbərdar olun. Bu ət təravət diqqət yetirmək vacibdir. ayaqları yemək təxminən bir saat soyuq suda isladılmış olunmalıdır əvvəl və sonra sakitcə qaşımaq.

biz hazırlamaq üçün necə haqqında danışmaq əgər jellied donuz əti, bu maddələr kifayət olacaq. Lakin bir çox evdar burada ət digər növ əlavə etmək üçün üstünlük verirlər. Bu halda, bu effekt jelly donuz ayağı etmək mümkündür və ət hissəsi - mal tenderloin və ya toyuq. Bu bir donuz başı qədər yağ ehtiva etmir və ayaqları artıq kifayət miqdarda ehtiva ki, qeyd etmək lazımdır.

Siz jelly bişirmək əvvəl, yemək üçün və sonra yemək üçün müvafiq konteyner seçmək lazımdır. Keçmiş halda 5 litr az olmayan, böyük qazan olmalıdır. Hazır suyu üçün getdikcə çox dərin və geniş deyil (belə ki, dondurmaq daha yaxşı olardı), kiçik kase istifadə edərək.

aspic hazırlamaq üçün aşağıdakı tərəvəz almaq: soğan, yerkökü, kərəviz, cəfəri. Burada yemək texnologiya hazır xörəyin dadı bir fərq var nə olan müxtəlif ola bilər. Bəzi evdar bir saat yarım sonra qaynar su və aradan sonra ət bütün maddələr birlikdə qoymaq. Digər - bağlanması əvvəl 1,5 saat. Tərəvəz ümumi formada, təmizlənmiş yerləşdirilir. Onlar ayrı düşmür və Muş çevrilmişdir deyil, və bulyon zaman onların aradan qaldırılması ki, onlar istənilən dad verdi yaxından var nəzarət edilməlidir.

Bu yeməyi Spices siz üstünlük üçün istifadə edə bilərsiniz. Lakin, əksər hallarda, dəfnə yarpağı, istiot, razyana toxumu, mixək istifadə olunur. Onlar yaxşı ət ilə birlikdə yemək əvvəlində qoyulur.

nəhayət jelly hazırlamaq əvvəl Salt bir saat əlavə olunur. duzlu kifayət qədər yeməyi yumşaq və orada müalicə sonra duzlu edilə bilməz Bu point, çox vacibdir.

səbr etmək lazımdır, belə ki, uzun müddət bu yeməyi hazırlanması. 6 12 saat orta cooking vaxt. ayrı-ayrı bitirdikdən sonra ət çıxardı və bulyon filter. Meat maddələr lif silah daha yaxşı anlaşma, belə ki, bu sümük parçaları almaq deyil ki, daha çox inam var. İstənilən halda Lakin, bir ət grinder və ya ərzaq prosessor istifadə edə bilərsiniz. nəticədə ədəd portionwise hazırlanmış kase qaxsımış olunur.

jelatin istifadə etmədən bulyon inadkar və ya müəyyən etmək üçün, sizin barmaqları bir az açılır. Onlar bundan sonra birlikdə qalmaq varsa, siz daha çox bir şey əlavə edə bilməz. bulyon artıq ət qoydu və müalicə əvvəl bir sərin yerdə qoymaq bir fincan daxil tökülür.

Tövsiyələr necə jelly bişirmək üçün çox. Məsələn, sərin yeməyi əvvəl bir evdar bişirilmiş yerkökü və kəsik-kəsik yumurta dilim qoymaq. tat əlavə etmək üçün, mətbuat vasitəsilə qəbul sarımsaq, əlavə edə bilərsiniz. Əksər hallarda xardal və ya horseradish ilə jelly qidalanır.