Laghman üçün qab Lagman, əriştə resept.

Mərkəzi Asiya yeməyi xüsusilə Qinghai və Gansu əyalətlərində Qırğızıstan, Qazaxıstan və Çin məşhur Lagman, eləcə də Özbək. Bu yeməyi az populyar deyil Yapon versiyası, o, "ramen" adlanır. Rusiya Lagman resept hazırlanması ilk şərq restoranlar təchiz və indi ruslar evdə hazırlanır.

Lagman adətən Ət, əsasən istifadə quzu, tərəvəz və xüsusi uzun əriştə hazırlanır. xəmir parça uzun mövzu almaq üçün, belə ki, xüsusi bir şəkildə uzanır ki, Ləğman əriştə qeyd dəyər. mürəkkəb içlik və su ilə əriştə - fond varsa digər vasitələrlə, onda başa yeməyi hazırladığı, onda yeməyi Lagman, şorbası edir. şirin bibər, lobya, soğan, badımcan, yerkökü, turp: bir qayda olaraq, Lagman kimi, resept aşağıdakı tərəvəz daxildir. qarışıq günəbaxan yağı qaynar tökülür bir dadlıq acı qırmızı bibər və sarımsaq kimi istifadə edilmişdir. Bir qayda Lagman kimi, resept ədviyyat və otlar ibarətdir və Chopsticks ilə yemək. Erişte və: Bu hazırlanan iki ayrı hissədən ibarət olan tərəvəz ilə ət stew. yoğrulan xəmir çubuqlar daxil haddelenmiş olunur ədəd doğranır: yeməyi Ləğman əriştə üçün öz unikal dadı özünüzü hazır var. Əlavə çubuqlar dəfələrlə yarısında eyni zamanda əlavə uzanırdı.

Laghman üçün özbək dəmlənir biz aşağıdakı məhsulları lazımdır: un, yumurta, duz, su, ət, soğan, bitki yağı, yerkökü, pomidor, kartof, sarımsaq, şirin bibər, keşniş, ədviyyat.

Bizim yeməklər üçün Noodles özünüz bişirmək bilər, lakin siz spagetti istifadə edə bilərsiniz. Əriştə üçün un, duz, yumurta və sudan xəmir yoğurmaq lazımdır. Sonra 15 dəqiqə stand bildirin, bizə bir parça ilə örtülmüş bir sferik formalı, verək xəmir və roll roll roll daha nazik lazımdır. Cut bununla əriştə əldə köndələn roll atdı. Hazır makaron bir az duzlu su qaynatmaq lazımdır. bulyon off tökülür və əriştə geri süzgəc atılan.

Biz davam ət hazırlanması tərəvəz ilə. Kartof, yerkökü və ət üzüklər daxil kəsilmiş və gözəl sarımsaq doğramaq, kiçik kublar, dolmalıq bibər doğranır edilməlidir. ət ilk növbədə bitki yağı qızardılır. Kimi tezliklə bir qabığının formalaşır kimi, pomidor və soğan əlavə qapaq ilə əhatə edir və qaynamaq bir neçə dəqiqə, sonra pan əlavə et qalan tərəvəz, duz və dadmaq ədviyyat, əriştə həyata volem bulyon əlavə hər şey qarışdırılır, bir qapaq ilə əhatə edir və stew kənara lazımdır orta atəşdə tender qədər.

başa yeməyi dərin qablar xidmət edilməlidir. Noodles fincan altında aşağı qoydu, və üst siz eyni, tərəvəz əti paylamaq göyərti və doğranmış sarımsaq ilə hazır yeməyi tutam lazımdır. Bu ilə birlikdə bu yeməyi yemək məsləhətdir özbək çörək və yaşıl çay.

başqa Lagman hazırlanması, onun resept əvvəlki bir az fərqlidir.

əvvəl təsvir kimi eyni qaydada hazırlanan əriştə. Əlavə bişirilir, biz bir süzgəc geri atılan və soyuq su ilə yuyulur.

Tərəvəz tender qədər neft kiçik parçalar və qızartmaq daxil kəsdi. Bu zaman, kiçik wedges daxil ət kəsilmiş, yenidən tərəvəz və qızartmaq ilə qarışdırılır. Sarımsaq gözəl doğranmış olmalıdır dilimlənmiş pomidor, onlara ət suyu, duz, istiot volem və qızardılmış qidalar nəticəsində qarışıq əlavə və tender qədər aşağı istilik üzərində qaynamaq.

Noodles dərin kaba qoymaq tökmək sousu bərabər əhatə buxarda hazırlanmış tərəvəz ət və göyərti ilə tutam lazımdır. Sizin yemək Enjoy.

Ləğman yemək və çox dadlı və razı yeməyi gəlməsi özləri hazırlamaq üçün çətin deyil məhz bu variantları müzakirə üçün bir çox variantları.