Mərcanı sousu: hər hansı bir yeməyi üçün resept

Mərcanı sousu də hər hansı bir uyğun ola bilər ət, bir yeməyi balıq, tərəvəz və ya quş. dad ahəngdar və acidic giləmeyvə hüququ ədviyyat və göyərti seçerseniz, zəngin almaq. istifadə edərək mərcanı resept hər hansı bir yeməyi qaldırmaq bilər ki, unikal sousu hazırlanmış ola bilər. Bu yazıda bu reseptlər bir neçə təklif edirik.

Mərcanı sousu "Klassik". bişirmək üçün yuyulur quşüzümü bir şüşə, narıncı (üzüm) şirəsi və bir az (1/3 stəkan) şəkər yüz qram lazımdır. on dəqiqə qaynatmaq, istilik azaltmaq, pan bütün maddələr qoyun və bir boil gətirib çıxarır. Nəticədə, giləmeyvə bəzi partlayış və bəzi bütöv qalacaq. qarışıq silmək lazım deyil. isti və soyuq, həm də ola bilər xidmət edir.

Mərcanı sousu "Spicy". yemək əvvəlki resept eyni olmalıdır. Lakin hazır əvvəl beş dəqiqə sarımsaq qazan əzik mixək, gözəl grated muskat və hər hansı bir kiçik qaşıq dolusu əlavə etmək kubar. Bu ədviyyəli və çox zərif dad çevrilir.

"Ördək". Mərcanı sousu Bu resept üçün giləmeyvə, 3/4 fincan şəkər, limon, iki yüz port şərab qram lezzet ilə portağal şirəsi eyni məbləği bir funt lazımdır. Cranberries, sort yumaq və bir qazan neemalirovannuyu qoymaq. şirəsi və şərab tökülür, qum ilə Pour qarışdırılır. orta istilik yandırın və bir boil sousu gətirir. Bu daim müdaxilə etmək tövsiyə olunur. Sonra, copious ağ köpük çıxır istilik azaltmaq və on dəqiqə qaynamaq. Bu müddət ərzində bütün giləmeyvə partlayış var. Yalnız sonra, istilik sousu aradan qaldırılması limon şirəsi və həyəcan əlavə edə bilərsiniz. Hazır sarğı sərin, sonra bir keramika fincan daxil keçmək folqa ilə əhatə edir və soyuducu on iki saat qoymaq üçün əmin olun. Bu üçün idealdır qalın və flavorful sousu çevrilir ördək, bişmiş ət (mal əti, donuz əti) və quş (toyuq, hinduşka, qaz) və ızgara pendir (Brie, Camembert). Bu şirin yeməklər (tortlar, Muffins, cheesecakes) hazırlanmasında istifadə edilə bilər.

"Qış". Mərcanı sousu Bu resept üçün təzə quşüzümü yarım kiloqram lazımdır, dörd kiçik doğranmış soğan, şəkər bir kilo, azaldılmış sirkə, duz polbolshoy, bir az doğranılmışlar sarımsaq, darçın, yarım litr allspice, kərəviz toxumu, həmçinin qara bibər kiçik qaşıq. İndi bişirmək üçün hazırıq.

bir pan, soğan və quşüzümü qoymaq su yarım litr tökülür. Qaynar dövlət örtüyü qarışıq gətirin və yumşaq quşüzümü olmaq haqqında on dəqiqə qaynatmaq. Bu hərtərəfli bir qarışdırıcı istifadə qarışdırılmalıdır olan püresi edəcək. Sonra qazan bütün qalan maddələr əlavə bir boil sousu gətirir. Next, qapaq açmaq və qarışıq qalın ardıcıllıq ketçup əldə edib elə bir yarım saat bişirilir. davamlı tərpənmək tövsiyə olunur ki, biz, sousu yandırılmış edilə bilər ki, nəzərə almalıyıq. , Istilik aradan qaldırılması təmiz bir qaşıq ilə köpük aradan qaldırılması. Hazır sousu kosmik üst santimetr tərk, isti sterilizasiya bankalar üzərində tökmək. Next, cover, beş dəqiqə su hamamında pasterizə. Resealed və qaranlıq və sərin yerdə saxlanması qoydu.

zəncəfil ilə mərcanı sousu. bişirmək üçün təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə, bir yarım şəkər fincan böyük bir kaşığı doğranmış zəncəfil və şeri sirkə yüz qram funt lazımdır. hazırlanması əldə. bir qazan ildə, şəkər, quşüzümü, su iki böyük qaşıq, zəncəfil qarışdırılır. yanğın qoyun, qaynar gətirmək və on beş dəqiqə dövlət qaynatmaq. sousu qalın olmalıdır. Next, istilik söndürmək sirkə, tərpənmək və sərin əlavə edin.

bütün yemək Enjoy!