Müxtəlif yollarla bişirilmiş maya xəmir üçün sadə resept,

Tez-tez hazırlanması üçün tövsiyələr müəyyən qorxuram çörəkçilik maya xəmir master üçün çalışırıq, aşpazlar təcrübəsiz. Əslində, hər hansı bir yandırmaq üçün öyrənmək xəmir maya bir snap edir. Bu xatırlamaq lazımdır maya xəmir xəmir hazırlanmış ola bilər, lakin bezoparnym yol istifadə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, maya də ani adlanan, təzə və quru, həm də bilər.

Burada xəmir mayası, bişirilmiş bezoparnym yol sadə resept. Biz (11 qram ağırlığında), yumurta, təzə və ya yarım paket 20 qram (su, qatıq və ya serum bilər) süd bir şüşə lazımdır quru maya. Bundan əlavə, siz, duz yarım çay qaşığı şəkər iki teaspoons neft dörd yemek kaşığı lazımdır (tərəvəz və ya ərinmiş yağ bilər). Bir şirin xəmir bişirmək üçün planlıyorsanız, şəkər daha çox bilər - yarım şüşə.

Biz bişirmək başlayır. un qarışıq - Fresh isti süd həll maya, və quru. Yumurta, şəkər və duz ilə triturated. Butter ərinmiş (yağ və ya marqarin istifadə əgər). İndi süd və yumurta qarışığı birləşdirmək və un qarışığı daxil tökülür başlayır. xəmir hamar olduqda, ona yağ tökülür və sonra ilk qabda, yoğurmaq, və davam - un səpilir bir kəsici board.

Hazır elastik xəmir, bir fincan, bir top yerə yayılmış bir dəsmal ilə əhatə edir və isti yerdə qoyulur. vaxt kontrollük bir çox amillərdən asılıdır. mayasından keyfiyyəti, o cümlədən. Tipik olaraq, xəmir bir-iki saat quyu yüksəlir. ilk lift sonra obmyat lazımdır və yenidən bərpası üçün buraxın. Sonra xəmir məhsulları təşkil edilə bilər. on beş dəqiqə - çörəkçilik və ya isti hazırlanmış bulka patties və ya lazımdır əvvəl kontrollük üçün vaxt yenidən imkan verir.

Xəmir hazır bezoparnym telefon soba tortlar, sadə rulonlarda, pizzas və ya tarts qızardılmış bilər. biz çörəkçilik (yumurta, kərə yağı, şəkər) üzərində xəmir əlavə etmək istəyirsinizsə Lakin, sonra biz xəmir bişirilir maya xəmir üçün resept lazımdır.

süd yarım fincan biz beş yumurta, kərə yağı yüz qram qurudulmuş maya təzə və ya tam paketi (11 qram) əlli qram lazımdır. Biz sizin dad qoymaq bilər, duz-qaşıq-yarım və şəkər lazımdır. üçün xəmir ləzzətli pastries şəkər iki qaşıq qoymaq və şirin xəmir üçün edə bilərsiniz - yarım fincan.

Belə ki, necə maya xəmir süngər metodu etmək üçün necə? Birincisi, həmçinin süngər kimi tanınır meyilli, yoğurmaq. Bu podogreem süd üçün bu maya və şəkər bir qaşıq həll. Sonra maye xama sıxlığı xatırladan bir xəmir yaratmaq üçün çox un vsyplem. isti yerdə qoymaq hazır dəm kamuflyaj bir dəsmal ilə üst və yüksəlməyə. Bu yüksəlməyə mümkün və artıq düşməyə başlayır zaman Opara bitmiş hesab olunur. Bu zaman xəmir "qırışların" səthi əhatə başlayır.

yumurta şəkər və ərinmiş kərə yağı ilə - zaman siz hazırlıq sponge çörəkçilik hazırlamaq lazımdır. rasstoyatsya dəm ildə çörəkçilik və qalan un əlavə xəmir yoğurmaq və iki tərk - iki və yarım saat dırmaşmaq. Bu müddət ərzində xəmir dəfə obmyat lazımdır. Bu test From bulka, rulonlarda, tortlar və digər bişmiş bulka yandırmaq bilər.

Amma mümkün olan Aşağıdakı maya xəmir resept, çox daha sürətli yemək öhdəsindən gəlmək üçün. Biz qızğın su şüşə, maya marka "Saf-Moment" un bir funt, yumurta, bitki yağı, duz yarım qaşıq şəkər bir kaşığı yeddi teaspoons bir çanta lazımdır.

maye standartların yarısı edin (yeri gəlmişkən, mütləq su almaq üçün, süd, zərdab və qatıq istifadə edə bilərsiniz), maya, şəkər bir çay qaşığı və un bir neçə yemek kaşığı. Biz dəm hazırlamaq və on dəqiqə buraxın. Bu zaman, başqa bir qabda qalan şəkər, su, yağ və un ilə yumurta çevir. xəmir qalxır zaman məhsulların qalan tökmək və yumşaq xəmir yoğurmaq. Biz isti yerdə yarım saat onu tərk, və sonra kəsmə davam etdirilir. Gördüyünüz kimi, maya üçün bu resept asan və daha sürətli xəmir.

Mayalar xəmir çörəkçilik əlavə olmadan hazırlanmış ola bilər. Bu xəmir vəzifə tutmaq edənlər üçün idealdır. Bundan əlavə, xəmir, uzun bayat heç bir Kurabiye olan.

Belə ki, maya etmək arıq xəmir üç almaq - üç yarım un stəkan quru maya yarım standart paketi, bir stəkan su, duz bir qaşıq dolusu və bitki yağı beş yemek kaşığı.

, Bir fincan su tökün maya, şəkər əlavə və çevir. Bu köpük səthində görünür kimi, neft, duz və un bir fincan, heyecan leysan. Sonra növbəti fincan un tökün və yenidən çevir. Biz kifayət qədər qalın xəmir var, belə ki, növbəti şüşə board tökmək və xəmir həyata eyni atmaq üçün, yapışqan olmaqdan qədər davam etməsi yoğurmaq. yüksəlməyə xəmir qoyun. Bu həcmi bir yarım dəfə artacaq zaman, yumruq və sonra yüksəlişi qədər gözləyin. ikinci qaldırıcı xəmir oymaq bilər sonra, müxtəlif məhsulları təşkil.