Multivarkda toyuq bişirən Lagman

Lagman özbək yeməyidir, ancaq ənənələr və gömrüklərdən asılı olmayaraq bütün millətlərin sahibləri tərəfindən daha da üstünlük təşkil edir. Və nə üçün? Bəli, yalnız dadlı, sürətli və orijinaldır. Laqman reseptləri çoxdur. Hər ev xanımı bu yeməyi özünə hazırlayaraq, unikal dad və estetik görünüş verməyə çalışır. Amma bu gün çox dəyişkənliyə hazırlıq seçəcəyik. Niyə? Bu seçim ən asan və ən sürətlidır və kulinariya sevindirmələri üçün kifayət qədər vaxt olmayanlara ən uyğun olacaq.

Laqman kimdən hazırlanır?

Belə ki, toyuqdan lagman. Bu tərəvəz, əriştə və ət qarışığıdır. Ən tez-tez nərgilər ayrı-ayrı pişirilir, tərəvəz və ət ilə sous ayrıca ayrıca hazırlanır. Xidmət edildikdə soyuq əriştələr isti su ilə doldurulur. Loqman üçün ənənəvi quzu və mal əti hesab edilməsinə baxmayaraq ət hər hansı bir şəkildə istifadə edilə bilər. Ancaq günümüzdə bir çox ev xanımları bu resepti təkmilləşdirdi və lagman və toyuq, donuz və hətta tavşan üçün istifadə edirlər.

Mətbəxdə çox vaxt sərf etmək istəmirsinizsə, daha sürətli bir seçim seçə və toyuqdan bir lagman edə bilərsiniz. Onun hazırlanması eyni mal əti yemək yemək çox az vaxt aparacaq. Amma dadında donuz, quzu və ya mal əti ilə tarifləri verməyəcək. Tərəvəzlər də öz seçiminizə görə fərqli istifadə edilə bilər, lakin zəruri maddələr soğan, yerkökü, radishes, sarımsaq, pomidorlardır. Kartof həmişə əlavə edilmir. Daha yaxşı bir yemək istəsəniz, daha asan bir seçim etsəniz, ondan pişirin.

Lazımlı Məhsullar

Bir toyuqdan lagman hazırlamaq bir sıra məhsulları satın almanızı tələb edir. Əsasən tərəvəzdir. Burada şərq yeməyi üçün lazım olan məhsulların və onların miqdarının təxminən bir siyahısı (siz onu genişləndirə və patlıcan və ya qovun kimi digər tərəvəz növlərini əlavə edə bilərsiniz).

• Toyuq əti (bu, kiçik bir hissəyə bölünmüş bütöv bir toyuq (çox böyük deyil) və ya filetə ola bilər) - 500 qram;
• Soğan - 2 ədəd. (Siz pırasa əlavə edə bilərsiniz);
• Yerkökü - 2-3 ədəd;
• Pomidor - 2 ədəd. (Təzə və ya dondurulmuş ala bilərsiniz);
• Kartof - 2 ədəd;
• Yaşıl çəmənlik - 1 ədəd;
• Pepper bolqar - 2 ədəd. (Dondurulmuş parçalardan istifadə edə bilərsiniz);
• Sarımsaq, duz, bibər, kəpək yarpağı - dadmaq;
• Yaşıllar (yemək zamanı əlavə və hazırlaya bilərsiniz);
• Lagman əriştə (hazır ol və ya özünüz edə bilərsiniz).

Hazırlıq mərhələsi

Bu mərhələdə əriştə bişirmək olar. Pişirmə prosesi konvensiyalı makaron yemək ilə eyni deməkdir. Əriştə hazır olduqdan sonra soyuq su ilə yaxalamaq və bitki yağı (günəbaxan, zeytun) əlavə edin. Dərhal qarışdırın və kənara qoyun. Bundan əlavə, toyuqdan olan lagman tərəvəzlərin kəsilməsini tələb edir . Yeminizin görünüşünə estetik və iştah edildi, tərəvəz və əti səliqəli və gözəl bir şəkildə kəsdi.

Əgər toyuq istifadə etmək qərarına gəldiyi təqdirdə, toyuq parçalara bölünməlidir (əgər varsa).

Soğanlar üzüklər, yerkökü və kartof kublarına kəsilir. Çələng bir grater (bu böyük mümkündür) üzərində grate yaxşıdır. Bolqarıca bibər, yeşillik və sarımsaq incə doğrayın. Təzə pomidorları qaşqaldır, onları təmizləyin və incə doğrayın. İndi yemək prosesini başlaya bilərsiniz.

Multivarkda toyuqdan Lagman

Prinsipcə, lagmanın hazırlanmasında, praktik olaraq, bir multivarquet istifadə etdiyinizdən və soba qazanızda bişirilməsindən asılı olmayaraq fərqlənmir.

Çox aşpaz qabının altındakı bir az bitki yağı tökün və hazırlanmış soğan və yerkökü tökün. Multivarkı "Pişir" rejiminə çevirin və tərəvəzləri qovur. Qızıl rəng əldə etdikdən sonra toyuq parçalarını əlavə edin və qovurmağa davam edin. Sonra pomidor əlavə edirik, bolqar bibər və turp. Sonuncu növbədə biz yuxuya düşən bir kartof, dadmaq üçün su və duz əlavə edirik. "Pişirmə" rejimini söndürün və multivarker növündən asılı olaraq "Quenching" rejimi və ya "Steamer" rejiminə baxın. Dəyişikliyin sonuna qədər 5 dəqiqə qaldıqda, taxtada hesablamanı təqib edirik, ədviyyatlara əlavə edə bilərsiniz - otlar, bibər, çörək yarpağı, sarımsaq. Bu budur - toyuqdan lagman hazırdır! Bon appetit!

Necə xidmət etmək olar?

Dərin qabda və ya qabda xidmət edildikdə əvvəlcədən bişmiş əriştə hazırlanır. Soyuq olduğu üçün tərəvəz sousu (lagman) çox isti olmalıdır. Saqqız ilə əriştə doldurun. Yeməkinizin sıxlığı nədir: daha çox əriştə və ya bulyon - özünüz üçün qərar verin. Üstəgəl dən göyərti ilə çiləmə bilər - cəfəri, dibə, mozaika. Həm də sizin zövqünüzə və ehtiyatınıza görə istifadə olunur. Və lagmana ənənəvi lambskin təqdim etsəniz , o, çox dadlı olacaq, yalnız barmaqlarını yalama!

Evdə toyuq lagmanını bişirməyə çalışın. Tərif, hazır yeməyin fotoşəkili və tövsiyələrimiz sizə kömək edəcək!