Sürətli yemək kələyi turşusu. Qeyri-adi reseptlər

"Sürətli yemək istənilən kələm, lazım olduğu üçün mənə kifayət qədər və adi bir şey var!" - təcrübəsiz xanım deyir.

Eyni şəkildə düşünürsəniz çox şey itirməyəcəksiniz. Kələm sürətlə düzəldilməsi yalnız payız paylarının tükənməsinə baxmayaraq masaya yaxşı gəlir. Bu tərəvəz zərifliyini xoşbəxt edəcəyini və ailə üzvlərinizin və qonaqların bir ailə bayramına dəvət etdiyini sınayın. Bəli, bəli, təəccüblənməyin. Belə bir adi, əlverişsiz əlində olan və digər tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə dadlı və çox gözəl bir görünüş olur, empresyonist rəsmləri xatırladan, hər hansı bir masanın süslüyü. Fermantasiya ilə adi ağ kələm faydalı xüsusiyyətlərin bütün dəstini saxlayır və əlavə əlavələrdən əlavə zənginləşdirilir: ədviyyat, otlar və tərəvəzlər. Balığın tərkibinə daxil edilməsi son məhsulun müalicəvi xüsusiyyətlərini daha da artırır.

Ümumi kələm əvvəl tez qovrulmuş kələm böyük üstünlüyü də istənilən vaxt bişirilir və ikinci gün üçün istifadə edilə bilər. Bir az ipucu: İstədiyiniz maddələrlə desert kələm reseptlərini seçin. Baxmayaraq ki ... cəhd edə bilərsiniz və olduqca qeyri-adi bir şey cəhd edə bilərsiniz.

Üzüm və reyhan ilə sürətlə dilimlənmiş kələm

Kələm - 3 kilo, üzüm - 1,5 kq, təzə fesleğen - 150 g (və ya dadmaq), yerkökü - 300 q.

Kələm və yerkökü incə parçalanmış və üzüm və fesleğenlə örtülmüş hazır qablarda laylara qoyulur. Hesablama zamanı qaynadılmış həll ilə doldurulur: suyun litri başına 15 qr. Tuz və 100 qr. Bal və bir hava örtüyü ilə örtülmüşdür. İstədiyində, duz istifadə edilə bilməz. Bir gün sonra kələm hazırdır.

Tez qaynadılmış kələm "Mozaika paneli"

Kələm - 3 kq, qırmızı və sarı şirin bibər - 300g, cəfəri yeşilliklər - 150 qr, bal - bir yarım fincan, duz -1 kaşığı, lakin olmadan, mümkündür - qaynar su - 1,5 litr.

Bütün tərəvəzləri diqqətlə hazırlamalı: sıxılmalı və ağır zibil qismləri çıxarın, yaxalayın. Bibər kublar şəklində kəsilmiş, kələm doğrayın, yeşillikləri incə doğrayın. Bütün qarışıqları və sıx şəkildə kavanozda saxlayırlar. Bal suda seyreltilir, duz əlavə edin, nəticədə həll edilən iş parçasını doldurun. Havalandırma örtüsünü bağlayın və onu soyuq vəziyyətə atın.

Kələm armudla sürüşür

Kələm - 1,5 kilo, armud - 0,5 kilo, bal və ya şəkər - 100 q, alma sirkəsi - 25 q, duz - 7 q.

Armud hazırlayın: yuyun, ortanı kəsin və dilimlərə kəsin. Sonra şəkər, duz və sirkə ilə bişirilməlidirlər. Ayrı-ayrılıqda qaynadılmış bir duzlu su hazırlamaq üçün: suyun 15 litrində litr. Tuz, 200 qr. Bal, alma sirkə sirkəsi - 50 qr. Kələmləri böyük dilimlə bölün və armudun və şərbətin içərisinə girərək bir qabda qoyun. Nəfəs alacaq bir qapaq ilə örtün və sərin bir yerdə qoyun.

"Sun" ani yemək salatası

Kələm - 3 kilo, sarı şirin bibər - 1,5 kq, 1 limon.

Bibər böyük parçalara, limon üzüklərinə kəsilir. Kələm incə çırpılmış və sendviç hazırlanmış tərəvəz. Hər şeyi bağlamaq lazım deyil, hər şeyi bir konteynerə qoyduq. Bütün qaynar duzlu suyunu 1-ci reseptdə olduğu kimi doldurun. Nəfəs alacaq bir qapaq ilə örtün və soyuqda qoyun.

Horseradish və bal ilə quailed kələm

Kələm - 1,5 kilo, atlı turp kökləri - 50 -70 qram, bal - bir şüşə dörddə.

Horseradish yaxşıca yuyulur və incə rubbed. Kələm incə çırpılmış və hazırlanmış horseradish və bal ilə qarışdırılır. Sıx bir qaba qoyun, təmiz bir pambıq parça ilə örtün və təzyiq altında qoyun. Soyuqda, qoymayın, hazır olana qədər otaq temperaturunda 3-4 gün kələm saxlayın. Soyuducuda saxlayırıq.

Yuxarıda göstərilən ani lələklərin bütün reseptləri çox dadlı və qeyri-adi. Və qonaqlarına yeni bir yemək təqdim edən sahibə haqlı olaraq əsl usta sayılacaq. Beləliklə, arzu etdiyiniz reseptin sınaqdan keçirilməsi üçün uzun müddət gözləməyin, adi məhsullarla cəsarətlə və sınaqdan keçirin. Gözəl iştaha sahib ol!