Necə qarağat ilə skumbriya bişirmək üçün. balıq və giləmeyvə qeyri-adi birləşməsi

Düzgün skumbriya hazırlamaq üçün, siz ola bilər necə haqqında daha çox bilmək lazımdır. Bu balıq əsas xüsusiyyət hətta bədən yağ əhəmiyyətli məbləği ilə uzun istilik müalicə bu qədər quru ət edir ki. Belə ki, bəzən bu əskikliyi aradan edə məhsulları ilə hazırlanır. skumbriya qarağat ilə birlikdə bu mənada pis deyil.

qırmızı qarağat ilə balıq

giləmeyvə ilə çörəkçilik - uzun tanınmış metodudur. Cooks incəlik və xüsusi aroma əsas məhsul üçün istifadə edin. dörd adam əsasında yeməklər hazırlanması üçün lazımdır: qırmızı qarağat 60 qram sarımsaq, duz zeytun yağı 3 orta qərənfil 35 qram, kəklikotu 4 filial, şeri sirkə və bir az 7-8 qram (bir kiloqram hər təqribən dörddə bir) 4 kiçik skumbriya bibər və xama.

aşağıdakı Dish 20 dəqiqə bişirilir:

1. Birinci siz bütün qida hazırlamaq lazımdır. Kəklikotu və qarağat yuyulur və qurudulur və yüngül bir bıçaq ilə sarımsaq əzmək edilməlidir. soba 185 dərəcə qızdırılır.
2. Vystelit çörəkçilik perqament. təmiz ona qoyun və qurudulmuş bir kağız dəsmal ilə balıq, eləcə də əvvəlcədən hazırlanmış komponentləri. bütün neft tutam və soba göndərin. qarağat ilə 5-6 dəqiqə Mackerel sonra hazır olacaq.
3. Bundan sonra siz bir boşqab qoyun və bir az sirkə tökmək lazımdır.

xama ilə bu yeməyi yaxşıdır xidmət edir. Bu balıq əti daha tender etmək və hər bir komponenti dadı vurğulamaq edəcək.

Spicy berry sousu

Çox yaxşı ilə skumbriya duzlu bir qarağat ilə. Bu halda, giləmeyvə yeməyi ərzində tat əlavə edəcək xüsusi sousu hazırlamaq lazımdır. Bu resept üçün lazımdır: 1 duzlu böyük balıq, qara qarağat bir şüşə, 1 soğan, horseradish bir çay qaşığı, 75 g xama, bibər, şəkər və şüyüd 4 qram dəstə.

Hazırlıq 3 mərhələdə həyata keçirilir:

1. balıq hazırlanması. Skumbriya, içəridən təmizlənmiş filesi kəsilmiş və orta ölçülü parçalara bölmək edilməlidir.
2. sousu hazırlanması. Soyulmuş soğan özbaşına və bir qarışdırıcı üyütmək giləmeyvə ilə kəsdi. bir ələk vasitəsilə sümük və dəri azad. Hazır sousu doğranmış şüyüd və formalaşdırılması bütün digər komponentləri əlavə edin. nəticəsində qarışıq yenə bir qarışdırıcı məğlub oldu.
3. yeməklər edilməsi. geniş qabda bir az sousu tökülür. bütün şüyüd bir budaqcıq ilə balıq və qarnir ədəd bir neçə ilə əhatə edir. qalan sousu bir fincan daxil tökmək və yaxın seçin.

Belə ki, daha yumşaq və daha az duzlu əldə bir qarağat lezzet skumbriya hazırladı.

multivarka çörəkçilik

getdikcə evdar əlində son illərdə Technology. Mexanizmləri asanlaşdırmaq və hətta ən mürəkkəb cooking prosesi asanlaşdırmaq üçün. Və hətta son nəticədə müsbət təsir göstərir. Məsələn, bir təəccüblü Multivarki istifadə bir qarağat doldurulması ilə skumbriya. əməliyyat üçün aşağıdakı məhsulları lazımdır: balıq, xardal, duz, sarımsaq, soğan, bibər, dəfnə yarpağı, şüyüd, qarağat (və ya limon).

yemək hazırlanması, əlbəttə, balıq ilə başlayır:

1. Karkas skumbriya diqqətlə qarın kəsdi və bel boyunca bütün sümükləri aradan qaldırılması olmalıdır.
2. xardal, istiot, duz və doğranmış sarımsaq qarışığı hazırlayın. yüngül salamura isə içəridən balıq tük çıxan kütləvi və qısa buraxın.
3. Sonra karkas qat genişləndirmək və soğan, dəfnə, allspice, şüyüd və qarağat dilimlənmiş yarım üzüklər qoyun. Karkas yarısında qat və multivarku qoydu. Eyni zamanda, bir neçə balıq yanında yerləşdirilə bilər.
4. İndi yalnız bir "sürətli" rejimində vahid qurmaq və siqnal gözləmək lazımdır.

ədviyyat bu dəsti ilə Təravətli skumbriya olduqca dadlı edir.

Herbs kömək etmək

yəni əlavə komponentləri balıq hazırlanması prosesində çox mühüm rol oynayır. bir qarağat və skumbriya bişirmək üçün çox asan olan maraqlı bir resept var horseradish yarpaqları. Burada hər bir tərkib hissəsi son məhsulun dad formalaşmasında rolunu yerinə yetirir. ilkin komponentləri siyahısı: 1 skumbriya, qırmızı və bir neçə ovuc giləmeyvə qara qarağat 5 horseradish yarpaqları (kəvər istifadə edə bilərsiniz), ½ çay qaşığı qara bibər, şöbə reyhan, ardıc giləmeyvə 5, duz və quru ağ şərab qaşıq.

Cooking belə lazımdır:

1. Horseradish yarpaqları soyuq su tökmək və sonra bir kağız dəsmal quru qoymaq, bir süzgəc xalis onları qoymaq sonra su 40 dəqiqə qaynar ilə daldırma.
2. Mackerel təmiz: təkinin, fins və gills bütün aradan qaldırılması. Karkas yüngül duz rub.
3. bişirilmiş balıq qarışıq ilə əzik reyhan, ardıc və istiot və məhsulları ilə qarışdırılır qarağat.
4. Dərini horseradish şərab tökmək və hazırlanmış balıq onlara kesmek.
5. çıxan "barama" bir boşqab qoymaq və 25 dəqiqə mikrodalğalı qoydu.
6. beep sonra məhsul almaq və bir qab qoyun. yarpaqları bıçaqla kəsmək və özləri şirəsi tökmək balıq çökdürülmüş olunur.

ağlabatan seçimi

bayram süfrəsi üçün bir məzə seçerken, həmişə qeyri-adi bir şey ilə qonaqlar impress istəyirəm. Məsələn, təzə giləmeyvə, qarağat və duzlu skumbriya birləşməsi edin. İlk baxışdan, bu qeyri-mümkün görünür. Hər bir məhsul öz yolu fərdi yaxşı, lakin birlikdə onlar çətin təqdim edir. Bu, olduqca zidd çıxır. Biz yalnız biz qarağat ilə skumbriya bişirmək üçün gedir necə düşünmək lazımdır, və dərhal uyğun alternativ yoxdur. Lakin, orijinal bir siyənək, skumbriya lazımdır, lakin çox yaxşı çıxır. Belə qəlyanaltılar 1 duzlu balıq, krem şüyüd şüa 200 qram, bənövşəyi rüb baş yay, maye bal 6 qram, dondurulmuş qara qarağat, torpaq bibər 200 qram və chives qaynaqlanır cüt lazımdır.

İndi bişirmək başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün:

1. filesi sökülüb skumbriya, sonra özbaşına xırdalamaq.
2. maye baza krem, incə doğranmış göyərti, soğan, bibər və bal bir ayrı konteyner hazırlanması. də sıx qapağı bağlayın, 12 saat soyuducuda balıq, giləmeyvə və yer var əlavə edin.

Hazır məhsul göyərti ilə salat fincan və qarnir xidmət, və ya çörək dilim yayılmışdır hazırdır.

böyük alternativ

Baking balıq yaxşı aerogrill köməyi ilə aparılır. Bu proses bir real zəriflik üçün məhsulun bütün imkan verir. duz, soğan, bibər, ətirli otlar, bitki yağı və limon: bununla skumbriya hazırlamaq üçün daha çox əlavə maddələr lazımdır.

Cooking aşağıdakı ardıcıllıqla lazımdır:

1. , Gutted təmizlənmiş balıq Trunk, başını kəsib, sonra bişirilmiş ədviyyat ilə ovuşdurmaq. Inside limon parçaları qoymaq.
2. Belə ki, bütün tərəflər neft skumbriya qaralama hazırlanmış folqa bükülmüş və aşındırma 30 dəqiqə kənara qoydu.
3. Sonra skumbriya 230 dərəcə qızdırılmış aerogrill ilə shift, və 20 dəqiqə buraxın. Digər tərəfdən dönüş balıq karkas yandırmaq eyni məbləği.

Bu adi mətbəx texnikası gözəl almaq yoldur bişmiş skumbriya. qırmızı qarağat hətta dadlı olacaq. zəruri turşusu ilə yanaşı, bu balıq bir xarakterik unikal ləzzət verəcək. birdən əl limon görünür əgər, asanlıqla təzə qarağat ilə əvəz edilə bilər.