Necə şirəli və dadlı əldə barbecue üçün ət zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün

Picnics - istirahət bir çox məşhur forması. vətəndaşlar üçün, bəzi hava almaq ətrafında hərəkət və bir campfire üzərində bişirilmiş ərzaq zövq üçün nadir imkandır. meşə və ya kottec şəhərətrafı outings dəyişməz atributlarından biri barbecue edir. donuz əti, quzu, dana əti və ya toyuq: Bunu etmək üçün, hər hansı bir ət istifadə edə bilərsiniz. Bəzi balıq və ya dəniz bu yeməyi bişirmək üçün tercih, çox, çox dadlı çıxır.

kabab etmək üçün mütləq yaxşı turşu olmalıdır, bir uğur çıxdı. Bunu etmək üçün, müxtəlif reseptlər bir çox istifadə, hər bir aşbaz, hətta öz kiçik sirri var. bu xörəyin hazırlanması təcrübəsi mövcud deyil, əvvəl necə ət zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün ilk dəfə barbecue üçün bir neçə klassik variantları ilə daha yaxından tanış olmaq. piknik üçün hazırlamaq üçün daha etibarlı yol, əlbəttə ki, var. bazarları və mağazalar məhsullarının cari bolluğu ilə hazır barbecue üçün salamura ət alış çətin olmayacaq. Amma öz bişirilmiş fakt, həmişə dadlı çıxır, belə ki, tənbəl olmaq və əvvəlcədən sizin üçün hər şeyi etmək daha yaxşıdır.

sirkə barbecue ət marinating üçün klassik resept

mal çətin ola bilər hazırlanması Bu üsul donuz əti üçün xüsusilə əlverişli edir, lakin toyuq, əksinə, qatılaşdırılmış turşusu kimi istifadə etmək üçün çox zərif olur. ət Bir yarım kiloqram yarım təmizlənmiş su şüşə və alma suyu sirkə eyni məbləği lazımdır. Siz həmçinin dadmaq soğan bol (ən azı yarım kilo), zəng bibər, dəfnə yarpağı və duz görməlidir. ət sərt, siz xardal bir qaşıq dolusu əlavə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, barbecue üçün donuz bir boyun hissəsini istifadə etmək yaxşı deyil. Amma kostyum və digər sellüloz, lakin bu halda, hazır yeməyi qurutəhər əldə edə bilərsiniz.

barbecue ət marinating əvvəl, ədəd onu kəsmək lazımdır, belə ki, şirəli qalmaq üçün kifayət qədər böyük ola bilər, lakin çox deyil ki, sonra xam olduğu ortaya çıxdı edəcək.

Soğan müvafiq olaraq, seqmentləri təmizlənmiş və ya üzüklər doğranır, və ya olmalıdır. Sonra ət ilə qarışdırılır (əsas şey ləzzətini qaçırmaq deyil) duz əlavə edin və kütləvi ərzində bərabər yaymaq. Şoraba ayrı-ayrı hazırlanıb. Water sirkə, xardal ilə birləşdirilir və ədviyyat əlavə və sonra ət onları tökmək, bir saat saldıq və təzyiq (su ilə uyğun üç litr jar) altında qoydu. qarışıq saldıq bu müddət sonra (kifayət qədər duz, zəruri hallarda, əlavə əgər, cəhd edə bilərsiniz) və başqa 3-4 saat soyuq qoymaq, və sonra təhlükəsiz kənd daxil edə bilərsiniz.

zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün necə şiş kabab üçün ət şərab

hazırlanması Bu üsul quzu, mal əti və ya donuz əti üçün istifadə edilə bilər. ət 2 kq 5 böyük soğan almaq, quru qırmızı şərab, duz yarım şüşə dad və hər hansı ədviyyat üçün. əvvəlki resept kimi ət və soğan kəsilmiş, onlar duz hər çiləmə, bir emaye qazan qat yerləşdirilir. Sonra şərab tökmək və bəzən karıştırma, sərin yerdə qoydu. Fry stansiyası 8 saat vasitəsilə mümkündür. Bu üsul sirkə istifadə daha çox vaxt tələb edir ki, çıxır, lakin başa yeməyi yumşaq və juicier olacaq.

mayonez şiş kabab üçün ət zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün necə

Ümumiyyətlə, əsl gourmets və bu xörəyin biliciləri oxşar reseptlər istifadə etmək məsləhət görülmür. Mayonez iddia fiber strukturu məhv və yeməyi edir "pambıq". Amma bu effekt sonra 5-6 saat hiss olunur, və qızartmaq yemək başladıqdan sonra sanki bir saat idi bilər. Belə ki, şoraba başa çatdırmaq üçün vaxt yoxdur edənlər, duz ilə yalnız ət gəlir ədviyyat əlavə və mayonez ilə mix edə bilərsiniz. Xüsusilə dadlı toyuq əldə edilir.