Növləri, istehsalçıları bir baxış: yaxşı soya sousu nədir

Bu klassik soya sousu olmadan Yapon mətbəxi təsəvvür etmək çətindir. Ölkəmizin sakinləri üçün yalnız müəyyən məhsullar üçün ümumi artırma edir. Yaponiyada olan sousu soya əvəzinə duz istifadə olunur. Qovrulmuş və qaynadılmış qida, ət, şorba, tərəvəz - bütün mükəmməl dad yalnız belə bir sarğı gətirdi. soya sousu ən yaxşı nədir? "Test alınması" adlı araşdırma aparmış və yanacaqdoldurma məntəqələrinin reytinq etdi. Amma soya sousu hazırlamaq və bu məhsulun bəzi versiyaları var necə anlamaq etmək başlamaq üçün.

bu nədir

yaxşı soya sousu nə anlamaq üçün, necə edilir anlamaq lazımdır. doldurulması hazırlanması üçün çox deyil yemək tələb olunur. sousu buğda və soya çıxarılır. Bu komponentlər su tökdü və sonra duz, duzlu və xüsusi koji göbələk əlavə olunur. son tərkib hissəsi maya edir. Bütün komponentləri hərtərəfli qarışdırılır. nəticədə bitki "moromi" fermentasiya belə kimi qalıb. filter başa çəki tələb sonra qızdırılır. Bu məhsul bütün bakteriyaları öldürmək üçün lazımdır.

soya sousu növləri

soya sousu nədir? doldurulması Ən istehsalçıları daim sıra artırmaq üçün çalışırıq. Lakin, soya sousu yalnız üç əsas növü var:

1. Tamarin. soya yüksək konsentrasiyası və duz minimum məbləği doldurulması hissəsi kimi.
2. Koi-Kuti. Bu duzluluq və parlaq, ifadəli dad yüksək səviyyədə var qaranlıq soya sousu edir. Yaponiya, doldurulması bu cür çox populyardır.
3. Usu-Kuti. Bu sousu əvvəlki bir çox yüngül və duzlu deyil. Adətən bu boyayıcı qidalar üçün istifadə olunur.

Soya sousu ölkəmizdə çox yeməklər yemək üçün istifadə olunur. mağazalarında müxtəlif istehsalçıların bu yanacaq çoxdur. klassik soya sousu, isti və hətta göbələk tapmaq üçün asanlıqla mümkün. Şöhrətlik yanacaq hər gün artır. Amma nə yaxşı soya sousu münasib qiymətə əldə edilə bilər?

Hollandiya Kikkoman

Ölkəmizdə bazarında, bu sousu liderdir. Bu sarğı təxminən 300 il əvvəl yaradılmış resept görə edilir. məhsulun tərkibi yalnız təbii maddələr ibarətdir. Kikkoman soya sousu bütün nisbətdə uyğun istehsal olunur. su istifadə doldurulması, buğda, soya paxlası və duz hazırlamaq. məhsulun tərkibində hər hansı bir qida əlavələri yoxdur.

etiket istehsalçısı komponentlərinin bütün siyahısı var. Burada yalnız təbii maddələr verilmişdir. Bundan əlavə, soya sousu rəng də təbiidir. İndi yaxşı soya sousu nə bilirik. şirin və klassik: Hal-hazırda, Kikkoman məhsul iki növ mövcuddur. doldurulması seçimi yeməyi asılıdır. məsələn, tərəvəz salatları üçün mükəmməl şirin, həm də ət marinades hazırlanması üçün. klassik soya sousu kimi, bu universal deyil. Başqa sözlə, məhsul hər hansı bir qida hazırlanması üçün istifadə edilə bilər.

American məhsul Heinz

Belə ki, necə doğru soya sousu seçmək? yaxşı hansıdır? Cavablar yaxşı dad ABŞ yanacaq Heinz var olduğunu göstərir. Bu şirkət olduqca etibarlı və eyni zamanda çox yönlü istehsalçı edir. məhsulların çeşidi kifayət qədər böyük. Heinz Company mayonnaises və souslar bir sıra istehsal edir. Onların arasında soy var. istehsalçı deyir ki, bu məhsul bütün texnologiya və yalnız orijinal formula uyğun olaraq hazırlanır. soya tərkibi sousu Heinz yalnız təbii maddələr ehtiva edir. bir etiket təsdiqi. Burada yalnız qida aşqar - boya. Onun rolu təbii karamel müdafiə. Bu soya sousu və Heinz belə bir zəngin rəng, eləcə də örtük və son dərəcə zərif aftertaste verir.

İngiltərə soya sousu

Belə ki, yaxşı soya sousu nədir? Əlbəttə ki, bir olan struktur heç bir sintetik maddələr və var ləzzət Enhancers. Bu kateqoriya uyğun soya sousu Blue Dragon altında. Bu halda, yanacaqdoldurma şübhəli maddələr və yalnız əlavə yoxdur - turşuluq böyük tənzimləyici edir laktik turşu edir.

işıq və qaranlıq: Hal-hazırda, bu soya sousu Blue Dragon bir neçə növ istehsal edir. Bu, öz növbəsində, daha Yaponiya istehsalçısı standartları dadı görüşmək üçün arzu kimi.

Thai soya sousu Maxchup

Belə ki, necə ki, diqqətlə paketi etiket yoxlamaq lazımdır, yaxşı soya sousu belə sadə deyil seçin. Əslində, bir çox istehsalçıları öz resept dəyişikliklər edilməsi və məhsulun dad yaxşılaşdırılması, lakin onun lütf azalda bilər bəzi sintetik maddələr əlavə olunur. Maxchup Şirkət əsasən souslar və ketchups istehsal edir. bir çox məhsulun hazırlanması yerli aşpazlarımız tərəfindən hazırlanmış və klassik bir əhəmiyyətli dərəcədə fərqli olmuşdur. Bu şirkətin məhsulları bir şey və kəskin az qeyri-adi cəhd etmək istəyənlər üçün idealdır. Siz sağlamlıq haqqında qayğı əgər Lakin, bu cür təcrübələr imtina etmək lazımdır.

Soya sousu Maxchup ət, qızartma, barbekü, Latın Amerikası ekstravaqant yeməkləri üçün idealdır. Lakin, məhsulun tərkibi ideal uzaqdır.

soya sousu Maxchup tərkibi

Soya sousu Maxchup unutmaq asan deyil parlaq ləzzət var. Lakin, qablaşdırma bir diqqətli öyrənilməsi sonra niyə aydın olur. məhsulun tərkibi, təbii komponentləri ilə yanaşı, synthetically hazırlanıb ki, o var. Bu maddələr qarşılıqlı bu marka soya sousu çox dadlı edir. İlk belə E627 və E631 kimi aşqarların seçməkdir. bağırsaq bozukluğu səbəb ola bilər Bu ətirli Enhancers. stabilizatorlar, və E211 - - konservləşdirici, insan sağlamlığı və mənfi təsir Bundan əlavə, məhsul E440 və E415 daxildir redaktə nişasta.

komponentlərinin Bu siyahı etkileyici. Sizin sağlamlıq haqqında qayğı varsa, onda sizin üçün mütləq soya sousu Maxchup.

Soya sousu Mivimex

Bu məhsul hər hansı bir baqqal mağaza bilər. Lakin, soya sousu tərkibi Mivimex bir çox insanlar kimi deyil. Haqqında etiketdə yanacaqdoldurma şey demək deyil. Lakin istehsalçı dəqiq tərkibi göstərmişdir. allergik reaksiyalar səbəb konservantlardan, - depressiya, bulantı və baş ağrısı, E201 və E211 səbəb natrium glutamat mənfi bədən təsir - E621: onların arasında mövcud müxtəlif sintetik əlavələr də var. Bu yaxşı məhsul deyil. onun qiyməti çox cəlb baxmayaraq.

Qalmaqallı CHIN-Su

Bu, olduqca sadə soya sousu deyil. Necə bütün yaxşı seçmək? çox marka tarixi delve kifayətdir. Bir çox insanlar soya sousu CHIN-Su ilə bağlı idi parlaq hadisə haqqında bilmək. Bir neçə il əvvəl, bu məhsul dünyanın diqqətini cəlb etmişdir.

böyük nüfuza malikdir Belçika Dərnəyi, iş icra etdi. Nəticədə, tərkibi CHIN-Su məhsul maddə 3-MCPD təsbit edildi. Bu komponent sağlamlıq təhlükə. Lakin, şirkət yalnız bir xəbərdarlıq qaçdı. məhsulun digər komponentləri kimi, klassik maddələr ilə yanaşı, burada sintetik əlavələr var. Bu E201 və E211 və orta ləzzət.