ən azı bir dəfə bir ömür boyu Hər birimiz oteldə qalır. Və o yalnız yerli attraksionların və necə tatil sərf dostları və ya ailə, və təəssüratlarını bölüşüb, həm də otel özü təmin qayğı və xidmətlərin keyfiyyəti haqqında. Lakin, otel təşkilati strukturu tikintisi üçün necə ən azı kimsə olub sual və necə onun hamar fəaliyyətini təmin etmək üçün necə? Əlbəttə ki, bu qatar (ixtisas "Service və Turizm"), lakin elə sənayesi ilə qarşı-qarşıya hər hansı müəssisə meneceri xüsusi ehtiyaclarını anlamaq üçün.
təşkilati strukturu otel - bu köklü sistemi. dağlar və ya böyük bir otel bir neçə min otaqlar kiçik bir guesthouse olsun - hər şey yarar olmalıdır, və qonaqlar həyat müvafiq səviyyədə təmin edilir. Otelin təşkilati strukturu nəzarət və tabeliyində olan kimsə iyerarxiyasını yalnız daxildir. malların alınması məsələləri bu hərtərəfli həlli, çox tərəfdaşlar və təchizatçılar şəklində komponentləri, bağlı və əlaqədar şirkətlərlə xidmətlərin həyata keçirilməsini təmin etmək. otel təşkilati və idarəetmə strukturu vəzifə və məsuliyyətləri paylayır. mühasibat, inventar, təchizat zənciri, satınalma, təchizat, təmizlik saxlanılması xüsusi ədəd ilə məşğul olan müəyyən fəaliyyətlə əsas otelleri. kiçik özəl internat vəzifə və meneceri və katibi və mühasib, və tez-tez aşbaz bir şəxs və ya bir ailə xidmət edir.
Otelin Aydındır yaradılmış təşkilati strukturu qeyri-qüsurlu kimi idarə olunmalıdır saat. Bütün sonra, qaradinməzlik, pis əlaqə və ya keyfiyyət informasiya mübadiləsi olmaması ciddi aksamalar gətirib çıxara bilər, nə üçün məsuliyyət daşıyır nəticədə müştərilərin iddia haqqında qarışıqlıq - qonaqlar, reytinq və mənfəət itkisi. əhəmiyyətli hadisələr və hadisələr haqqında həmişə meneceri və ya maitre d 'xəbərdar edilməlidir. uğursuzluqlar və nasazlıqların qarşısını almaq üçün O bütün xidmətlər əlaqələndirir. kim ötürmək üçün edir və kim informasiya nə məbləği, və kim bütün təşkilati əsasında kimə hesabat verməlidir sahibi də müəssisənin strukturu. Otel və bütün xüsusiyyətləri ilə motellər, ortaq bir çox var. İlk növbədə, bu inteqrasiya qonaqları təmin, xidmət sektorunda mövsümi iş fəaliyyətidir. Nəticədə, qaydalar və vəzifə təlimatları aydın heyət vəzifələri və öz hüquqlarını müəyyən edilməlidir.
mebel, mebel, sanitariya və gigiyena məhsulları, təmizlənməsi və əmlak üçün məsuliyyət daşıyır bəzi dəstək əməliyyat hissəsidir. Digərləri birbaşa rəhbərliyi ilə məşğul olan - Müxtəlif xidmətlər qeydiyyatı, sənədlərin, qarşılıqlı ilə bağlı ünvan məsələləri sifariş. Belə xidməti nəzərdə əgər - - Üçüncü qonaqlar üçün tibbi və spa xidmətləri təmin edir. Commercial ya maliyyə vahidinin təchizatçıları, işçi heyəti və qonaqlar ödənişlər üçün məsuliyyət daşıyır. Bu xidmət hər hansı obyektlərin və ya məhsulların heç bir təcili və ya çatışmazlığı var idi ki, ödənişlərin fasiləsiz alınması təmin etmək və üçüncü servis şirkətləri ödənilməsi gecikmələrə qarşısını almaq üçün edir. Otelin təşkilati strukturu öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu ümumi atmosfer və qonaq xidmət heyəti arasında keyfiyyətli əlaqə, insan münasibətləri haqqında.