Pie "alma ilə alma pasta. Fransız resept, lakin bəlkə

Onun resept ənənəvi Fransa doğma hesab olunur Pie "alma ilə tort", əslində, onun mənşəyi sonra möhkəm oldu Fransa və Fransız yanına gətirdi Britaniya borcludur. Sözü "pasta" çox güman ki, döyülmüş yumurta, şəkər və un bir güveç, yəni Old English charlyt irəli gəlir. Fransada pasta adı möhkəm bir qadın adı ilə bağlıdır, və Charlotte sevgi aşpaz və bu şirin ad var idi onun ürək, xanımı haqqında gözəl əfsanəsi ilə gəldi.

Onun sadəlik və "zahidlik" ilə xəmir kraker və ya süd ilə isladılmış ağ çörək dilim edilir olan alma, ilə Classic alma pasta üçün həqiqətən daha uyğun , ingilis mətbəxi gözəl fransız çox. Lakin, Fransız tatlar bir sıra və bir qaymaqlı muhallebi ilə xas sophistication bu resept etdik.

Belə ki, necə bir tort "alma ilə tort" bişirmək üçün necə? növbəti çörək tort resept. ədəd ağ çörək bir qabığının olmadan düzbucaqlı formalı eyni ölçüdə dilimlənmiş düz dilim, qaymaqlı yumurta qarışığı ilə endirdi və orada hopdurulmuş olunur. qeyri-yağ krem qarışıq ərinmiş yağ və çay qaşığı darçın ilə qarışıq yumurta, çırpılmış olunur. Yaxşı əzilmiş çörək dilim heç bir boşluqları tərk etmək, bir-birinə yaxın onların yerləşdirilməsi, forma altında yayılmışdır. bir bit digər deyil, və "büzməli" rim almaq ki, sonra düzbucaqlı parça şəklində tərəflər monte. çörək nəticəsində forma iyirmi dəqiqə üçün soba göndərdi pudinq və alma pasta üst tökülür alma doldurulması ilə dolu. gözəl chop doldurulması Apples (bir kiloqram), bir qazan qoymaq, darçın, bir az torpaq qərənfil, muskat və hil (siz meyvə likör su mix edə bilərsiniz) və üzərində aşağı bişirilir suyu və ya ağ desert şərab bir şüşə üçüncü əlavə şəkər bir şüşə tökülür istilik alma yumşaltmaq qədər. Top fincan krem və ya süd və şəkər şüşə sarısı 3 alır və qalın sıx köpük zülallar daxil ayrı-ayrı çırpılmış, qatılaşmış sonra soyudulur və təqdim olur qədər qarışıq, karıştırma, yüngül istilik qaynadılmış olan pudinq alma tökdü. bütün qarışıq alma bu tökmək, diqqətlə və hərtərəfli qarışdırılır edir.

tort bişirmək üçün başqa yollar var "alma ilə tort." resept dəyişikliklər növ bir uzun tarixi ərzində əldə edilir. Məsələn, birlikdə, süd, yumurta, şəkər və yağ yoğrulan qarışıq un bir az dəm vermək və şişmək, və sonra alma hər bir qat dəyişkən şəklində qat dizilir, və soba bişmiş çörək qırıntıları daxil xəmir etmək. Və ya, başqa pasta də ağ çörək istifadə əsaslanır resept olan, "alma ilə tort", yalnız isladılmış çörək dilim qat yerləşdirilir , gil qazan qalın şəkər səpilir təzə şirəli alma, qatları ilə alternativ. soba alma şirəsi gəlir, onları çörək nemlendirici. nəticə isti yemək tövsiyə edilir şirəli şirin yeməklərdəndir.

Nəhayət, ən məşhur və ölkəmizin tanınmış bir resept ilə bişmiş alma ilə dadlı alma pasta. Rusiya pasta forma altındakı qoydu alma dilim ilə dolu maye biskvit xəmir, edilir. biskvit üçün üç və üç yumurta sarısı protein çırpılmış yumurta sarısı, şəkər və un qarışdırılır, qarışıq sonra zülal əlavə edildi. Hər şey çox yaxşı qarışdırılır. alma toz şəkər pan və ya kif səpilir qat altındakı yerləşdirilmiş dilimləmək, və top biskvit xəmir doldurulur. Apple pie otuz və ya qırx dəqiqə orta atəşdə soba bişmiş.