Pasties resept: klassik və ya klassik uzaq

uzun keçməsi zamanı tez və heç bir problem olmadan hazırlanır, olduqca razı və isti yemək tələb Çingiz xanın böyük orduları Yörük tərəfindən icad edilmişdir yeməklər ilk resept çox başlanmasından etibarən pasties müşayiət bir rəvayətə görə. Pasties resept yanğın üzərində qızğın, (əlbəttə, bu kifayət qədər məbləğdə döyüş köçəri götürülmüşdür olduğu məsələsi hələ tam izah deyil) neft qalxan tökmək üçün kifayət qədər idi və xəmir improvizə parçaları aşağı - onların icad bir neçə dəqiqə bişirmək üçün imkan verir içlik ilə onlara vurub. həqiqət məlum deyil, bu əfsanə, lakin heç bir şübhə ki, şirəli çəhrayı və quzu ilə ətirli pies gün kifayət qədər xüsusilə doldurulması baxımından dəyişdi, lakin indescribably dadlı var idi var.

Modern pasties resept quzu və mal əti, dana əti və donuz əti, toyuq və kartof, göbələk və pendir doldurulması ilə ister. mürəkkəb alətlər, vaxt və ya xüsusi bilik bir çox ehtiyac yoxdur ki, bu qidalar versiyasını hər hansı hazırlamaq üçün - yalnız yaxşı bir resept edir.

Məsələn, klassik adlı pasties yarada bilərsiniz. Onlar üçün, bu içlik üçün hazır xəmir və içlik almaq lazımdır - (. 700 qr) Ət, soğan (350 gr.) Bir az su və ədviyyat bir sıra. İdeal, əlbəttə, quzu ilə bu yeməyi hazırlamaq, lakin icazə və ət hər hansı digər növ istifadə. aşağıdakı kimi həyata bu resept dadlı chebureks: birincisi, xəmir hazırlanır - Siz son nəticəsində xəmir parçalar karıştırma, eyni zamanda yarım fincan un da onu su qaynatmaq neft və duz əlavə, tərpənmək yumşaq və üzüyumşaq bir edildi lazımdır. Next, bir yumurta əlavə, sonra yavaş-yavaş qalan un əlavə xəmir yoğurmaq. qarışıq (ən azı 1 saat) israr qədər, bir içlik etmək üçün vaxt var - ət və soğan içlik su ilə qarışdırılır, ədviyyat ilə qarışıq maye yaxşı idi, əda etmək lazımdır. Bu klassik pasties resept tez kifayət qədər qızartmaq daxildir - neft külli miqdarda yanğın orta intensivliyi hər iki tərəf bir dadlı xırtıldayan qabığının ilə əhatə olunur qədər. Spread diqqətlə yarısında ət tort ilə dolu və bir az hava preformu sıxıb çıxartmaq nəticəsində neft, pre-Sheeted ilə isidilmiş və qatlanmış edilməlidir.

Başqa bir resept - daha orijinal, bəlkə tchebourek fəxr adı geyinmək hüququ olmayan baxmayaraq. (1 kq.) Bu yeməyi balıq Xəzərdə hazırlanır və bu xəmir etmək üçün hazır olmalıdır Fish filesi (500 gr.), Soğan (3 qol.) Bir az balıq bulyon və ədviyyat. xəmir diqqətlə tortillas onlara roll xırdalamaq, yoğurmaq olmalıdır, onların hər biri yarım içlik qoyulur. Bu qarışıq bir ət grinder balıq və soğan ədviyyəli keçirildi, yüngül su ilə qarışdırılır. Bundan əlavə, tort hər iki tərəfdən onlara neft bol bir aypara formalı və qızartmaq verən bütün səthi çimdik yarısında qatlanmış bilər. Belə Caspian pasties resept cazibədar qəhvəyi solğun qızıl rəngli alınması əvvəl yemək yeməyi tövsiyə edir.

Ölkəmizdə bu pendir ilə doldurularaq daha çox məşhur yeməyi qazanır. Bu yeməyi onun qovurma və duzları üçün (900 kq.) Pendir (300 g.) Xəmir Şəkər (5 g.) Bitki yağı yaradılmışdır. Bu dadlı resept pendir chebureks yayılmış nazik tortlar yayılması yalnız bir yarım deyil ət qiyməsi və grated pendir kəsmik ədviyyat və bir az su lazımdır, əvvəlki bənzəyir. Siz də "Tərəflər" qızıl qazandırmaq qədər qədər neft iki kənarları və qızartmaq qovşağında Next zaschipyvaem tortlar.