Pomidor ilə bişmiş zucchini bişirmək necə dadlı: xama sousunda qida və tərəvəz üçün bir resept

Tərəvəzdən yeməklər istəsəniz, vegetarian və ya yalnız dadlı ikiqat bişirmək istəyirik, reseptimizə diqqət yetirin. Bu gün biz pomidorla bişmiş zucchini bişirmək haqqında danışacağıq. Bu çürük tez və hazırkı maddələrdən hazırlanır - bu tərəvəz həm yaz və qışda ucuzdur, həm də zövq sizi və ailənizi xahiş edəcəkdir. Beləliklə, bu resepti şəxsi yemək dəftərinə qoyun.

Pomidorla bişmiş zucchini bişirmək necə dadlıdır

Böyük bir hissə üçün:

• 1 böyük və ya 2 kiçik gənc qovun;
• 2 olgun pomidor;
• 1 ədəd. Bolqar bibəri, yerkökü və soğan;
• Bir cüt sarımsaq;
• Yaşıllar, duz, zeytun yağı və digər zövqə dadmaq.

Squash, yuma, qabıq və toxum. Əgər tərəvəz gənc olsa, yumşaq dəri çıxara bilməz. Pulpanı kublar halında kəsdirin. Soğan və bibər ince doğranıb, pomidorları qabığı soyun (bu üçün, qaynar su ilə bitki qaynatmaq, asanlıqla soymaq) və incə doğranın və böyük qatranın üzərində yerkökü qızardın. Kiçik zeytun yağı ilə qızardılmış qızartma qabına, bütün tərəvəzləri qızdırdıqdan sonra ilk qızardılmış qızardın qızardın. Pomidor və bibərlə bişmiş zucchini 15, maksimum 20 dəqiqə sonra hazır olacaq. Tərəvəz yandırırsa, qızartma qabda bir az su tökün. Yemək bitdikdən sonra yeməyi duzlu və ədviyyat və bibər ilə səpilməlidir və masa üzərində xidmət etməzdən əvvəl - incə doğranmış göyərti. Yeri gəlmişkən, 100 g bu güveçdə yalnız 40 kkal ehtiva edir, buna görə də pomidor və bibərlə bir qaynadılmış zucchini hətta bir pəhriz təqib edənləri ödəyə bilər. Əlbəttə ki, bu yeməyi bişirmək üçün daha çox imkanlar var. Buna görə ət (yaxşı tərəvəz ilə toyuq göbəyini birləşdirə bilər) və ya dadlı bir sous ilə əlavə edə bilərsiniz. Necə dəqiq - aşağıya baxın.

Pomidor və xama ilə bişmiş zucchinin tərifi

Bir neçə porsuq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 gənc qovun;
• 3 pomidor;
• 200 q yağlı xama;
• Çörək bişirmək üçün az un;
• Bir cüt sarımsaq;
• Yağ və duzların qovrulması.

Squash yuyulur, soyulur və 1 sm kalınlığında dilimlənir, sonra isə yarım bişirilənə qədər bitki yağı ilə unu qızardın. Tərəvəz bişirməkdə olan qızartma qabının limana qədər qızdırılması çox vacibdir - sonra zucchini çox tez qovuracaq və ən az bitki yağı miqdarını udacaq. Həm yeməkdən sonra, onlar kağız dəsmal ilə örtülmüş bir plaka qoymaq olar - belə ki, ehtiyacımız olmayan artıq yağ tərk edəcək. Daha sonra hazırlanmış dairələri dərin qızartma qabına qoyun, doğranmış pomidor, duz əlavə edin, ədviyyatlara, bibərə və sıxılmış sarımsağa tutun, sonra isə xama sızdırın. Tərəvəzlər bir neçə təbəqədə yerləşdirilə bilər. Bundan sonra, yavaş atəşə qızartma qabını qoyun: 30 dəqiqə sonra, qaymaqlı sousunda pomidorla qovrulmuş qovaq hazır olacaq. İsti şəklindəki yemək masaya gətirilməlidir, iradə ilə təzə otlara səpilir. Belə bir iştahaaçan ikinci, ətsiz olsa da, ailənizin bütün üzvləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilməlidir.