Çuxur olmadan əriməsiz aromalı və dadlı çörək çox çətin deyil, ancaq bir neçə qəbulda bişirilməlidir. Vaxt çəkin, sonra isə qış aylarında səhmlərinizdə əla və faydalı məhsula sahib olacaqsınız. Zərdab meyvələri bir çox vitaminlər (C və B), pektin, asidlər və toxunulmazlığı saxlamaq üçün kömək edən digər maddələrə malikdir. Albalı gavalıdan necə cücərmək edəcəyinizi deyin . Yemək tərifləri və yemək texnologiyası məqaləmizdə tapa bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, iştahı artırmaq, mədə-bağırsaq xəstəliklərinə qarşı mübarizə aparmaq üçün yemək tövsiyə olunur, antiinflamatuar və krovooxischayuschim hərəkətidir. Etkilərmi? Sonra işə girə bilərsiniz.
Bir murdardan qabıq bişirmək üçün necə
Birincisi, meyvəni axış su ilə yaxalamaq, yarıya bölün, sonra isə sümükləri təmizləyin. 1 kiloqram olgun kirpik üçün sizə lazım:
- Bir yarım kilo şəkər;
- Bir stəkan təmiz su.
Birincisi, az miqdarda şəkər (kifayət qədər və üç qaşıq) 4 dəqiqədən çox olmamaqla qaynar su içində albalı gavalı bişir. Sonra meyvə səs-küylə çıxarılmalı və ya bir süzgəcə qatlanmış olmalıdır. Sonra, şəkər şərbətini müəyyən miqdarda su və şəkərdən bişirin. Qaynar zaman, meyvənin içərisinə qoyun və çeyrek saat bişirin. Daha əvvəl qeyd etdiyimiz kimi, qış üçün gilaskaradan qişa bir neçə qəbulda, daha doğrusu 2-də və ya (tercihen) üçdə hazırlanır. Səbr edin və ən ləzzətli iş parçasını əldə edəcəksiniz. Və yemək arasında interval ən azı 3 saat olmalıdır. Hər şey nəhayət hazır olduqda, qablar üzərində yığışdırın, sterilizasiya olunduqdan əmin olun, onları silin və qışa qədər saxlanılmasını tərk edin.
Albalı gavalılardan yığışdırın. Pişirmək üçün başqa bir yol
Bir kiloqram meyvə götürün:
- 2 kilo toz şəkər;
- 3 fincan təmizlənmiş su.
Aliqu yuyar, yarısını bölün, daş çıxar. Sonra bir neçə dəqiqə çox isti (80 dərəcə) aşağı, lakin qaynar suya düşməyin və 3-4 dəqiqə dayana bilərsiniz. Müxtəlif yerlərdə meyvələri və hər bir örgüyün dişləkdən çıxardıqdan sonra. Sonra bir tencere meyvə qoyun, müəyyən bir miqdarda maddələr hazırlanmış şəkər siropu 3/4 tökülür, bir qaynatmaq, sonra boşqab çıxarın və 10 saat sərin bir yerdə qoydu. Belirtilmiş vaxtdan sonra çuxurdan zülaldan hazırlanmış mürəbbə hazırlana bilər (onu yoxlamaq üçün, qabdan bir maye sıvısı götürün və yayılırsa yastı boşqabın üzərinə tökülün - hələ aşpaz, əgər deyilsə, qabları qabdan çıxarın). Kassalara bindik və saxlamaq üçün ətirli bir məhsul göndərin.
Fırın içərisində ədviyyatlar olan aplicas dən Jam
Onun üçün sizə lazım olacaq:
- Qırmızı gavalı kiloqram;
- 700 qram toz şəkər;
- 2 çay kaşığı limon şirəsi;
- 2 dişli və bir yarım çay qaşığı darçın tozu.
Meyvə yuyulması, yarıya bölünmə, çuxurların çıxarılması, şəkər töküldükdən sonra limon suyu əlavə edin və bir neçə saat dayanaq. Meyvələrlə birlikdə pandan sonra, bir sobada 150 dərəcəyə qədər qızdırılıb və bir saat yarım bişirin. Bu müddət ərzində kütlə 2-3 dəfə qarışdırılmalıdır. Müəyyən edilmiş müddətin bitməsinə 15 dəqiqə qalmış, albalı gavalıya ədviyyat əlavə olunmalıdır (ilbizdən sonra çıxarılmalıdır). Bitti - qutularda paketlənə bilər. Yəqin ki, bu cəm üçün ən sadə reseptdir, baxmayaraq ki, əvvəlki iki birbaşa hazırlıq üçün çox vaxt tələb etmir. Seçdiyiniz yolla, qış üçün çox dadlı və ətirli bir məhsul əldə edəcəksiniz.