Toyuq ürəkləri üçün resept: seçiminizi edin!

Bir çox evdar qadınlarda toyuq ürəklərinin hazırlanması ən yaxşı emosiya gətirmir: "Bu yemək nədir? Çox şey var, az istifadə! "Bu cür ifadələr, yumşaq bir şəkildə qoymaq doğru deyil. Toyuq ürəklərindən gözəl qablar var. Yalnız onları düzgün hazırlamaq lazımdır.

№ 1 - xama ilə ürəklər

Qızardılmış qızarana qədər soğan (yarım üzüklər) qızardıncaya qədər qızardın, toyuq ürəklərini yuyub 2-4 hissəyə bölün, qarışdırın, istiliyi azaltın və qapağın altına qaynadın, yeməyi yandırmayın ki, bir az su əlavə edin. Demək olar ki, qəlblərin duza, bibərə tam hazır olduğunda yarım kaşığı un, xama, bir parça kərə yağı və bir az daha söndürün. Bu yemək üçün qarnir hər kəsə uyğun olacaq - makaron, püresi, düyü və s.

Soğan ilə qızardır və qaynana gətirilmədən əvvəl soyuq suya ürəkləri qoyun və sonra qızardılmış soğan üçün qovurma qabına salın. Yemək hazırlamaq üçün vaxt qısaldılır.

Pomidor sevənlər üçün: xama əlavə edərkən, ketçup, pomidor və ya hər hansı bir pomidor sousunu əlavə edə bilərsiniz. Çox yaxşı çıxır.

Krem ilə krem əvəz zaman, toyuq ürəklər üçün adi resept də mutated: ürəkləri həsir və ağızda əridir. Bu vəziyyətdə zəncəfil mükəmməl zövqdür .

№ 2 - qaynaqlarda toyuq qəlbində varyasyonları olan resept

Ürəkləri demək olar ki, hazırdır, 1 saylı rezeptana görə hazırlanmış, Koreya və yaxşı qızardılmış göbələklərdən yerkökü əlavə edin. Çox dadlı və qeyri-adi!

Və ya ...

Könülləri 1 nömrəli sayına görə hazırlayarkən, badımcan hazırlayın: bibərini soyun, küpləri, duzları kəsin və qısa müddətə buraxın, bütün acıyı (15 dəqiqə baş üçün kifayətdir), bitki yağı ilə qovurub - yüngülcə və qaymaq ilə qəlblərə əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin.

Və ya ...

Normaldan hazırlanan reseptin gözəl və qeyri-adi modifikasiyası, xırda qaymaqda hazır qəlblərə incə doğranmış turşmış xiyar əlavə edilərək, bundan sonra yeməyi başqa 5 dəqiqə üçün bişirilir.

№ 3 - toyuq ürəkləri ilə puding

Toyuq ürəkləri üçün çox qeyri-adi bir reseptdir, ideyası Larissa Rubalskaya, digər maddələrdən istifadə etsə də.

Bir stəkan irmik suyu (2 fincan) dökün və kənara qoyun. 2 böyük soğan qızılcaya qədər bitki yağı içərisində qızardır, Əlavə yağ yuyulur. Et aşırma maşınından 500 qr tavuk qəlbində və soğanda keçin. 4 yumurta döyün və manga ilə qarışdırın, yenidən yeyib bükülmüş qəlblər və soğanlara əlavə edin. Tərkib doğranmış dibli, duz və bibər əlavə edin. Yağlı yağ ilə göndərmək və manga ilə səpmək üçün, fırında 190 ° -ə qədər qızdırılır. Pişirmə vaxtı təxminən 1 saatdır. Soyuq və isti formada - xama, ketçup, krem və ya heç bir şeysiz yemək üçün əla yemək çıxır.

Bu yemək sosis üçün əla əvəz ola bilər, keyfiyyəti uzun müddət etibarsızdır.

№ 4 - Toyuq qızardılmış ürəklər

Qızartmadan əvvəl toyuq ürəkləri yaxşı marinadlanır. Marinating üçün, soya sousu və ya adi sirkə mükəmməldir. Soya sousunda 30 dəqiqə (duz deyil) - və isti qızartma qabda. Yağ da lazım deyil, çünki ürəklər kifayət qədər yağdır. Bir neçə dəqiqə - və hazır! Sirkə ilə biz də hərəkət edirik, yalnız sirkə su ilə yaxşı seyreltilir (1: 1).

№ 5 - toyuq ürəkləri ilə salatlar

Bu toyuq məhsulu - ürəklər - salatlarda böyük görünür.

Bahar-yay salatı

3 yumurta 2 yemək qaşığı süt ilə döydü və bir omlet bişirmək (adi kimi). Soğuk omlet və şeritler halında kəsilmiş 2-3 təzə xiyar, həmçinin 200 qram əvvəlcədən hazırlanmış və soyudulmuş qəlbləri kəsdi. Bütün maddələrə qarışdırın, mayonez və ya xama ilə 100 g Koreya havuç və mövsüm əlavə edin (onları qarışdıra bilərsiniz). Ev horseradish sevirsə, bu belə bir salat yaxşı bir əlavə olacaq. Xiyar bişirilmiş bibər ilə əvəz edilə bilər və ya bibər və xiyar kəsilir.

Ürəklər və düyü ilə salat "Xəyal üçün boşluq"

Toyuq ürəklərinə aid bu resept çox sadədir: bir ovuc düyü, 200-300 toyuq qaynadılmış ürəklər, göyərti, evdə hər şey, yaşıl noxud və ya mısır əlavə edə bilərsiniz, xiyar duzlu və ya təzə. Bu salat xülyadır. Soyuducuda tapılacaq demək olar ki, hər şeyi istifadə edə bilər. Salatada əsas maddələr düyü və ürəklərdir, qalanları isə dadmaqdır. Geyinmə - mayonez, xama, bitki yağı, salat sarğı (sarımsaq, sirkə ilə).

Əslində, toyuq ürəklərini yemək üçün təriflər çox böyükdür, buna görə də toyuq ürəklərinə dair şübhə yoxdur, sadəcə bir məhsul kimi, əsl aşbaz sadəcə anlaşılmazdır. "Toyuq ürəklərini sevmirsinizmi? Onları necə bişirirsiniz deyə bilmirəm! "