Resept photos necə mal ilə şorbası bişirmək üçün. Necə mal borscht bişirmək üçün necə?

Çətin Slavyan ölkələrində var borscht ilə dispenses bir və yalnız ailə, baxmayaraq ki. Bu, çox dadlı yeməyi. hər kəs şorbası bişirmək üçün necə öz fikir var olsun (mal əti, donuz əti və ya heç bir ət), onun tövsiyələr və əlavə maddələr müxtəlif tərkibi - yeməyi eyni qalır, lakin hər dəfə yeni bir dad nüanslar olur. Lakin, kələm şorbası bəzi cooking üsulları və komponentləri, möhkəm qalır.

Bir dadlı borscht sirləri

gedirsən mal əti şorbası bişirmək üçün necə detalları baxmayaraq, kələm, çuğundur, yerkökü və soğan istisna olmaqla, tərəvəz əlavə etmək üçün gedir nə biz əsas qayda xatırlamaq lazımdır.

1. çuğundur borsch bir kölgə almaq istəyirsiniz - çuğundur masa almaq. bişirilmiş zaman demək olar ki, ağ (və daha pomidor və ya makaron) olur almaq şorba, - red ifadə arzulayıram.
2. otlar və ədviyyatlar bir çox sayda ehtiyac yoxdur mal əti ilə heç ləzzətli şorbası - olduqca bibər, sarımsaq və lavrushki. hazır təzə otlar əlavə etmək - və kifayət qədər. Əks halda iy və dad Barshchou deyil.
3. mal əti dadlı idi çox çətin komponentləri, belə çuğundur kimi turşu komponentləri, sirkə, pomidor və ya duzlu kələm ilə çiskin qaynadılmış, lakin deyil, şorba hazırlamaq (reseptlər var!) digər maddələr daha sonra yerləşdirilir.
4. Duz və sarımsaq ədviyyat ehtiyac əvvəl dönüş off the yanğın. Sonra borsch tərəvəz Kripen'ka və o, sarımsaq sadalayır qoxusu etməyib edəcək.

The əsas şey - bulyon

Bu ən çox yemək keyfiyyəti asılıdır From. şorba, daha seçilmiş çox qidalandırıcı almaq lazımdır ət yağsız, və donuz rigid bulyon hətta aşağı soyudulur dövlət formalaşır deyil. Buna görə də, sual mal əti bişirmək üçün necə borscht üçün, cavab aydındır: siz cansıxıcı almaq qədər. Amma heç bir az iki saat! Fire minimum etmək, belə ki, az köpük əmələ gəlir. Və hələ də görünür bir aradan qaldırılması üçün əmin olun. Onlar atılır - Sizin borscht baza palçıqlı deyil, aydın idi, bu nerezanyh yerkökü və soğan qoyulur. yemək sonuna qədər, on dəqiqə, ədviyyatlar qoydu: Laurel və bibər. Onlar birlikdə qaynadılmış tərəvəz ilə zibil gedin. Və, əlbəttə, hər hansı bir gestures əvvəl bulyon qurutmaq lazımdır.

Əsas resept

Siz hələ mal əti ilə şorbası bişirmək üçün necə bilmirsinizsə, bir çox sadə resept ilə başlayın. suyu ilə biz artıq fiqurlu etdik, belə ki, bu addım atlandı. Biz ət parçalara kəsilmiş və sonunda qazan qayıtmaq çıxarılmalıdır yalnız unutmayın. ayrı bir qabda qaynadılmış çuğundur. Bu çox böyük, bu, yarım kəsilir. Eynilə, kartof, yerkökü və kələm ilə gəlir, lakin onlar ümumi bir fincan qaynadılmış bilər. Tərəvəz (kartof kublar ola bilər) zollamaq olunur. Ampüller və bitki yağı gözəl Shinko pripuskayut; soğan ona demək olar ki, şəffaf olur tomat pastası tökülür, və bir neçə dəqiqə zazharki söndürdü. bir qazan qalacaq bütün maddələr, duz və isti birləşdirir. Ənənəvi olaraq, bu ilk yeməyi göyərti və xama ilə xidmət edir.

Rusiya borsch

Onun xarakterik xüsusiyyət ki aşpaz borsch ona kartof kəsici daxil qoymaq deyil - rus dilində Beef. Bu təqdim zaman giriş artıq kök yumruları bütün qaynadılmış və ya dilimlənmiş verdi. bulyon əsasən mal qəbul edilir, lakin bir çox evdar mal və donuz əti birləşdirmək, və nəticə müsbət qiymətləndirib. təməl hazır olduqda, ət kəsdi çıxarılır və geri rushes olunur. yenə sonunda, onun son mövcudluğu lahana salatası qoydu. Parallel cut soğan, çuğundur, cəfəri kökü (və ya kərəviz) və kök - Bütün soğan, nazik zolaqlar istisna olmaqla. Tərəvəz bitki yağı və suyu yarım fincan tökülür bir Tencere və ya dərin tava, əlavə olunur. Onlar iyirmi dəqiqə stew edəcək. yarım ayrılmış vaxt Across əlavə Küp, pomidor, bir az sirkə və şəkər var - daim pereslastit üçün çalışırıq son əlavə kimi. qızardılmış dogotovyatsya tərəvəz, qazan şorba tökülür zaman off, bir az qaynatmaq və infuziya gedib. Siz nahar üçün zəng edə bilərsiniz!

Ukrayna borsch

bunu bilməz olmadan - Bu ölkədə mal reseptlər şorbası bişirmək üçün necə xüsusilə istəyirsinizsə, onun yağ əlavə etmək üçün hazır olun. Başqa bir fərqləndirici xüsusiyyət yeməyi lobya komponentləri var. Bəzi evdar ayrı lobya bişirmək, lakin ən birgə hazırlanması israr, belə ki, şorba daha ətirli: Bu xüsusi diqqət etmək lazımdır. Beans üstünlük gecədə isladılmış. su decanted və lobya yemək zaman ortasında haradasa bulyon daxil edilir. Soğan, çuğundur və yerkökü bir pan və qovurma qoyulur, kəsilir. hələ loading əlavə qaynar sonra beş dəqiqə: soğan vasitəsilə göstərmək başlayacaq zaman, pulbiber zolaqlar, bulyon kartof kublar qoymaq, az bulyon dilimlənmiş və bu zaman sönməyəcək dəqiqə 15. doldurulması məhlulu (və ya tomat pastası) və köhnəlmiş pomidor əlavə bir çox - lahana salatası. Just istilik vurulub yağ aradan qaldırılması əvvəl, sarımsaq və duz ilə rubbed. ən azı 10 dəqiqə infused şorba ilə boşqab off əhatə qapaq altında - daha yaxşı dadacaqdır.

bəzi açıqlamalar

Modern Ukrayna əsasən resept redaktə edilib. Belə ki, bir çox Ukrayna sevimli məhsul, kublar daxil kəsilmiş bitki yağı ilə qarışdırılır və əvəzinə sarımsaq və donuz daşları, sarğı etmək qarışdırmaq olunur. Sarımsaq mətbuat vasitəsilə bərk və kapatılıyor əvvəl qazana qoyulur. Ukrayna köhnə orijinal resept də un daxil - Bu buxarda hazırlanmış tərəvəz əlavə edildi. İndi bu komponent bütün azalıb. İndi şorbası lobya qoymaq və siz ətsiz yeməklər hazırlamaq əgər - deyil şorbası və lobya bulyon və ya göbələk ilə bişirilmiş kələm şorbası (qondarma Karpat resept). Siz hər hansı bir seçimi bişirmək üçün cəhd edə bilərsiniz.

multivarka ilə şorbası bişirmək üçün necə

üst Həmişə olduğu kimi, bu aparat! Və multivarka mal əti ilə şorbası iki yolla hazırlanmış ola bilər. Onlardan biri ənənəvi bulyon dəmlənir və yeməyi özü hazırlayır "şorbası" rejimində onun əsasında edilir. ikinci On - tək ət qaynadılmış deyil. Siz sonuncu metodu seçerseniz, sümük olmadan ət almaq lazımdır əsasları, belə ki, tez hazırlanır. Məsələn, donuz. O qabda göndərməzdən əvvəl hissəsini kəsdi. Qalan maddələr "kastryulnomu" resept analoji hazırlanır. Birincisi, qovurma rejimində, bir qapaq olmadan, üç dəqiqə soğan pripuskayut. Sonra eyni zamanda bir kök əlavə və sonunda - artıq çuğunduru, bir neçə dəqiqə. 3 dəqiqə söndürüldükdə sonra Bundan əlavə, sarğı bir tomat pastası, və. Top ət, kartof yerləşdirilmiş və kələm, ədviyyatlar su tökülür, cover bağlıdır və yarım saat "şorba" bağlıdır. Siz masa zəng əvvəl, ət cəhd edin. Bu sərt deyil, vaxt artırmaq.

İndi bişirmək üçün necə çox müxtəlif yollarla bilmək şorbası. Recipe Beef (bu aydın göstərir şəkil) nəticə axtarır dadlı, həm də iştah açıcı deyil təmin edir.