Resept və təsviri: pike olan yeməkləri

Məsələn, soba cadugər balıq və heç bir bir emelya haqqında rus xalq nağılı yemək gedirdi - və dəqiq Pike qulaq və pike, nəsildən-nəslə aşağı təqdim resept digər yeməklər, hesab əsas kulinariya ixtisaslar var. Bu balıq böyük çaylar aşkar və buna görə də slavyan xalqının tibb bacısı hesab olunur.

ümumiyyətlə, bu gün delikates kimi təsnif edilə bilər, bir resept - cida olan yeməkləri. Ən azı ki, balıq nərə və bölgə bir uzaq qohum, çünki. qaynadılmış ilə çox dadlı soyuq yeməyi - hətta pike kürü yeyilmiş bildirçin yumurta və horseradish. pike ət fosfor və xrom, vitamin PP və E böyük məbləğdə olan, bu ət Şeker və post hətta bəzi növ istifadə etmək tövsiyə olunur.

(Foto Burada təqdim olunan) Kargı yeməyi olan əsas xüsusiyyət, bu ət ucuz dəyəri. Elastik, yüngül qoxulu lil, lakin Kargı arıq filesi öz şirəsində bişmiş olmalıdır - bu, bəlkə də yemək ən faydalı və dadlı yolları var. Digər tərəfdən, bu, şorba, kif parçaları və pies bişirmək pike içlik və onlara öz yemək çəkdirmək mümkündür fishcakes. Bunu etmək üçün, gənc schuryat uyğun. dadmaq bir az bibər, duz - - nadir halda Pike də həddindən artıq ədviyyat kimi deyil.

Recipe: Qızardılmış pike

Recipes Kargı olan yeməklər yemək rahatlığı deməkdir. Və bu halda: adult pike filesi, bir limon, balıq, duz və istiot, Zhmenka buğda unu və zeytun yağı üçün bir neçə göyərti almaq - qovurma üçün. Pre balıq, kəsilmiş, ağır miqyaslı təmiz sümükləri və içalatı aradan qaldırılması lazımdır. parçalara kəsilmiş, yumaq və qurulamaq bir daha hazır filesi. Hər duz və istiot və göyərti (rozmarin kostyum, şüyüd, kəklikotu, keşniş) əlavə edin. yarım saat zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün buraxın.

hər iki tərəf, un pre-roll neft qızartmaq üçün pan və balıq qızdırmaq. , Tərəvəz ilə limon və şüyüd bir dilim xidmət edir.

Pike cutlets: resept

Burgers - Asan və dadlı pike. Sadə Recipe: Kargı filesi almaq - 300 qram göbələk - 40 q, baş soğan - 40 q, yerkökü - 60 q un - 40 q, aysberq kahı və Friese - 20 q, duz və istiot - dadmaq.

Soğan qabıq və chop təmizlənmiş. Yerkökü də kiçik kublar və ya halqa doğranır, yuyulur və təmizlənir. Göbələk də yuyulur və kəsdi. bir bitki yağı qızıl hue soğan qədər pan və qızartmaq yayılmışdır, sonra soyudulur.

Pike Burke: tərəzi, baş və quyruq, sümük və içalatı çıxarın. soyudulur tərəvəz əda iki dəfə wringer keçib birlikdə sonra duzlu və istiot. daha yaxşı istifadə ağ bibər. bir resept, böyük 4 və ya 6 kiçik KÖFTELİ üçün kifayətdir - cida olan yeməkləri.

un Roll və xırtıldayan (5 dəqiqə) qədər hər iki tərəfdən qızğın qovurma pan qızardılmış. Sonra preheated soba açmaq və burger qoymaq - necə deyərlər, "gəzmək". Belə ki, onlar daha ətirli və şirəli olacaq. Siz yalnız tortlar yandırmaq və ya multivarka təklif rejimi uyğun olaraq, buxarda hazırlanmış bilərsiniz. kahı ilə astarlı bir boşqab xidmət edir.