Səthi gərilmə: ümumi məlumat və bioloji əhəmiyyəti

maye molekulların qat arasında səthi və dərin (daxili) üçün müxtəlif coupling qüvvələr var. səth qatında Molecules əsas qat və dərin qatlarından tərəfli cəlb hazırlanan cazibə qüvvəsi qarşılıqlı balanslaşdırılmış molekulları arasında. dərin qat çəkilmiş kimi yerüstü qat molekulları hava molekulları və kiçik bir cüt cəlb, onların nəticəsində güc aşağı yönəldilmiş, və molekulların bir səth qat edir. Səthi gərilmə, öz növbəsində, maye təbiəti və sərhəd mühit, belə ki, temperatur, mayelərdə çirkləri iştirakı və asılıdır. D.

səthi gərginlik qüvvələrinə qarşı bir iş etmək lazımdır maye səthi artırmaq. dəyərləri From səthi gərilmə damlacıq ölçüsü, meniscus, maye, wettability və möhkəm və digər bir maye səthinin anti-wettability keçən qaz Bubbles məbləği asılıdır.

Səthi gərilmə qüvvəsi də maye yuxarıda buxar təzyiqi asılıdır: ali buxar kiçik daxili maye təzyiq. maye hava ilə həmsərhəddir, onun yerüstü qat molekul demək olar ki, qaz fazasından çəkisi qüvvələri məruz deyil. Belə hallarda bir maye artır yuxarıda buxar təzyiqi, onun səthi gərilmə az olacaq. Belə ki, səth qatının molekulları balanslı deyil, və buna görə də interface sistemi həmişə müəyyən bir artıq pulsuz enerjidir. bütün digər şərtlər eyni ilə, bu artıq böyük səthinin sahəsi daha böyükdür. Onun sözlərinə görə Termodinamikanın ikinci qanunu, sistem daxili enerji azaltmaq üçün çalışır. Buna görə də, interfeys azaldılması prosesi müstəqil prosesdir. Belə bir forma müəyyən azı səthi var-ci ildən hər hansı bir güc tərəfindən çıxış deyil ki, bir maye, bir top şəklində təşkil edirik.

səthi gərilmə təsiri gücündə və karbohidrogen radikal maddə məbləği. hər CH2 qrup üçün 3,2 dəfə - biz eyni homoloji seriyası daha karbon turşuları əgər Belə ki, (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON) səthi gərilmə onların karbon zənciri elongation kimi azalır.

bədən mayeləri müxtəlif maddələrin çirkləri iştirakı səthi gərginlik bal gücündə təsir göstərir. Bir çox maddələr, əsasən üzvi səthi gərginlik aşağı. Belə birləşmələr səthi (zülallar, deyilir öd turşuları, sabun, spirtlər, aldehidlər, mürəkkəb efirləri, ketonlar, tanninlər və s.) Onun iştirakı əhəmiyyətli dərəcədə səthi gərginlik təsir etmir Maddələr səthi-aktiv (fruktoza, qlükoza, nişasta, və s.) deyilir. səthi gərginlik azaldılması bağırsaq mukoza maye qida epiteli udma prosesində böyük əhəmiyyət kəsb edir. Belə ki, qida kanal piylər və digər lipidlərin droplets şəklində qəbul etmişdir. Bu droplets kiçik bağırsaq daxil öd ilə emulsiyaya sonra lipaz və digər lipolytic fermentlər hidrolitik parçalanma üçün mövcud olur. maye səthi əlavə yerüstü yaş qabiliyyətini artırır. istifadə böcək tez-tez həşərat bədən səthi ilə yaxşı əlaqə imkan verir və insektisid fəaliyyətini təmin sabun əlavə olunur.

maye səthi gərginlik: müəyyən üsulları

kapilyar daxil stalagmometrichesky, tənzimlənməsi qaldırıcı maye, ring ayrılması Bubbles böyük təzyiq bir səth gərginlik müəyyən üsulları var.

Ən çox istifadə stalagmometrichesky üsul xüsusi cihaz istifadə əsasında - stalagmometry. Bu üst və alt nişanları və məsləhət olan kapilyar boru deyil. Bu xəstəxanadan və droplets sayı hesablanması edir whereupon stalagmometry ildə nişanı su yığılmış. Bundan sonra eyni şey test maye ilə aparılır. maye və su nəticəsində səthi gərilmə qüvvələri fəaliyyət qlobal damcı şəklində.

orqanizmlərin həyatında səthi gərilmə

Səthi gərilmə hüceyrə və onun hissələrinin şəklində müəyyən amillərdən biridir. Cage - insan bədən, heyvanlar və bitkilər təşkil edir olsun yaşayan bir ibtidai hissəcik. güclü və sərt səthi (bitkilər, mikroorqanizmlərin) var hüceyrələri üçün səthi gərilmə dəyəri aşağı. bədənin ən heyvan hüceyrələri sferik yaxın bir forma var. Low səthi gərilmə hüceyrələri asanlıqla bir-birindən təcrid imkan verir. digər hüceyrələri və ya substrat əlavə Form hüceyrələri, digər amillərdən asılıdır - Cytoskeleton formalaşır membran kompleksinin əlaqə strukturları və s səthi gərilmə fəaliyyət azad üçün hüceyrələri (məsələn, leykositlər və yumurta) müxtəlif növ bir sferik formalı çevrilir və fəaliyyəti itirirlər. . səthi gərilmə Yerli dəyişikliklər qavrayış və faqositoz, pinocytosis, gastrulation Amoeboid hərəkət sinir impulslarının ötürülməsində mühüm rol oynayır və xüsusilə mobil membranların keçiriciliyi.