Sevimli pişik Hartfield servis yapmak. Recipe Lasagna Cooking

Amerika karikatura pişik Hartfield qəhrəmanı lasagna dünyanın ən böyük fan idi. Amma dünyanın bir çox insanların da İtaliyanın əyar edir lasagna resept bilir. Yunan lasagna tərcümə isti boşqab edir.

ilk XIV əsrə aid qalxmaq qeyd və pendir sandviç və ədviyyat bir sıra və bişirilir ev əriştə nazik təbəqələr onu hazırlayıb. Food Emilia-Romagna bölgəyə ev. İtaliya ərzində Beləliklə lasagna yayılması və sonra Lasagne resept çox tez dünyada tanındı.

O vaxtdan bəri, lasagna üçün resept çox dəyişdi və bu gün bu yeməyi bişirmək üçün müxtəlif yollarla bir çox tanınır. ət qiyməsi, kolbasa, dəniz məhsulları, tərəvəz, meyvə və giləmeyvə bir doldurulması kimi istifadə edilə bilər. Lasagna evdə bişirmək üçün cəhd deyil müqavimət mümkün deyil ki, dadlı.

İndi biz sizə göstərmək lazımdır necə lasagna hazırlamaq üçün ət qiyməsi ilə. lasagna yemək ən ağır hissəsi - bu bir çox insanlar hazır almaq üçün üstünlük, test istehsalçısıdır. Hər hansı bir iş kimi, lasagna üçün xəmir hazırlanması öz sirri var. yalnız bərk buğda istifadə yoğurma un - ilk gizli un keyfiyyəti var. xəmir hazırlamaq üçün, siz groove etmək və soyuq su 100 ml, 3 yumurta, zeytun yağı 50 ml tökülür və duz bir pinch atmaq, sifted un 600 qram etmək lazımdır. ikinci gizli xəmir üzüyumşaq qədər uzun üçün lazım olan bütün maddələr kifayət qədər yoğurmaq edir. Amma mixer varsa - bu heç bir problem yoxdur ki.

top hazır xəmir roll, dəsmal ilə əhatə edir və yarım saat istirahət edək. xəmir üç hissəyə bölünür və xəmir yayma pin yapışmadan deyil etmək üçün una ilə tutam, qalın hər 1,5-2 mm həyata roll olmalıdır. Yayılmış xəmir, 10 sm geniş zolaqlar daxil örtük parça kəsmək və bir saat quru icazə, sonra duzlu suda yarım qədər qaynadılmış və ərzaq bişirmək üçün başlamaq idi.

Biz sizə təklif üçün resept ət ilə lasagna. Bolonez və béchamel - siz ət lasagna bişirmək əvvəl, iki souslar hazırlamaq lazımdır. sousu Bolonez hazırlamaq üçün 50 ml zeytun yağı 400 ət qiyməsi qram və qızartmaq etmək lazımdır. Bu zaman, gözəl sarımsaq 8 cloves iki soğan doğranmış, həmçinin içlik əlavə edin. yaşıl bibər, yalnız üç pods, chop edin və eyni pan əlavə edin. Üç pomidor əda beş pan və qaynamaq daxil tökülür. bütün maddələr də protushatsya əlavə xırda doğranmış göyərti və quru ağ şərab 120 millilitr olan sonunda.

ağ sousu béchamel hazırlamaq üçün, yağ pan 100 qram əridir və un 70 qram qızartmaq lazımdır. Un qaralmaq, lakin yandırmaq deyil. İndi yavaş-yavaş süd 600 ml tökmək lazımdır və hamar qədər çevir. aşağı istilik üzərində qaynamaq daim karıştırma, on beş dəqiqə lazımdır. Sonunda dad üçün duz və istiot əlavə etmək lazımdır.
yeməyi hazırlamaq üçün xüsusi şəklində zeytun yağı ilə yağ və onu bir az tökmək lazımdır ağ sousu içlik üst və Lasagne bir örtük hesabatı qoydu. Sonra ağ sousu tökmək və eyni qaydada davam edir. Ənənəvi olaraq, yarpaqları altı edir. son qat olmaq lasagna bir hesabatı. grated Parmesan pendir 200 qram tökmək və bir qızıl qabığının qədər 30 dəqiqə yandırmaq Top lazımdır. Bu, çox dadlı çıxır.

Siz içlik yerinə ki, istisna olmaqla, eyni şəkildə həyata tərəvəz ilə Lasagna bir bitki içlik bişirmək lazımdır. doldurulması 300 qram pomidor, şirin bibər, balqabaq, badımcan 200 qram, kərəviz və soğan 150 qram budaqları, pendir, bitki yağı və ya zeytun yağı, sarımsaq, duz və istiot qərənfil 200 qram hazırlamaq.

Tərəvəz ədəd kəsdi. Fried soğan, sonra 10 dəqiqə tərəvəz və stew əlavə ədviyyat əlavə və başqa 5 dəqiqə stew. Tərəvəz ilə Lasagna üç vərəqələri edilir. top səpilir pendir, grated. 30-40 dəqiqə 180 dərəcə yapmaq. tərəvəz ilə lasagna hazır olduqda, hissələrlə onu kəsmək və xidmət edir.