Soyuq yemək və qəlyanaltılar, üç yemək resept

Gələcək bayram evdar masa nə yeməklər haqqında düşünmək. Mən ənənəvi menyu diversifikasiya yeni və qeyri-adi bir şey bişirmək istəyirəm. Soyuq yeməklər və qəlyanaltılar - hər hansı bir masa ayrılmaz hissəsidir. Burada bir neçə sadə reseptlər var.

Soyuq qəlyanaltılar: qızıl və krem pendir ilə tort

Gourmet qəlyanaltılar Salmon lütf hər hansı bir masa. Lazımi maddələr:

• pack (250 qram) pendir "krem pendir" və ya "Philadelphia";
• göyərti;
• chives - doğranmış şüa;
• 800 qram ağırlığında hisə verilmiş qızılbalıq;
• krem çırpılmış;
• qırmızı (Salmon) kürü bəzək üçün.

sousu üçün:

• Mayonez - 100 ml;
• yumurta whites - 2 ədəd;
• capers - 50 qram.

hazırlanması texnologiyası

krem pendir təkrarlamaq ilə Salmon pasta.

1 addım

Soft pendir "Philadelphia" və ya "Cream Pendir" yumşaq qədər süpürgə. doğranmış cəfəri və onun karıştırın soğan chives. Sizin olan pendir doğru sort deyil, özünüz hazırlamaq bilər. bir neçə qat qatlanmış, xama 300 qram, 20% yağ edin cuna qoyun. şüşə serum bir gün asmaq. bu şəkildə bişirilmiş soyuq yeməklər və qəlyanaltılar içlik pendir.

2 addım

Siz alt aradan qaldırılması tort üçün formu istifadə edin. kağız (çörəkçilik) əhatə edir. dilim daxil Salmon cut, pendir və göyərti qarışığı ilə fırça. forması doldurulur kimi zaman qədər qat təkrarlayın. Sonra dondurucu kağız və baş çörəkçilik şəklində əhatə edir.

3 addım

tort təqdim əvvəl, bir düz və hamar səth qoymaq kif, hasil olmalıdır. kağız aradan qaldırılması və bir iti bıçaq ilə kəsmək. Dondurmaq əridilmiş.

addım 4

bir sousu pan hazırlanması. Bu məqsədlə, bir qarışdırıcı, mayonez ilə yumurta whites süpürgə. obsushennye bağlayar əlavə edin. vahid qədər Grind.

addım 5

Bir boşqab tort qoyun sousu tökmək və doğranmış chives ilə tutam. hər xidmət təşkil çırpılmış krem ilə qırmızı kürü.

Soyuq qəlyanaltılar: Foto və resept vetçina və pendir

Sadə və dadlı qəlyanaltı aşağıdakı resept uyğun olaraq hazırlanmış. maddələr:

• vetçina dilim - 500 qram ağırlığında;
• sarımsaq, yaşıl soğan, köri, qırmızı və qara bibər;
• mayonez;
• pendir 500 qram ağırlığında.

hazırlanması texnologiyası

bir theater haqqında pendir grate. sarımsaq əzmək. soğan (qələm ağ hissəsi) dilim. bir qovurma pan istilik. yağı əlavə olmadan köri qızartmaq. mayonez ilə mix dadlıq, bibər, sarımsaq, pendir və soğan qarışığı qoydu. vetçina bir nazik dilim roll içlik və roll həyata lay. Əgər istəyirsinizsə, duzlu xiyar uzun dilimləmək və vetçina qoyun.

Soyuq qəlyanaltılar: Göbələk ilə Eclairs

maddələr

éclairs üçün:

• 400 qram (2 stəkan) ağırlığında buğda unu;
• Su 400 ml (2 stəkan);
• kərə yağı - 1 Paket (200 qram);
• duz və 2 tbsp bir çimdik. şəkər qaşıq;
• yumurta - 8 ədəd (və ya 9 yumurta kiçik olduqda).

Doldurulması üçün:

• göbələk (hər hansı bir almaq bilər) - 800 qram çəkisi;
• iki soğan;
• krem 150 ml;
• emal pendir - Bir neçə paketləri (300 qram ümumi çəkisi);
• bir parça (təxminən 50 qram) kərə yağı;
• ədviyyat və duz.

hazırlanması texnologiyası

Eclairs

pan isti su tökülür. duz, şəkər, yağ əlavə edin. Karıştırın və boil gətirib çıxarır. Sonra un əlavə edin. parçalar qarşısını almaq üçün çevir. dəqiqədə çəki qaynatmaq. xəmir qədər soyudulur kimi, onun yumurta 2 ədəd daxil idarə. bir Özlü ardıcıllıq qədər yoğurmaq. bir soba 20 dəqiqə yandırmaq bir çörəkçilik hesabatında qoydu kağız, xəmir top üzərində tökülür. qapını açmayın.

doldurulması

Tırtıllı göbələk və soğan yağda qızartmaq. asanlıqla duz, istiot əlavə etmək üçün əvvəl krem tökülür. 3 dəqiqə sonra, dilimlənmiş pendir əlavə edin. döyülmüş yumurta tökülür, karıştırın. Hazır içlik bit və eclairs sərin başlayır. yeni reseptlər soyuq yeməklər və qəlyanaltılar hazırlamaq! qonaqlar sürpriz!