Yağ sousu Trout

Trout ailəsinə məxsus qızıl. Onun böyük zövq üçün məşhur və bir çox faydalı məhsul hesab olunur. alabalıq hazırlanması üçün çox reseptlər var.

Bu balıq hazırlamaq üçün bir çox sadə yolu, bir təəccüblü dadlı və şirəli yeməyi verir. Onun resept aşağıda göstərilən bir yeməyi "krem alabalıq" hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 600 g alabalıq filesi, ampul ampul, bir bibər, yağ 50 q, yarım limon, 100 g xama və ya krem, duz, günəbaxan yağı və istiot.

Birincisi, biz sousu bişirmək başlayın. Bunu etmək üçün, soğan yarım üzüklər və cut istiot julienne -. da alabalıq hazırlamaq üçün yağ sousu, qırmızı ət alabalıq ilə rəng əksinə ona yaşıl bibər etmək üstünlük verilir.

Bu əridir üçün Pan istilik tələb yağ və bir az qızartmaq soğan qaynamaq. Sonra bow beş dəqiqə tərəvəz istiot əlavə və qızartmaq lazımdır. qızardılmış tərəvəz krem və ya xama qoymaq və 5 dəqiqə qaynamaq davam edilməlidir. alabalıq üçün Sauce birbaşa balıq hazırlamaq lazımdır indi demək olar ki, hazırdır. Bu alabalıq yaxalamaq üçün filesi qalın 5 sm parçalara kəsilmiş və hər istiot və duz qarışığı rub. Bu da quru sarımsaq (optional) kiçik bir məbləğ qoymaq mümkündür. Sonra yağı ilə grisled çörəkçilik hesabatında balıq qoymaq lazımdır. Bu mərhələdə, alabalıq limon şirəsi ilə ətirli bir az ola bilər.

İndi biz tərəvəz ilə hazırlanmış sousu almaq və onlara hər alabalıq bir dilim əhatə etmək lazımdır. folqa və 10 dəqiqə 200 dərəcə çörəkçilik soba qoymaq balıq ilə əhatə edir. müddət sonra biz folqa aradan qaldırılması və 5 dəqiqə aydın yağ sousu alabalıq yandırmaq davam edir. İndi yeməyi hazır hesab edilə bilər.

Bu, alabalıq hazırlamaq mümkündür , xama sousu 3 kiçik alabalıq, xama yarım fincan, iki yumurta sarısı, limon suyu, bir qaşıq: bu sizə lazım olacaq.

Şoraba almaq lazımdır: semidry 0.5 şərab şüşə çay qaşığı qara peppercorns, quru kəklikotu və rozmarin, dəfnə yarpağı yarım çay qaşığı, 1 kiçik soğan, duz, 0.5 qaşıq doğranmış cəfəri, qara bibər artıb.

Siz ilk sonra təxminən yarım saat üçün kiçik bir yanğın şoraba alabalıq ilə yeməyi qoymaq və qaynamaq. 2-3 saat üçün, bütün maddələr qarışdırmaqla şoraba hazırlamaq alabalıq qoymaq və saxlamaq lazımdır. Trout qızğın yeməyi yatdı. Şoraba filter və maye yarım şüşə haqqında qalmaq deyil qədər aşağı istilik üzərində qaynatmaq lazımdır. Yumurta sarısı xama ilə qarışdırılır etmək lazımdır ki, sousu 1 kaşığı hələ isti qoydu. Sonra qarışıq ehtiyatla daim karıştırma, 3 dəqiqə orta atəşdə sousu və boil ilə yeməyi töküldü. Duz istiot dadmaq qoyun. Ready alabalıq yarım sousu tökmək və su qayıq qalan daxil tökülür və ayrı-ayrı xidmət etmək lazımdır.

Siz həmçinin kürü ilə yağ sousu alabalıq bişirmək olar. Bu tələb edəcək: yarım limon, istiot, duz, 20% krem 100 ml, kürü, 2 qaşıq, ağ şərab, krem pendir boşqab, çay qaşığı nişasta, 50 ml ağ bibər.

Bu tikə alabalıq, istiot, duz və limon şirəsi tökmək lazımdır. Share steaks pan qızartmaq və 10 dəqiqə preheated. bir pan-qril almaq daha yaxşı, balıq hədsiz yağlı deyil. alabalıq qızardılmış baxmayaraq, sousu hazırlamaq. bir preheated pan Bunu etmək üçün, bir az şərab tökmək bir boil gətirib, lakin dəmləmək yoxdur lazımdır. Bir az duz, ağ bibər ilə tutam. parçalar qarşısını almaq üçün nişasta ilə qarışdırılır Cream çıxdı və pan daxil tökülür. bir az qaynatmaq. bir pendir, və siz onu qoya bilər.

Sonra sousu, əks halda o yumurta rəng seçə bilərsiniz, isti dövlət bir az sərin edir. Və yalnız soyudulur sousu yumşaq tərpənmək və qarışıq ilə balıq üzərində tökmək, yumurta əlavə edin. hazır kürü ilə yağ sousu Trout. Siz yeməyi bütün ev üzvləri və qonaqlar müraciət edəcək ki, arxayın ola bilərsiniz.