Bir isti suda pişirilmiş yumurta bişirmək üçün necə

Isti suda pişirilmiş yumurta aiddir Fransız mətbəxi , və ənənəvi səhər yeməyi üçün xidmət edir. bu orijinal yeməyi yaradılması mürəkkəbliyi onun forma qoruyarkən yumurta, shell olmadan, bişirilmiş olunur. Yumurta sarısı qaymaqlı çevrilir və zərif protein gül ləçəkləri kimi onu əhatə.

Bəzi insanlar yalnız restoran bir isti suda pişirilmiş yumurta cəhd bilər. Lakin, yalnız qaydaları aşağıdakı, maraqlı bir yeməyi hər bir qadın bişirmək qadirdir edir.

Belə ki, necə bir isti suda pişirilmiş yumurta bişirmək üçün necə?

yumurta təravət - Siz yeməklər yaradılması əvvəl bilmək lazımdır ilk şey. su batırılır zaman tam yumurta yalnız uyğun hazırlanması üçün, onlar başqa heç bir çox dörd gün olmalıdır, onlar rastekutsya. yumurta çox təzə, əgər, yumurta sarısı ətrafında ağ həddindən artıq sıx hardens.

yumurta təravət müəyyən edilə bilməz, bu, forma saxlamaq kömək edəcək su bir az sirkə (1 kaşığı litr 1) əlavə etmək mümkündür. yumurta kifayət qədər təzə deyil, bir kiçik yanğın shell 10 saniyə üçün qaynatmaq olar.

ikinci məcburi qayda - Bir yayma boil su gətirmək, lakin yalnız kiçik Bubbles qədər deyil. Yemək boyunca belə Bubbles pan alt və tərəflər saxlanılır olmalıdır.

qalın divarları və geniş alt ilə olduqca geniş pan lazımdır ki, bir isti suda pişirilmiş yumurta bişirmək üçün. Yeməkləri aşağı istilik üzrə 5-6 sm və yer su ilə dolu lazımdır. su Bubbles qədər qızdırılır.

iki variant var yumurta bişirmək üçün necə Bu maye daxil rəvan uçmaq lazımdır olan bir fincan daxil, ilk suya birbaşa yumurta pozmaq və ya - isti suda pişirilmiş. Bu dərhal bir yumurta yeməklər altına vurulmuş olub-olmadığını yoxlamaq üçün vacibdir.

immersion prosesi ilə dəqiqliyi - müvəffəqiyyətin ən əhəmiyyətli açar. bir huni ilə formalaşır daxil qəti aşağı yumurta su və tərpənmək - Bir aşbaz oyun istifadə etmək mümkündür.

uğurlu dive yumurta sonra, bir qapaq ilə fincan yaxın və yanğın bir neçə dəqiqə saxlamaq lazımdır. Sonra istidən pan aradan qaldırılması və hətta optimal 10 dəqiqə su yumurta tərk etmək bir müddət.

başqa check chef bacarıqları - hazırlıq isti suda pişirilmiş yumurta müəyyənləşdirilməsi. Mükəmməl bişirilmiş yeməyi qaymaqlı sarısı və incə, lakin olduqca möhkəm zülal ilə xarakterizə olunur. belə bir yumurta 4 dəqiqə əldə edilməlidir.

Siz yumurta hazır əmin varsa, onda qısa şüşə artıq su bir kağız dəsmal yerləşdirilir bir slotted qaşıq, su çıxarılmalıdır. isti suda pişirilmiş yumurta düzgün forması - oval, beləliklə tamamilə Enveloped zülal yumurta sarısı.

masa isti suda pişirilmiş yumurta zavetrelos üçün imkan vermədən, bir xidmət edilməlidir. , Əvvəlcədən yeməyi hazırlamaq imkan em hazır yumurta soyuq su zaman bəzi məbləği və xidmət əvvəl ehtiyac varsa - isti su qoyaraq onları preheat.

bir isti suda pişirilmiş yumurta bişirmək üçün necə söhbət, hər bir qadın öz üstünlükləri bölüşmək olacaq. Məsələn, su uğurla süd, bulyon və hətta şərab əvəz edə bilməz. Classic resept bu parlaq zülal itirilmiş tərəfindən bəri yemək zamanı duz əlavə cəlb etmir. Still, duz bəzən yumurta dadı yaxşılaşdırılması üçün istifadə olunur.

bir isti suda pişirilmiş yumurta ilə yeməklər seçimi çox müxtəlifdir. Bu, yalnız ayrı-ayrı yeməyi kimi masa gətirmək, həm də məsələn digər yeməklər üçün əsas kimi xidmət edə bilməz - Yumurta Benedict də səhər yeməyi üçün xidmət edə bilər. isti suda pişirilmiş yumurta şorba və bulyonlar əlavə etmək üçün böyükdür. Onunla da bir dadlı və orijinal sendviç almaq. Və başqa bir isti suda pişirilmiş yumurta ahəngdar salatı uyğun.

İndi hər kəs xoşbəxt və məmnun idi ki, isti suda pişirilmiş yumurta bişirmək üçün necə ki, sonra bu yeməyi təkrar istəndi. nuş olsun!