Evdə şerbet: sürətli və dadlı oriyental zəriflik

Evdə Scherbet çox asanlıqla hazırlanır. Amma bu zərifliyi həqiqətən dadlı və aromatik etmək üçün maksimum səy göstərməlisiniz. Xüsusi olaraq qeyd etmək lazımdır ki, bu şirin məhsulun hazırlanması az sayda sadə və əlverişli məhsul tələb edir.

Evdə Scherbet: şəkil və resept

Lazımi maddələr:

• Təzə inək südü - 1dən 3 stəkəyə qədər (gələcək zəriflik sərtliyi südün miqdarı ilə bağlıdır);
• Qum şəkəri - 3 ədəd tam faciə ;
• Peeled noxud - 200 qr;
• Təzi yağı - 55 qr.

Cooking prosesi

Evdə şerbet etmək, mağazada satıldığı kimi tam olaraq ayağa qalxdıqda, aşağıda göstərilən bütün tədbirləri ciddi şəkildə yerinə yetirməlisiniz.

Təzə inək südü, metal bir qabda 2,5 qəpik şəkərli şəkər ilə qarışdırılmalıdır. Sonra, qablar yavaş bir atəşə yerləşdirilməlidir və daim qarışdıraraq, qatılaşana qədər məzmunu bişirin və kütləsi yumşaq kremli hue əldə etməməlidir.

Şərbəti evdə hazırlamaq üçün minimum vaxt tələb olunur, onu boş yerə buraxmamaq məqsədi daşıyır və şəkərlə süd hazırlamaq prosesində növbəti mərhələyə gedir. Bunu etmək üçün, qalan 0,5 stəkan şəkər götürün, 1 böyük kaşığı içməli su ilə bir qabğa qoyun və karamel qəhvəyi rəngli bir rəngə çevrilsin. Yandırılmış şəkər bərklənməmiş olsa da, tez bir qalınlaşmış süd kütləsinə dökülməlidir. Bundan əlavə, bir qazan ildə 55 qr qat əlavə edin. Bu əlavə maddələr hazırlanmış incə zəngin rəng və parlaq parıltı verir.

Evdə Scherbet yalnız yuxarıda göstərilən məhsullardan deyil, fıstıq kimi bir komponentdən də istifadə edir. Tamamilə yuyulur, təmizlənir və bir qədər qızardı. İstəyirsə, qoz-fındıqları bir az sıxışdırıla bilər, amma bütövlükdə istifadə edilə bilər. Fıstık tam hazır olduqdan sonra dərhal əsas süd kütlələrinə qoyulmalı və hər şeyə diqqətlə qarışdırılmalıdır.

Hazırlıqda son mərhələ

Süd, şəkər və yağın qarışığı viskoz hala gəldikdə, hazırlanmış qəlib şəklində isti olmalıdır. Bu, aşağı tərəflərlə adi mətbəx qabları və qutularda satılan şirniyyatların altından bir forma ola bilər. Hər halda, belə qabların səthini bitki yağı ilə sürtmək məsləhətdir, çünki bunu etməsəniz, şirin məhsul altına sıx qalmalıdır.

Kalıplar kəndirə doldurulduqdan sonra dərhal soyuducuya qoyulmalı və tamamilə soyudulana qədər saxlanmalıdır. Bundan əlavə incəlik qablardan çıxarılmalı və gözəl bir konfet barına qoyulmalıdır.

Cədvəldə düzgün yem

Gördüyünüz kimi, şerbet evdə təəccüblü asanlıqla və tez hazırlanır. Belə bir şirin məhsul yalnız çayla deyil, adi dəri və karamel şirniyyatlarının əvəzinə sadəcə olaraq istehlak edilə bilər.