Doldurma ilə ləzzətli lavaş tarifləri

Alpinistlərin sevdiyi yeməklər lavaşdır və biz də aşiq oldum. Müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilən və ya istifadə edilə bilən unikal məhsuldur. Pide çörək tərifləri müxtəlifliyi ilə təəccübləndirir. Bu soyuq qəlyanaltı və isti ola bilər. Hər hansı bir seçim öz yolunda dadlıdır. Qonaqların gözlənilməz gəlişi vəziyyətində mükəmməl bir doldurulma ilə pide çörək tərifləri. Səhər yeməyi və ya gəzinti üçün bir seçim olaraq , bu da gözəldir. Doldurma ilə qəlyanaltı lavaşı hazırlamaq çox sadədir. Bəzi variantları nəzərdən keçirək.

Pide çörəyi üçün balıq doldurulması. Onun üçün 200 qram, üç yüz qram sosis, iki balqabaq, iki təzə və ya duzlu xiyar, təzə göyərti, iki qaynadılmış yumurta və mayonezə hər hansı bir bişmiş və ya duzlu qırmızı balıq lazımdır. Yumurta və pendir bir qayçı üzərində çırpılır. Balıq, xiyar və bibər parçalara kəsilmiş, yeşillikləri kəsilmişdir. Mayonez, yumurta, pendir, göyərti və biberi qarışdırın və üç hissəyə bölün. Lavaşın meydana çıxan qarışığın bir hissəsi ilə yapışdırın. Biz xiyar və balıqları yuxarıdan yaydıq. Bundan sonra, qarışığın bir hissəsini qoyduq və ikinci lavaş ilə örtülürdük, üzərimizə qarışığın üçüncü hissəsini yaydıq. Pide çörəyini sıx bir ruloya qatlayır, bir çanta qoyur və ya folqa ilə sarar və soyuducuda 2 saat qoyduq. Hazır qabları alırıq və onları 2-3 sm qalınlığa bölürük. Biz bir qabda qoyduq və masaya xidmət etdik. Dadlı dad və hazırlıq tez bir şəkildə qəlyanaltıya tez-tez qonaq olunacaq.

Pide çörəyi toyuq ilə doldurulur. Bu resept üçün bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün dörd yüz qram toyuq, üç yüz qatı eritilmiş pendir, beş incə pide balığı və mayonez lazımdır. Toyuq qaynatın və incə doğrayın. Ərinmiş pendirləri bir yuyucuda bişirin, sonra toyuq və mayonezlə qarışdırın. Hazır kütlələ, hər lavaşı yaydıq və rulonlara endiririk. Yaxşı toxumalar üçün 30-40 dəqiqə buraxın. Hər rollı 2-3 sm qalınlığa bölürdük, sonra da onları yağ ilə yağlanmış və masaya xidmət edən bir qızartma qabda qovurduq. Bu qəlyanaltı həm soyuq, həm də isti yemək ola bilər.

Kartof dolması ilə Lavash. Bu sadə resept üçün bir lavaş, iki yüz qram kartof püresi, duzlu sviter filizi , yaşıl soğan və mayonezə bir yüz gam lazımdır. Lavaş mayonez ilə yayılır. Üstündən kartofu püresi, sidelin dilimlənmiş filizi və yaşıl soğan çıxarırıq. Piyi bir ruloya süründürün, bir çanta qoyun və 30-40 dəqiqə itələsin. Bitmiş rulonun bir qismini kəsdik və masaya xidmət etdik.

· Sağlam qida sevənlər üçün tərəvəz təzə pide çörək reseptləri var və bu gözəl səhər yeməyi və ya nahar olacaq. Bu variantlardan birinə bolqar bibər, təzə xiyar və pomidor, dana, fesleğen və maydanın yağı, mayonez və ya bitki yağı, nazik lavaş lazımdır. Bütün tərəvəz və otlar, duz, bibər və kərə yağı və ya mayonez ilə qarışdırın. Lavaş 4-6 ədəd kəsilmiş, hər bir dolu yayılmış və rulonda yayılmışdıq. Emprenaj yalnız 10-15 dəqiqə davam edəcək və təzə tərəvəz dadından istifadə edə bilərsiniz.

· Yan keçməmiş və şirin dişləməyin. Onlar üçün də lavaş və meyvələrin doldurulması ilə lavaş üçün reseptlər var. Tatlı rulolar üçün kəsmik bir pəncərə lazımdır. Quru ərik, üzüm, şokolad və qoz-fındıq dəriləri ilə dərhal dərini qidalandırmaq olar. Və bir neçə meyvə və qoz-fındıq ala bilərsiniz və sadə kələm pendir ilə qarışdırın. Hər şey sizin arzunuzdan asılıdır. Alınan şirin kütlə ilə, pide çörəyini yaydı və folqa və ya çanta içərisində dolaşan və buzdolabına 30 dəqiqə qoyulan bir ruloya sürün. Tamamlanmış rulonuzu götürərək 3 santimetrdən daha qalın olmayan hissələrə ayırırıq. Uşaqlar üçün böyük bir yemək. Xüsusilə xüsusilə kəsmik pendir kimi deyilsə.