Brokoli və toyuq ilə Kish: maddələr, yemək

Qida əlbəttə ki, faydalı olmalıdır. Ancaq dadını unutma. Brokkoli və toyuq ilə səhər yeməyinizə hazırlasanız, ailənizin üzvləri çox xoşbəxt olacaqlar. Öz növbəsində, onların sağlamlığı üçün sakit olacaqsınız.

Bir kişi nədir?

Bir brokkoli və toyuq suyu bişirmək qərarına gəlsəniz, ehtimal ki, bu çörək haqqında bir az öyrənmək maraqlı olacaq. Loritangiyada ilk dəfə açılmış klassik bir Fransız pastasıdır. Pasta, qum bazasından, həmçinin yumurta, krem və pendirdən hazırlanan bir döküntüdən ibarətdir. Klassik versiyada, dolumda soğan və dayaz qılınc qoyun. Ancaq sağlamlıq və rəqəm üçün baxdığınız zaman, pasta bir çox yüngül versiyasını tapa bilərsiniz. Məsələn, brokoli və toyuq olan bir kişi.

Test üçün nə lazımdır?

Toyuq və brokoli ilə yaşayan kiş, qısaboydan hazırlanan klassik baza malikdir. Bu daxildir:

• Un (200 q);
• Toyuq yumurtası;
• Bəzən marqarin ilə əvəzlənən yağ (50 gr.);
• Soyuq su (3 tbsp);
• Bir az duz (təxminən 0,5 tsp).

Hamurun hazırlanması

Toyuqla toyuq bişirmək qərarına gəlsəniz, resept hamurun hazırlanmasından başlayır. Bu belədir:

1. Soyudulmuş yağı bir bıçaqla incə olmalıdır. Bundan sonra bir toyuq yumurtası əlavə edilir və homojen qədər qarışdırılır.
2. Süzülmüş unu duz və soyuq su ilə əlavə edin. İndi xəmirdən diqqətlə çıxarmaq qalır.
3. Xəmirdən bir top təşkil edin və bir qida filmində sarın. Əgər deyilsə, normal bir selofan çanta qoyun.
4. Yarım saat ərzində xəmiri soyuducuya göndərin və doldurulması hazırlayın.

Dolum üçün nə lazımdır?

Toyuqlu Kiş sağlam və dadlı dolğunluqla inanılmaz dərəcədə tender bir pasta. Bunu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Toyuq filesi və brokkoli (hər biri 400 g);
• Klassik versiyada olduğu kimi soğan və ya soğan (100 g);
• Bir az duz (təxminən 0,5 tsp);
• Günəbaxan və ya zeytun yağı, üzərinizə maddələr qızardın.

Dolumun hazırlanması

Pəhriz qabları toyuq ilə toyuq daxildir. Doldurma resepti:

1. Toyuq filesi soyuq duzlu su ilə bir tencere qoymaq və yanğın qoydu. Bir qaynadək gətirin, daha sonra 20-25 dəqiqə bişirin.
2. Toyuq filesi soyuduğunda orta ölçülü parçalara kəsilməlidir.
3. İncə soğanı doğrayın və onu günəbaxan və ya zeytun yağı üzərinə qızartın.
4. Broşkülü sızanaqlara sökün, yaya bir qaba göndərin, yüngülcə qovur.
5. Son mərhələdə tavaya tavaya göndərin, 10 dəqiqə doldurun və doldurun.

Tatlar daha sıx bir dad vermək istəyirsinizsə, kişini toyuq, göbələk və brokkoli ilə bişirin. Bunu etmək üçün, şampinonları kiçik bir duz və qara bibər əlavə edərək, ayrı bir qovurma qabda qızartın.

Nə doldurmalıyam?

Tökmə tenderini tərifləyən, yəqin ki, kişini brokoli və toyuqla son dərəcə dadlı edən əsas tərkib hissəsidir. Bu daxildir:

• 20% krem və ya yağlı süd (200 ml);
• Sərin pendir, tercihen bir dadlı ədviyyəli dadı ilə (150 g);
• Toyuq yumurtalarını bağlayıcı maddə kimi (2 ədəd);
• Qığılcım (1-2 çimdik).

Doldurma Hazırlığı

Toyuq və brokoli ilə kəsilən adam, dökülməsi sayəsində tamamilə və şirindir. Aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Bir yumurta və duzu bir omuz kimi homojen bir kütlə etmək üçün sürün.
2. Kəsilmiş pendir əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
3. Yalnız kremin kütləsinə və bir az mövsümə sümük qabığı üçün ceviz ilə gətirmək üçün qalır.

Qurudmaq və pasta hazırlamaq

Ən əhəmiyyətli və maraqlı an, pasta yığma və çörəkçilikdir. Bu proses aşağıdakı mərhələləri əhatə edir:

1. Bitmiş hamurun yapışmasını qarşısını almaq üçün yağı və ya yandırmaq kağızı ilə bir çörək yeməyi yeyin.
2. Kərə yağı, 2,5-3 sm hündürlükdə olduğu üçün şekilləri yayar və yayar. Bir neçə yerdə onu çəngəllə itələyin.
3. Dolumun bütün komponentləri artıq hazır olduğundan və dökmə tezdir, xəmir əvvəlcədən bişirilməlidir. Bunu etmək üçün onu pergamentlə əhatə edin, noxud, mərcimək və ya fasiləni döyün, 5-10 dəqiqə sobaya göndərin.
4. Xəmir açanda sobadan çıxarın, dolğunlaşdırın, bərabər paylayın.
5. Yumurta kreminin qarışığı yenidən qarışdırılır və doldurulmasına dökülür.
6. İstədiyiniz təqdirdə, bir tortu susam toxumu və ya pendirli pendir ilə tutam.
7. Tencereyi təxminən yarım saat sobaya qoyun. Hazırlanmış tortun siqnalı səthdə sürünən bir kabuk olacaq.
8. Çörəyi fırından çıxartmaq və tamamilə soyuduğu qədər gözləyin.

Nəticə

Toyuq və brokoli ilə olan kış ən yaxşı soyuq xidmət göstərir. Bu vəziyyətdə onun dadı ən yaxşı şəkildə ortaya çıxır. Bir neçə göbələk, donuz və ya digər baharatlı maddələr əlavə etsəniz, bu yeməyi mükəmməl bayram masasını bəzəyəcək. Və bütün ailə üçün gözəl səhər yeməyi olacaqdır. Bu halda, səhərə qədər yalnız soyudulur deyil, yaxşı də döyülməsi üçün axşam bişirmək daha yaxşıdır.