Calorie çörək

rəflərdə müxtəlif çörək məhsullarının böyük bir seçimi var, baxmayaraq ki, onlar real çörək dadı ilə ümumi az var. Bu, bütün sirlərini, eləcə də kalorili çörək haqqında ən mühüm şey öyrənmək üçün vaxt var.

Bir çox köhnə reseptlər uyğun olaraq hazırlanmış iy və çörək dad bilirik. Təəssüf ki, əksər hallarda, cədvəllər bu əlavə tez köhnə almaq üçün, dad olmadan saxta əzmək və kif ilə əhatə almaq.

yaxşı çörək gizli xəmir hazırlanması üçün bir prosesdir. Bu cəlb almaq və almaq üçün OK. Flour çörək strukturu üçün məsuliyyət daşıyır özü, zəngin olmalıdır. yaxşı, özü yüksək. bu undan hazırlanan çörək, yaxşı formalı, tüklü bir gevrek qabığının və təzə artıq qalır. çörək əlavələri olan hazır qarışıqları, tez - Bu günə qədər ən çörək müasir metodlarından istifadə edilir. Bu, misal üçün, həqiqətən test hazırlanması və mayasından olmadan mühüm mərhələləri olmadan, xəmir uniforma, ipək toxuması əlavə emulqator E-471.

Hazırda sourdough laktik turşu bakteriyaları və maya, vasitəsi fermentasiya prosesi baş verə bilər. Bu hava Bubbles var bu test, həmçinin sağlamlıq bağlı bəzi əlverişsiz məhv. disintegrants (məsələn, istifadə natrium bikarbonat, ağ çörək və bulka ilə ammonyak) pambıq kimi nəmli və tüklü edilməsi. Lakin, eyni zamanda, bu, tez xarab olan və tez kif ilə əhatə edir.

çörək həmçinin E282 kimi konservantlardan əlavə olunur , kalsium propionate onun storage vaxt uzatmaq. Sourdough çörək çox gün üçün saxlanıla bilər, və hər hansı əlavə ehtiyac yoxdur. O, bir neçə həftə qala bilər və tezliklə pisləşməyə çox daş kimi inadkar edəcəyəm ki.

təhlükəsiz mənbəyi - ənənəvi reseptlər görə bişmiş kiçik çörək çörək. xüsusilə, qablaşdırma bükülmüş, çörək çəkinin polietilen. Çünki onun on qamış əvvəlki istehsal hələ isti qablaşdırılır. Bag buxarlanır və nəticədə kif inkişaf nəm toplayır. Bu səbəbdən, paketi isti tortlar qoymaq deyil. süd, zərdab və şəkər ilə sürətli kifli çörək. o Kimyəvi nöqtələdi bəri ən "şübhəli" uzun rəf həyat ilə çörək.

Calorie çörək

heç bir yağ ehtiva edir və ya kiçik bir məbləğ bu var Çörək, yaxşı deyil. Yüksək kalorili çörək yalnız tamamlayır bir sıra ola bilər. məhsul onu tərk etməlidir beləliklə gündəlik pəhriz 50-60 faiz olmalıdır və kompleks karbohidratlar, əsas mənbəyidir. Kaloriyi content ağ çörək 75 kkal (dilim), neft simit - 329 kalori var. Crisp çörək 357 kalori (36 kkal bir bulka) ehtiva edir.

Bu lubricated müxtəlif məhsulları ilə birləşməsi Calorie çörək əhəmiyyətli dərəcədə artırır. xeyirli olsun istəmirəm edənlər, bu peanut kərə yağı (yüz qram başına 660 kalori), neft (730 yüz qram başına kkal), marqarin (yüz qram başına kkal 720 180) qarşısını almaq üçün daha yaxşıdır. yüz altmış kalori, bal yüz qram üç yüz otuz kalori var - saat yüz qram bal və ya mürəbbə ilə Calorie çörək kiçik bir qədər deyil.

Dark çörək işıq daha qiymətli, lakin şərti ilə tünd rəng un görə, lakin məsələni boyayıcı ki. ağ çörək üç dəfə daha çox lif - Bu iki var. buğda və Calorie çovdar çörəyi cüzi fərqlənir. Dark də daha bitki zülal, vitamin və minerallar var. Dark çörək qaraciyər xəstəlikləri, bağırsaq əziyyət çəkən insanlar üçün ola bilməz.