Cloudberry saat. Cooking Tips

Cloudberry ən ümumi giləmeyvə şimal Enlem biridir. Bu vəhşi artır və bu, becərilməsi üçün çox çətindir, belə ki, aşpazlıq xüsusi yer tutur.

Nə giləmeyvə cür?

moruq oxşar görünüşü, lakin bitki Cloudberry, hündürlüyü təxminən 20 sm çox kiçik. Bu turşu bataqlıq torpaqlarda yetişən və C. ° -40 temperatur saxlanılması, çox davamlı Onlar hər kök yalnız bir giləmeyvə var ilə şaquli, gəlir inkişaf çünki giləmeyvə toplamaq ümumiyyətlə asandır. bitkilər iyun ayında tük başlayacaq və giləmeyvə adətən iyul ayında yetirmək. First cloudberries qırmızı, lakin onlar başa kimi, sonra, bir gözəl qızıl-sarı rəng olur. Mövsüm bu giləmeyvə çox qısa: tez-tez avqust ortasında yox.

omega-3 yağ turşuları, vitamin və antioksidantlar zəngin Cloudberry. Bu səbəbdən, sual tez-tez yaranır: qış üçün bu dadlı və faydalı giləmeyvə hazırlamaq üçün necə? Əlbəttə ki, bu dondurucu kosmik bir çox tələb dondurmaq, lakin bu formada saxlamaq mümkündür. eyni təzə rəf həyat çox məhduddur. Buna görə də, ən uyğun üsul cloudberry saat edir.

Bu zəriflik özü tərəfindən yeyilmiş və vafli və pancake xidmət edilə bilər. bir mülayim dad və yumşaq ləzzət var, çünki Bundan əlavə, o, digər şirin yeməklər bir tərkib hissəsi kimi istifadə etmək mümkündür.

Bu giləmeyvə çox var benzoy turşusu, lakin cloudberry saat uzun müddət üçün soyuducu saxlanıla bilər və pisləşməsi məruz deyil. Bundan əlavə, dad əlavə turş üçün limon turşusu və ya limon şirəsi yarım çay qaşığı əlavə etmək mümkündür. Belə ki, necə jam etmək Cloudberry?

Quick resept

Biz aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Sarı Böyürtkən 500 g;
• toz şəkər 250 q;
• ½ limon turşusu çay qaşığı;

hazırlanması:

1. Preheat soba 180 ° C.

Lay 2. iki odadavamlı kase (və ya çörəkçilik pan) və cloudberries və şəkər (mix deyil).

3. qoyun 20 dəqiqə üçün soba kase bildirib.

4. Diqqətlə soba onları aradan qaldırılması və cloudberries ilə şəkər çevir.

5. Siz hazır sterilizasiya banka daxil tökmək lazımdır cloudberry jam "beş dəqiqə" olacaq.

jar bağlayın və sərin buraxın 6..

7. Store bu cloudberry saat ( "beş dəqiqə") soyuducu olmalıdır.

ikinci variant

Bundan başqa, giləmeyvə klassik variant hazırlıq var. Delicious cloudberry saat da qısa davamlı yemək ilə əldə edilə bilər. Bunun üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Sarı Böyürtkən 1 kq;
• şəkər 350 qram.

hazırlıq

bir pan cloudberries qoyun və çox diqqətlə şəkər ilə qarışdırılır. Sonra bir qaynatmaq gətirə və 5-10 dəqiqə qaynamaq. isti şəklində bankalar qoyun. temperatur sərin zaman saat cloudberry, soyuducu kutular yer.

üçüncü variant

Tipik olaraq, meyvə cem meyvə və giləmeyvə, bütün və ya şərbət bişirilir ədəd var. Lakin, ən meyvə kimi böyük bir toxum, yoxdur giləmeyvə Sarı Böyürtkən. belə komponentləri ilə Jam bütün dadmaq var. jelly hazırlanması, öz növbəsində, sellüloz və toxum əlavə olmadan yalnız giləmeyvə şirəsi istifadə edir. Aşağıda bir giləmeyvə şirəsi istifadə jam Cloudberry etmək kimi bir kılavuzdur.

hazırlanması metodu

giləmeyvə yumaq və ötmüş və keyfiyyətsiz ayıran reassemble. Bu dərin tank və ya cloudberry sink nemlendirici tərəfindən edilə bilər. Sonra dezinfeksiya seçmə giləmeyvə isti su müalicə.

giləmeyvə şirəsi sıxmaq bir ələk və tənzif istifadə edin.

(- şirəsi 4 fincan 5.5 stəkan şəkər dad görə dəyişə bilər məbləği, lakin təxmini nisbəti) şəkər əlavə yavaş-yavaş pan daxil şirəsi qurutmaq və soba qoyun, bir qaynatmaq gətirə və.

şəkər tamamilə ləğv sonra pektin bir çanta əlavə edin. Daim qarışıq tərpənmək və yenidən boil gətirib çıxarır. Necə Sarı Böyürtkən sıxışdığı yerdən etmək üçün necə? jelly çox güclü qaynamağa başlayır sonra saat 1 dəqiqə qarşı Race (Bubbles qarışdırmaq davam kimi, çıxmağa davam edəcək). Bu zamanda, siz qazan həyata söylemek bildirdiğiniz olmadan qarışıq tərpənmək davam etməlidir, belə ki, qalın köpük qalxmağa başlayır.

bir dəqiqə keçərkən, istilik olan pan aradan qaldırılması və saat üçün durmaq bildirin. Siz üst köpük bir qat bilərsiniz. bir qaşıq almaq və diqqətlə aradan qaldırılması. Yalnız bir ayrı qabda qoyun belə Foam də istifadə üçün uygundur. Siz çay və ya ağ çörək ilə yeyə bilərsiniz.

Tez onlara sonuna qədər deyil doldurulması, hazırlanmış qablar daxil bitmiş cem-jelly tökülür. jelly pıhtılaşmak və çox tez bərkitmək başlayır, belə ki, Cloudberry, təbii pektin böyük məbləği var.

jam musiqi sevimli kutular kənarları əmin olun. caps Seal və su hamamında onları sterilizə. Bunun üçün su ilə böyük bir konteyner onları qoymaq və bir boil çatdırmaq lazımdır. 10 dəqiqə üçün zəruri saat Cloudberry sterilizə.

konteyner bankalar aradan qaldırılması və sərin bir dəsmal onları yer. Siz soyuducu onları hərəkət edə bilər əvvəl onlar ən azı 24 saat soyumaq üçün lazımdır.

bir müalicə nə istifadə olunur?

Birincisi, cem və jelly, cloudberry tost sandviç və şirin çay bir doldurucu kimi idealdır. İkincisi, bir desert bir qeyri-adi dadı və ətri zəmanət dondurma əlavə edə bilərsiniz. Üçüncüsü, bu mükəmməl beze və digər şirin alır çıxır.

Bundan əlavə, bu İsveç mətbəxi və cloudberry saat bəzən ləzzətli yeməklər hətta tərkibi göbələk və ya ət ehtiva ki, o istifadə olunur. Ən məşhur Skandinaviya yeməyi xama və saat ilə pendir qızardılır. Bu zəriflik hazırlamaq üçün kəsilmiş keçi pendir nazik dilim və yüngül (istədiyiniz əgər, mikrodalğalı soba qızdırmaq bilər) bir qovurma pan onları qızartmaq. pendir isti qədər xama və cloudberry saat bir təbəqə ilə əhatə və masa dərhal xidmət edir.

Həmçinin maraqlı əlavə cloudberry saat ilə resept və panna rengi var. bu cənub yeməyi, şimal giləmeyvə ilə birləşməsi qeyri-adi görünür və bu, çox dadlı çıxır ki, baxmayaraq. fıstıq və ağ şokolad əlavə cloudberry saat ilə Panna rengi hər hansı bir masa üçün böyük bir desert olacaq.

Jam, jele şəklində bişirilmiş və şirin içkilər üçün idealdır. Bu hərtərəfli düz və ya parlaq su, limonad bir şüşə jele bir və ya iki teaspoons qarışdırmaq kifayətdir. Bu ətirli və sərinləşdirici içki susuzluq quenching çıxır.