Evdə Herring tuzlama

nin çünki dad siyənək ev tuzlama evdə tək necə sürətli, dadlı və turşu siyənək haqqında danışmaq edək aşağı deyil, və tez-tez keyfiyyətli alış-veriş məhsul çoxdur. A siyənək, öz növbəsində, bahalı deyil, lakin bir çox balıq sevimli edir. bu müxtəlif yeməklər bir çox hazırlamışıq, lakin siyənək tuzlama evində sağ, liderdir.

bir satqısı duzlu siyənək mağaza, vizual həcmini müəyyən etmək qiymət tag yazılı kimi məhsul satmaq istəyən şərhlər satıcı yalnız diqqət, buna görə də, prosolena olan, bu biz balıq duzlu alıb olub-olmadığını anlamaq çətindir çətindir və necə təzə onun səfir. Xüsusilə ağır, counter duran, balıq nə cür müəyyən, və onun duzlu təravət bir dövlət deyil. Bir qayda olaraq, dad kimi, satın duzlu balıq bizim gözləntilərinə uyğun nadir hallarda var. Daha asan evdə özləri siyənək turşu üçün. Bu halda, ev siyənək tuzlama nəzərə kulinariya üstünlükləri bütün alaraq etdi və onun təravət və şübhə kölgə səbəb olunacaq.

ev aşındırma üçün dondurulmuş siyənək seçilməsi.

Başlamaq üçün, dondurulmuş balıq mağaza getmək. Bu böyük almaq və onun surətləri hamar məsləhətdir. bədən öz rəng və boyalar yad olmamalıdır, bir qırmızı hue, darıxdırıcı və qaranlıq örtüyü əldə və ya olduqca xoş iy yoxdur balıq, almaq deyil. Frozen balıq dəri qarşı möhkəm tərəzi. Əridilmiş siyənək elastikliyini itirmək və üz sümük hərəkət deyil. defrosting balıq istifadə etmək tövsiyə sonra tamamilə təkrar dondurulması kimi mənfi görünüşü və onun keyfiyyəti dadı, həm də təsir edəcək. Bu üsul qida bir çox edir və bu, şübhəsiz ki, qida dad təsir edəcək, çünki suya qoymaq üçün balıq defrost lazım deyil.

Belə ev kimi müxtəlif variantları, siyənək tuzlama etdi.

bir mürəkkəb deyil, ilə başlamaq, lakin aşındırma balıq çox dadlı reseptlər tamamilə:

Qaynar 3 fincan şoraba hazırlamaq, lakin isti su duz və şəkər bir kaşığı həll etmək üçün kifayətdir. qara peppercorns, bir neçə yarpaq dadmaq az əlavə dəfnə 2 studs şeyi. Əlavə, bu Zövqünüzə şoraba komponentləri birləşdirmək mümkündür.

tamamilə siyənək bir qapaq ilə konteyner yaxın və balıq prosalivatsya tərk əhatə ki, biz hazırlanmış şoraba daxil yuyulur balıq qoydu. üçün tapmaq ədviyyəli duzlu kifayət qədər 12 saat üçün şoraba balıq. Bundan başqa, artıq siyənək salamura saxlamaq artıraraq, daha duzlu olur.

evdə tuzlama Herring kimi edilə bilər başqa bir seçim. O baha hazırlanması qeyri-adi dad və sürət üçün bütün ailə üzvləri tərəfindən sevilən ki, qeyd dəyər.

balıq böyük inkişaf edin və tamamilə Defrost və yuyucu sonra, onun 20 dəqiqə yaxınlaşması və bişirmək üçün başlamaq üçün verir. sonra qalın bir santimetr çox onurğa sütunu arasında dilim karkas doğramaq, baş, quyruq və fins çıxarın. İstənilən halda soğan kəsin, yəni, Bu üzük, yarım üzüklər və ya kublar, rahat kimsə doğranır bilər. şəkər bir az çimdik və bir çimdik daha hazırlanmış balıq bir az bitki yağı tökülür və tutam - - plastik konteyner altında doğranmış soğan, növbəti qat qoyun (I alış-veriş siyənək həyata konteyner istifadə) İstənilən halda duz, siz allspice əlavə edə bilərsiniz dəfnə yarpağı. konteyner qapaq bağlanması sonra, məzmunu qəti 2-3 dəqiqə sallanır. "Evdə Herring tuzlama" adlanan bu müddətdə artıq, lakin hələ də bir neçə saat durmaq və yemək başlamaq, lakin biz, bir qayda olaraq, heç bir belə uzun müddət dözmək, və yarım saat sonra yemək başlaya bilərsiniz. Fish qəribə dadlı, yağ və duzlu əldə. bütün iştaha malikdirlər.