Evdə üzümdən şərab hazırlamaq üçün necə

Wine - ən faydalı və qədim içki biridir. Onun ilk hazırlanmış qədim misirlilər tərəfindən. Sonra onların isti iqlim bir şirələri müxtəlif və su kimi, əsas içki kimi istifadə edilmişdir (soyuducu hələ idi) yüksək tez xarab olur. sərxoş almaq üçün, onlar su ərköyünlük onu saxlamaq üçün bir az şərab əlavə edildi, düz su şərab ilə qarışdırılır, və ya daha dəqiq olmalıdır.

Yəqin ki, heç kim ən təbii ki, mübahisə cəsarət olardı və buna görə də bir faydalı əldəqayırma şərab sayılır. Amma necə edir?

bu, çox mürəkkəb və vaxt aparan prosesdir - Bir çox insanlar öz şərab yemək olduğunu düşünürəm. Işin kifayət qədər, bu deyil. üzüm şərab evində olduqca asan hazırlanır, ən əsası bütün ciddi təlimatlara uyğun həyata keçirir. Belə ki, biz başlayır.

giləmeyvə

giləmeyvə ödəmə çatdıqda evdə üzümdən şərab hazırlamaq üçün, siz vaxt miss olmamalıdır. Onlar daha çox şəkər və daha az turşusu ehtiva bu dövrdə deyil. çürük, korlanmış, yetişməmiş və aradan qaldırılması - Siz toplanmışdır sonra üzüm meyvə düzmək lazımdır. O, həmçinin şərab düşmək əgər, çünki bütün filial və yarpaqları aradan qaldırılması üçün dəyər, içki dad korlanmış.

giləmeyvə tozlu deyil, onlar yuyulur bilməz. üzüm dəri fermentasiya prosesi müsbət təsir bakteriyalar var ki. evdə üzümdən şərab hazırlamaq üçün, aşağıdakı dərsləri almaq daha yaxşıdır ". Lydia" "Isabella", "Moldova",

Davim giləmeyvə

Sonra, biz bir crush giləmeyvə başlamaq lazımdır. Siz şirəçəkən və ya grinder istifadə edə bilərsiniz. Prosesində siz tamamilə bütün giləmeyvə əzik ki, təmin etmək üçün riayət etmək lazımdır.

sarsıdıcı sonra meyvə üzüm müdafiə tək nəticəsində məhlulu buraxın. Nəhayət, suyu alt səthi və küspe (toxum və dəriləri) olmalıdır. xüsusi mətbuat və ya sadə cuna gərginlik gələcək şərab istifadə.

fermentasiya prosesi

10 dəqiqə və ya 20-litrlik şüşə və ya sadə üç litr bankalarda - Əlavə evdə üzümdən şərab hazırlamaq üçün, bir xüsusi təmiz və quru konteyner lazımdır. üzüm şirəsi fermentasiya həcmi artacaq ildən, konteyner doldurulması onlar 2/3 çox olmalıdır. Bundan sonra, şüşə plug lazımdır. Bu məqsədlə xüsusi plastik örtüyü çıxış karbon fermentasiya zamanı edəcək boru üçün açılış etdi.

boru biri sonunda su ilə konteyner, şüşə qapaq deşik digər saldı olmalıdır.

bir neçə ay zirzəmi və ya zirzəmi qoymaq üçün dizayn olmalıdır. Amma vaxtaşırı evdə üzümdən şərab gezmek edəcək necə baxışları unutmayın. Bu müddət sonra mükəmməl quru şərab, 5 ° haqqında bir qala var. Bir şirin içki almaq istəyirsinizsə, onda siz cəhd etmək lazımdır. Diqqətlə şərab tökmək, bütün tort alt sol və onun hər bir litr şəkər 150 qram tökmək idi. Siz yarı-şirin tipli üzüm əldəqayırma şərab kimi, bir az şəkər qoydu. İndi bir ay tək sevimli içki tərk, və sonra şüşə şərab tökmək və sərin yerdə (soyuducu, zirzəmi) onları saxlamayın.