Homemade reseptlər. Duzlu kələm: 3 litr jar üçün tərifləri

ənənəvi biri rus mətbəxi duzlu kələm edir. 3 litr jar üçün tərifləri kifayət qədər sadə, lakin yemək çox vaxt deyil. səy nəticəsində çıxır kimi yalnız dadlı, həm də çox sağlam yeməyi hər kəs bişirmək bilər. Əsas odur ki, - ölçülərə və əsas qaydaları hörmət. orada an resept duzlu kələm əlbəttə çuğundur, yerkökü və soğan, soyuq duzlu ilə 3 litr jar edir. Bütün bu yeməklər çox dadlı və çox iştahaaçan baxmaq.

Recipe qış üçün 3 litr jar duzlu kələm

Faktiki olaraq hər bir qadın resept verilmiş qəlyanaltılar bilir. şərti metodu ilə yanaşı, bu cür çuğundur və ya alma kimi bir çox başqaları var. Belə ki, necə klassik duzlu kələm hazırlamaq. yemək üçün Recipe 3 litr jar aşağıdakı maddələr iştirakı tələb edir:

1. Kələm - 3 kq.
2. Yerkökü - 3 ədəd.
3. Şəkər - 2,5 çay qaşığı.
4. Salt - bir neçə yemek kaşığı.
5. Su - 1 litr.

bişirmək üçün necə

ilk addım gözəl, üstünlük nazik zolaqlar doğramaq sonra pis kələm yarpağı təmiz və üçün. Yerkökü də doğramaq lazımdır. böyük theater ilə yaxşı bunu. Tərəvəz yaxşı qarışdırılır, sonra bir konteyner daxil keçmək lazımdır. aşındırma üçün deyil, yalnız üç litr kutular istifadə, həm də, buketler və pails zərb bilər. Əsas odur ki, konteyner metaldan deyil ki.

tərəvəz hazır olduqda, siz duzlu hazırlanması davam edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, siz bütün su tökmək sonra şəkər və duz əlavə dərin konteyner lazımdır. Əgər yanğın və boil qoymaq lazımdır həlli ilə Tencere. Hazır duzlu, istilik aradan qaldırılması. şoraba tamamilə sərin olmalıdır.

maye sərin, o, tərəvəz bir qabda tökmək lazımdır. kələm ilə yeməkləri üstünlük çox sıx, qapağı bağlayın və isti otaqda üç gün tərk etməlidir. aşındırma tərəvəz prosesində hərəkətə edilməlidir. Ki, klassik duzlu kələm hazırlaşır. Recipes 3 litr jar bir neçə komponentləri fərqlənə bilər. Lakin, nəticə çox dadlı və orijinal qəlyanaltı edir.

çuğundur ilə Recipe ferment kələm

duzlu və çuğunduru ilə 3 litr jar duzlu kələm üçün Recipe çox yaxşı, və yeməyi qəlyanaltılar hazırlamaq üçün qeyri-adi, lakin asan sevən bütün müraciət edəcək. Bu halda, siz lazımdır:

1. Kələm - 3 kq.
2. Çuğundur - 1 kiloqram.
3. Su - 1 litr.
4. Salt - bir neçə yemek kaşığı.
5. Sugar - bir şüşə.
6. Sirkə - bir fincan.
7. Allspice - 5 noxud.
8. Qara bibər - 7 noxud.
9. Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.

Əsas Food addımlar

Bu halda, lahana salatası lazım deyil. Bu kiçik kvadratlar daxil bölmək daha yaxşıdır. Bu baş üçün iki bərabər hissəyə kəsilmiş olmalıdır. yarıya indirir hər hətta 4 ədəd bölmək üçün. Hər bir hissəsi yarısında kəsilmiş, eni olmalıdır. Nəticədə, siz meydanların almaq lazımdır.

Fresh çuğundur hərtərəfli, təmizlənmiş yuyulur, sonra nazik dilim kəsmək lazımdır. Bütün tərəvəz qarışdırılmalıdır. İndi duzlu hazırlamaq bilər. Bunu etmək üçün, siz su tökmək və sonra bir boil çatdırmaq üçün dərin odadavamlı konteyner lazımdır. Daha sonra duz, ədviyyat və şəkər əlavə edə bilərsiniz. Duzlu yemək sonunda təxminən 10 dəqiqə qaynatmaq lazımdır, siz sirkə əlavə etməlidir. duzlu 1 dəqiqə lazımdır qaynatmaq.

Tərəvəz bankların baxımından geniş və hazırlanmış şoraba tökülür edilməlidir. aşındırma proses uğurlu idi, çuğundur ilə kələm təxminən 4 gün isti yerdə tərk edilməlidir.

Vəssalam. Ready duzlu kələm. Recipes 3 litr jar tamamilə fərqli ola bilər. Amma yalnız fantastik qəlyanaltı dadı. təmiz formada və ya bitki yağı tucking ola bilər çuğundur ilə hazırlanmış duzlu kələm xidmət edir.

alma ilə duzlu kələm

Bu resept klassik çox fərqli deyil. struktur yeməyi bir az ədviyyə verir ki, qəlyanaltı turş alma daxildir. lazımdır ki, bu şəkildə duzlu kələm hazırlamaq üçün:

1. Kələm - 2 yarım kilo.
2. Yerkökü - 100 qram.
3. Sour alma - 150 qram.
4. Salt - 65 qram.

cooking mərhələləri

acidic alma ilə 3 litr jar Recipe duzlu kələm klassik yalnız bir neçə komponentləri fərqlənir. tərəvəz hazırlamaq başlayacaq. Kələm və yerkökü təmizləmək və lazım gələrsə yumaq. Bundan sonra bütün tərəvəz gözəl xərcləri doğramaq. bir qaba theater haqqında - Kələm gözəl zolaqlar və təzə yerkökü daxil üyütmək daha yaxşıdır.

Apples də təmizlənməlidir. Başlamaq üçün, siz toxum ilə əsas onları aradan qaldırılması lazımdır. Bundan sonra alma dilim kəsmək lazımdır. Bütün kəsik-kəsik tərəvəz dərin konteyner qarışdırılmalıdır. Burada duz tökmək lazımdır. şirəsi çıxdı ki, bütün komponentləri diqqətlə üyütmək lazımdır. Bu yaxşı əlləri edilməsi.

Bundan sonra, qəlyanaltı siz alma əlavə və yenidən çevir istəyirəm. nəticəsində qarışıq sıx banklar tərəfindən genişləndirilməlidir. kələm bir vedrə və ya barel Kwasi varsa, bu bütün yüklərin üst dümdüz lazımdır.

Kələm otağı tərk üçün bir gün ola bilər, və sonra bir sərin yerdə yenidən olmalıdır. 6 gün sonra qəlyanaltı hazır olacaq. Bu siz göyərti və bitki yağı ilə yaxşı salat hazırlamaq bilər. Bu yeməyi qaynadılmış kartof üçün idealdır.

xırtıldayan duzlu kələm üçün Recipe

bu qəlyanaltı hazırlanması lazım olacaq:

1. Kələm - 2 kq.
2. Carrot - 1 ədəd.
3. Salt - bir kaşığı.
4. Dəfnə yarpağı - 4 ədəd.
5. Qara bibər - 10 noxud.

hazırlanması metodu

tərəvəz hazırlamaq başlayacaq. Kələm çox gözəl zolaqlar və təzə yerkökü grate doğramaq daha yaxşıdır. Kadr hazırlığı tərəvəz dərin konteyner qarışdırılır edilməlidir.

bankların hər altında qoymaq lazımdır qara bibər, və dəfnə yarpağı. Bu da tərəvəz ilk qat sonra edilə bilər. Tanklar kələm ilə doldurulmalıdır. Bundan əlavə, hər qat diqqətlə götürmüşdü olmalıdır.

İndi duzlu hazırlamaq bilər. Bu məqsədlə bir konteyner su tökmək və boil çatdırmaq lazımdır. Burada duz əlavə etmək lazımdır. Hazır duzlu istilik və sərin çıxarıla bilər. Şoraba tərəvəz ilə banklar daxil tökmək lazımdır. Belə ki, bütün hava kələm getdi əmin etmək lazımdır.

İndi banklar isti yerdə qoymaq olar. fermentasiya prosesi bir gün sonra başlayır. Həmin andan kələm müntəzəm hərəkətə edilməlidir. Bir neçə gün sonra bir dadlı qəlyanaltı hazırdır. otaq temperaturu aşağı olarsa, bu, uzun bilər. Amma sonunda bu turş və növbə gevrek duzlu kələm. Recipes 3 litr jar üçün olduqca fərqlidir. Amma real duzlu kələm su və sirkə əlavə olmadan hazırlanıb.