Kələm topu ilə tort: maddələr, yemək

Yəni ailəm və dostlarımı dadlı və şirin bir şey ilə sevirəm. Bundan əlavə, yemək faydalı və qənaətbəxş olması arzu edilir. Bütün bu xüsusiyyətlər bir tortu kələm toplarıyla birləşdirir. Şirin inanılmaz dərəcədə zəngin və eyni zamanda incə olur.

Pendir topları üçün nə lazımdır?

Kəpək paltarı olan tortlar bayram masası və ailə çay partiyası üçün idealdır. Yalnız böyüklərə deyil, uşaqlara da müraciət edəcəkdir. Şirinlərin əsas məqsədi hazırlıq üçün hazırlanmış süd pendirindən toplardır:

• Yağlı qırmızı pendir (250-300 g);
• Yumurta sarısı (2 ədəd);
• Şəkər (50 g) və ya toz şəkər (100 g);
• Hindistancevizi cipsi (50 g);
• Nişasta (3 qaşıq).

Test üçün nə lazımdır?

Kek peynir topu ilə tort xəmir verir zəngin şokolad dadı var. Hazırlanması üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

• Toyuq yumurtası (4 ədəd);
• Şəkər (30 g) və ya toz şəkər (60 g);
• Qara şokolad (50 q);
• Un və nişasta (hər birinin 2 tbsp);
• Kakao tozu (3 tbsp);
• Vanil şəkəri (1 paket);
• Tuz (1 çimdik);
• Çörək pudrası (bıçağın ucunda).

Pendir toplarının hazırlanması

Kəpək paltarı ilə hazırlamaq kifayətdir. Birincisi, doldurulması lazımdır:

1. Dolumun xüsusilə həssas olmasını istəyirsənsə, kəsmik pendirini ələ keçirin və ya qarışdırıcı ilə çırpın.
2. Şəkər, pendir, nişasta və yumurta sarısı homojen kütlə əldə etmək üçün qarışdırılmalıdır.
3. Növbəti addımda hindistan cevizi yağı əlavə edin.
4. Nəm əlləri ilə orta ölçülü parçaların kıvrım kütləsindən alınması və topları formalaşdırması.
5. Onlar bir coconut etmək üçün əlavə fiş cips bilər.

Hamurun hazırlanması

Xəmirə düzgün bişirilirsəniz, çörək topu ilə şokolad kaşı xüsusilə dadlı olacaq. Bu proses aşağıdakı addımları ehtiva edir:

1. Ağları və sarısı ayırın.
2. Şəkər və vanil ilə sarğı sürüşdürərək, kütləin yüngülləşəcəyi və hamar bir toxuması var.
3. Su banyosunda qara şokolad əridir, sonra sarısı kütləsinə tökün. Belə ki, çökməyəcək, çırpma ilə fəal işləsin.
4. Un, kakao tozu, çörəkçilik tozu, duz və nişastanı qarışdırın. Yumurta-şokolad kütləinə köçürün, sonra diqqətlə qarışdırın ki, heç bir topuz yoxdur.
5. Mikser və ya çırpma istifadə edərək, sabit bir köpük almaq üçün şəkər və ya toz şəkər ilə zülalları qamçılayın.
6. Kiçik porsiyalarda taxta və ya silikon spatula istifadə edərək, xəmirə protein gətirin. Hərəkətlər yuxarıdan aşağıya doğru istiqamətləndirilməlidir.

Pasta yığmaq və bişirmək

Ən vacib, eyni zamanda maraqlı məsələ şokolad topu ilə bir tort toplamaqdır. Tarifdə belə mərhələlər daxildir:

1. Çörək qabına, ərinmiş yağ yağı və ya perqament ilə örtülmüşdür, belə ki, tort divarlara qalmaz.
2. Altında hazırlanmış kəsmik topları hazırlayır.
3. Şokolad xəmir diqqətlə kalıbın üzərinə tökülür, belə ki, tamamilə doldurulmasını əhatə edir.
4. Şokolad kütləsinə büzülmüş toplar arasında bütün məkanı doldurduqda, formanın altındakı cədvəlin üzərinə vurun.
5. Yaxşı qızdırılan bir sobada, tort 30-40 dəqiqə bişirilir.
6. Tamamlanmış şirin tamamilə soyudulmalı, sonra onu bəzəyəcək, hissəyə bölünmüş və masaya xidmət etməlidir.

Bir tort bəzəmək üçün necə?

Yalnız dadlı, həm də gözəl deyil, çörək topu ilə şokoladlı tort olmalıdır. Tərkibi, hazırlanmış şirinin şokoladlı buzlanma ilə örtülməsini nəzərdə tutur. Hazırlanması üçün adi kafel bir qaşıq yağı əlavə edilməklə eritilməlidir. Sirkə sirr etmək üçün bir neçə damcı limon şirəsi və ya turşu (bıçağın ucunda) əlavə edin. Dizaynın doldurulması ilə rezonans yarada bilməsi üçün tortu kokos fişləri ilə tutuşdur . Bu xaotik bir şəkildə edilə bilər və tülküləri çiçəklər, ürəklər və ya digər nümunələrlə hazırlaya bilərsiniz.

Orijinal fikirlər

İçərisində çörək topları olan bir tort xüsusilə gözəl olur. Şokolad testində boğulan ağ yuvarlaq elementlər, gözəl görünə bilər. Buna baxmayaraq, belə bir maraqlı desert belə daha orijinal edilə bilər. Belə ideyaları tətbiq etməyə çalışın:

1. Curd-coconut kütləvi, bir neçə hissəyə bölün. Onların hər birinə çox rəngli yemək rəngləri əlavə edin. Bu məqsədlə tərəvəz və meyvə şirələri də istifadə edə bilərsiniz, lakin rəng daha az doymuş olacaq. Topları qurun və reseptə görə tort yandırın. Bölmədə bir göy qurşağı kimi parlaq olacaq.
2. Pasxa sonrası bir çox rəngli sprinkle varsa, bu reseptdə də istifadə edilə bilər. Topları yaratmadan əvvəl, bu parlaq kulinariya dekorunu süd palığına əlavə edin. Karıştırma, tez bir zamanda edilməli, belə ki boyalar vaxtından əvvəl həll etməyəcək və qarışdırmır. Hər şeyi düzəltmişsinizsə, onda tort kəsməklə, pendir toplarının rəngli nöqtələrlə bəzədildiyini görürsən, bir bayram atəşfəşanlıq ekranı kimi.
3. Digər bir maraqlı seçim isə "sürpriz" ilə şokolad toplarıdır. Bu, içliklə bağlıdır. Məsələn, topun içərisində çiyələklər yerləşdirə bilərsiniz. Təzə şokoladlı təzə və ya tərli bir albalı yaxşı uyğun gəlir. Pasta daha da faydalı olmasını təmin etmək üçün, topların quru ərik və ya budama içərisinə qoyun. "Rafaelonun" pərəstişkarı hindistan cevizi yağı və yoğrulmuş südün doldurulması kimi. Dadlı maye doldurulması üçün çörək toplarında bir parça şokolad və ya şəkəri bir parça gizlədə bilərsiniz.

Nəticə

Mağazaların rəflərində çox hazır tortlar və tortlar tapa bilərsiniz. Ancaq onlar daxili vəziyyətlərlə müqayisə edilə bilərmi? Çörək bişmiş şokoladlı pasta ləzzətli və eyni zamanda faydalı desert ideal bir nümunəsidir. Klassik versiyada, ailənizi və ya dost çay içməyinizi bəzəyəcək. Bir az təsəvvür göstərsəniz, belə bir tort uşaq bayramına gözəl bir əlavə olacaq.