Necə ət yumşaq sığın bişirmək üçün: reseptlər

Hər hansı bir oyun biz korlanmış vətəndaşlar, çətin arıq və hazırlamaq üçün çətin görünür. Eyni zamanda, Dichin yalnız daha faydalı bəslənmiş broilers və donuz, bu da bir incə və zərif dadı var - əlbəttə, düzgün moose, çöl donuzu və ya maral əti bişirmək üçün necə, halda. Təəccüblü bu məhsulların rəflərdə mal ələ keçirildi, eyni zamanda, bir nəzakət ət hesab olunur bütün ölkələrdə oyun. halda bir bayram siz kabanyatinoy qrant, sığın üçün ovçu dost və ya ət daşıyırlar - Beləliklə, biz öyrənmək olacaq.

ət bişirmək üçün necə moose yumşaq

artıq möhkəmlik oyun qurtarmaq üçün bir neçə tövsiyələr var. Siz ət bişirmək əvvəl Məsələn, moose, reseptlər bir neçə saat üçün tövsiyə - up gün - bu vaxt vaxtaşırı əvəz olunmalıdır soyuq su ilə islatmaq. salfetlər obsushivayut sığın yemək əvvəl.

ət bişmiş və ya qızardılmış ehtimal, bu zeytinyağlı salamurada bırakmak olmalıdır. Ən ümumi şoraba mineral su, şərab sirkəsi və bitki yağı, lakin digər maraqlı variantları var. Elk ət yağ ola bilər və ya piy onları obkladyvat - o, gözəl şirəli çıxmaq olacaq.

Bu duz üçün vacibdir ət yaxşı deyil! duz sığın hətta quru olur və sonra yeməyi xilas olmaz.

Və ən əsası, hər hansı bir kulinariya oyun emal daha uzun davam ət hazırlanması ev heyvanlarının. Quenching üç saat çəkir və cooking - dörd. Belə ki, səbr! taiga kişi çiyin bir təzə karkas ilə qapıda göründü varsa, hədiyyə imtina deyil, belə ki, necə görünür kimi çətin deyil ət yumşaq sığın bişirmək üçün.

Litva Elk

Çox maraqlı resept! ət stew, ancaq mal əti və ya donuz əti və ya müqayisə edilə bilməz.

Litva sakinləri moose ətini bişirmək və dadlı nəticə almaq üçün necə sirlərini bilir. 600 başına Big gey qram duz və istiot ilə rubbed. bütün tərəflər bu donuz ədəd qoyulur dayaz parçalar etdi. Sonra sığın quru qırmızı şərab tökülür və yarım gün üçün zeytinyağlı salamurada qalıb. ət parçası bir bag qoymaq olar saxlamaq üçün orada bir az şərab, tie tökmək və bu bərabər yayılmışdır üçün trotted. Salamura ət qovrulmuş - yağ haqqında daha kərə yağı, bir kök və soğan daha bulyon iki fincan ilə keçdi pan daxil keçdikdə. Dish sığın tender qədər 2-3 saat qoymaq lazımdır.

sousu ilə ət lazımdır xidmət edir. Onun üçün, bir quru pan qızardılmış qaşıq un, qurudulmuş göbələk bir qaşıq və bir saat dörddə isti bulyon tökülür qaynadılır. Maye, süzülür bu ufalanmış qoydu və bulyon və ədviyyat böyük soğan, göbələk qovrulmuş edir. sousu eyni məbləği qaynadılmış, lakin sonda bu xama yarım fincan əlavə edilir.

bir folqa Moose ət

Siz moose ətini bişirmək əvvəl Yenə, bu zeytinyağlı salamurada bırakmak olmalıdır - şərab və ya yuxarıda. Obsushennaya sığın folqa ayrı bölmələr təşkil olunur böyük hissəsini, kəsdi. Hər dilim də donuz və ya donuz, soğan halqaları nömrəli qoymaq; limon ilə sprayed prisalivaem dizayn, doğranmış göyərti ilə tutam və qalın krem bir çay qaşığı tökülür.

Foil yumşaq, lakin möhkəm yayılmış və çörəkçilik soba çıxarılır - bir saat yarım ədəd çox böyük deyil, əgər.

larded sığın

Bu moose dadlı ət bişirmək üçün bir gözəl yoludur. Lakin, zaman bir çox ehtiyac onu həyata keçirmək üçün. bibər bir neçə Goroshkov iki soğan və su şüşə 6% sirkə, duz və şəkər bir kaşığı litr, torpaq dəfnə çimdik: diqqətlə Elk (üç kq) sıçramalar və aşağıdakı tərkibi turşu tökdü cəfəri.

Bütün bu əlaqədardır ki, qaynadılmış və sərin icazə verilir. sığın on leysan sonra mal qoymaq və o, 24 saat soyuq gizlədir. Litva resept kimi - ət sonra obsushivayut, ədviyyat (bu siyahıya daxil etmək arzu və kimyon), qalın donuz yağ ilə rubbed və qızardılmış edir.

Ənlik yığın folqa bükülmüş və su şüşə tökülür əvvəlcədən bir bişirmə tray, yerləşdirilmiş iştahaaçan hər tərəfdən qəbul (vaxtaşırı əlavə olacaq).

bir soba yeməyi on saat durmaq, mən tez səbr mümkün deyil eyni zamanda moose və dadlı ət bişirmək lazımdır. Amma nəticə tender, flavorful və şirəli oyun bir ailə yem olacaq.

qurudulmuş sığın

bir neçə dəyişikliklər - Siz mal əti üçün reseptlər onun üçün gözəl olmalıdır qurutma, moose ətini bişirmək üçün necə bilmirsinizsə.

hər tərəfi üç yüz qram oldu ki, yarısında böyük bir parça kəsilib. iki qablar və ya kase altında, dəniz duz bir qaşıq dolusu tökmək və hamar. sığın bir parça ilə əhatə edir və bütün səthi üzərində bir duz qaşıq bərabər tökülür. Hər konteyner, iki gün üçün soyuducu polstopki araq, örtüyü və yerdə tökülür. Hər 3-4 saat ət çevirmək lazımdır. Bu bibər və otlar bir qarışığı ilə hər tərəfdən su, quru və rub altında yumaq lazımdır prosolitsya zaman (tərkibində - Zövqünüzə uyğun olaraq), sıx cuna və drag kəndir bir neçə qat bükülmüş. Convolution sərin yerdə asdı. onların olmadıqda - grate soyuducu aşağı qoyulur. Bir həftə sonra ət fəal çalışır ola bilər.

sığın olan Cutlets

Hər hansı digər resept uzun müddət ilə, müəyyən var nemlendirici və ya marinating üçün çağırır. Burgers - əziyyətli olsa da, tez moose ətini bişirmək üçün yeganə yoldur. kiloqram sığın başına funt - Və onlar içlik yağ əlavə etmək üçün lazım ola bilər, çox ətsiz deyil.

Ət ət grinder vasitəsilə ən azı üç dəfə keçir (daha yaxşıdır). Ayrıca donuz tırtıllı və isladılmış bayat çörək. Maddə, bağlıdır qabığı, soğan, iki yumurta sarısı, duz və istiot olmadan iki pomidor doğranmış əlavə edin. Içlik qarışdırıcı qoymaq və püresi qarışığı, yoğrulan edir. Bu roll top, manna yarması daxil doğramaq və müntəzəm burger kimi qızardılmış, dümdüz. Onların yüngüllük üçün doğranılmışlar cooking kifayət qədər sürətli olur. Bir misilsiz zənginliyi istəyirsinizsə Lakin, krem iki fincan ilə əhatə və soba əzgin yarım saat qoymaq, pan onların eti qoymaq üçün yarım hazır qala bilərlər.

qara gavalı ilə Elk

Bu resept, necə müntəzəm ev bir oyun gətirilməsi, bir ovçu tərəfindən istenir moose ətini bişirmək üçün.

Islatmaq sığın hələ heyvan üç ildən böyüklər yaşlı idi, xüsusilə də əgər, var. Lakin, qara gavalı istifadə iki-üç saat islatmaq azaldır. gulaş bir az daha böyük - sığın bir funt kiçik parçalara doğranmış olunur. ət tez qovrulmuş ki, qabığının çıxdı və hələ də xam idi daxilində. Eyni zamanda, ət azad şirəsi tökmək, sığın bir neçə qazan və istiot qoymaq, əzik lukovok qızartmaq pan quru qırmızı şərab tökmək və sığın əlavə etmək lazımdır. kiçik yanğın, ət saat əzgin lazımdır. Sonra (isti su yarım fincan iki böyük qaşıq, icazə və ya bəhanə) tomat pastası tökülür və ədviyyat tökülür. 10-12 ədəd, pitted və turş - Just yarım saat söndürmə və qara gavalı əlavə edin. bir saat dörddə sonra yeməyi duzlu və aradan eyni zamanda.

Roast sığın

Bu resept üçün moose ət bişirmək əvvəl Yenə, yaxşı salamura edir. Yalnız artıq dilimlənmiş. Bu şəkər 2 qaşıq duz eyni məbləği bir neçə əzik dəfnə yarpağı, xırda doğranmış cəfəri, noxud kök və bibər bir qarışığıdır. Laid ədəd su bərabər həcmdə azaldılmış (sığın onun funt üçün kifayət qədər) və sirkə 2 spoonfuls dolu qarışığı tökülür. Belə ki, ət doqquz saat üçün durmaq. Sonra wedges qızardılmış və stew qoyulur. Beş böyük kartof demək olar ki, ət bişirilmiş pour doğranmış yerkökü ilə birlikdə, zollamaq və. kapatma əvvəl iki doğranmış soğan, tomat pastası, şirin bibər və dəfnə edir. Xırda doğranmış sarımsaq və lövhələr üzərində səpilir təzə otlar artıq isti qaxsımış.

multivarka da Elk

film təmizləmək üçün su ilə isladılmış ət və bu kublar daxil kəsilir - eyni başlayın. Elk qaşığı günəbaxan yağı bir cüt ilə bir qabda tərtib olunur, və rejimi yemək beş dəqiqə bir dadlı ət Ənlik yaymaq aktivləşdirilib. Sonra rejimi quenching dəyişikliklər və zaman yarım saat müəyyən edilir. bir siqnal səslənəcək timer cut soğan, grated yerkökü və boşqab göbələklərin tökülür kimi. Eyni anda yeməyi bəzi duz və istiot əlavə edin. "Nəmləndirici" üçüncü saat aktivləşdirilib. Sonra incised bitkilər aparat ekran keçid, və on dəqiqə masa təyin etmək mümkün deyil, əlavə edilir. Orada multivarka moose ətini bişirmək üçün digər yolları var, lakin bu resept ən uğurlu olmaq görünürdü edib.