Necə tkemali sousu bişirmək üçün - Hər hansı bir yeməyi üçün dadlıq ətirli?

yeməyi hansı və necə tkemali hazırlamaq üçün necə? Sauce, belə ki, qeyri-adi adlı bənzər dad xüsusiyyətləri ilə alça və gavalı etdi. O, milli gürcü yeməyi və öz bu insanlar mətbəx xüsusiyyətləri var - kəsər və bədxərclik bir işarə ilə, zərif tkemali tart. Bu yazı bişirmək üçün necə, bir neçə reseptlər təqdim edir sousu tkemali ev. nəticəsində ətirli ədviyyat əla ət, balıq aşqar, və hər hansı duz un məhsulları - ədyal donuz, pide, pasties, və s ...

Nə hesab etmək lazımdır və necə sousu bişirmək üçün tkemali balanslaşdırılmış dad?

xüsusi əhəmiyyət yemək üçün qəbul meyvə yetkinlik edir. Necə sousu bişirmək üçün isə, kəskin tkemali şirinlik incə və orta duzlu? Bu yeməklər ədviyyatlı qalın dad əlavələri çox tatlar var ki, dərhal qeyd etmək lazımdır. rəng yaşıl və turş sousu yetişməmiş alça erkən yay hazırlanmışdır. Daha sonra onlar yetişmiş meyvə müvafiq rəng qırmızı və sarı tkemali qaynadılmış. Və erkən payız - vaxt qara gavalı sousu hazırlamaq. daha nəfis şirin dadlı və kifayət qədər "turş", lakin hələ də qurmanlar ilə çox məşhur yoxdur kimi klassik versiyası tkemali Son. Bəlkə də, məsələn yeməyi eyni zamanda indiki meyvə müxtəlif yüksək keyfiyyətli təchizatı, turş gavalı və şirin sarı thistle bir birləşməsi. Buna görə də, adətən hər bir qadın yalnız duz və şəkər nisbəti öz mülahizəsinə dəyişən sousu tkemali bişirmək və dadmaq necə bir xüsusi resept, həm də otlar və ədviyyatlar bir sıra var. Yalnız çox cəhdlər vasitəsilə incə və unikal ədviyyəli tat sağ kölgə əldə edə bilərsiniz.

sousu tkemali bişirmək üçün necə: iş təsviri

Tərkibi:

- 1 kq turş sarı gavalı və ya kol;

- ¼ xam su fincan;

- 1 ten tam. l. duz;

-. Easy 1 TSP. şəkər;

- 1 TSP .. ədviyyatlar "Khmeli Suneli" keşniş və nanə ədviyyat Ombay (keklikotu və marjoram bir qarışığı ilə əvəz edilə bilər);

- 2 tam məqalə. l. doğranmış şüyüd, yaşıl keşniş, soyulmuş sarımsaq;

- natamam TSP ilə .. qurudulmuş, doğranmış qırmızı (kəskin), bibər və nanə.

hazırlıq

Plum cut, su ilə əhatə və bir çox aşağı istilik qoymaq. 5-10 dəqiqə qaynatmaq qaynar sonra meyvə yumşaltmaq üçün. toxum və qabığı onu azad, böyük dəmir ələk vasitəsilə qarışıq silin. Xəmir (qalın qədər) 40-60 dəqiqə qaynatmaq qoyulur. sousu tərpənmək unutmayın yandırma edir. Sonra bütün qalan maddələr karıştırın, sonra ədviyyat aroması ilə zənginləşdirilmiş olan çox aşağı istilik üzrə tkemali bildirin. kimi isti olduqca doğru deyil, bir az qaşıq yazaraq və soyumaq sousu imkan cəhd edin, siz dad duyğular intensivliyi müəyyən edə bilər. Zərurət olduqda, şəkər və ya duz kiçik bir məbləğ büzücü qeydlər kəsmək. bankalar dərhal qapaqlar zakuporte təmizləmək üçün isti sous yayılmışdır. Tələb altüst onları çevirmək və kesmek. sərin yerdə tkemali mağaza soyutma sonra.