Shad Balıq reseptlər. Coelacanth haqqında məlumat

plankton xərçəngkimilər əsasən qidalanma əlli beş yüz metr qədər dərinlikdə, at, South-West Atlantic yaşayır Shad balıq. görə balıq ümumi çəkisi 39% təşkil edir başçısının böyük ölçüsü ilə (52%) aşağı Mass onun karkas. orta və böyük nümunələri Bu aşağı gəlir rockcod innards çəki ilə bağlı izah edilə bilər.

ət yağ tərkibi faizi balıq ölçüsü asılıdır; Məsələn, kiçik nümunələri, bu 6,4-dən 11,5, y 10.0-dan 12.3 orta, və 8,2 geniş 16,7 etmək. Çox yağ təxminən 22% -ə qədər, sümükləri saxlanılır.

Shad Fish - onun tərkibi yağ, zülal və amin turşuları daxildir, çünki ət aşağı heç bir şəkildə tamamilə bir çox qida məhsuludur. Shad - bir yağlı balıq, insan orqanizmi üçün faydalı doymamış yağ turşuları ilə zəngindir.

Dəmir, kalium, kalsium və maqnezium - bu maddələrin bütün rockcod rast gəlinir. bu balıq olduqca çox skelet sisteminin inkişafında mühüm rol oynayır A fosfor (hamilə qadınlar, yaşlılar, uşaqlar üçün xüsusilə zəruri deyil). nootenii ət normal maddələr mübadiləsi üçün insan orqanı tərəfindən tələb olunur mis, yod, və manqan var. az birləşdirici toxuma, çünki balıq həzm asan və ət çox hazırlamaq üçün sürətli edir.

şirəli, dadlı parlaq bir qaba, bir bişirilmiş şəklində ət bədnam balıq Shad. of bulyon şəffaf balıq, yağlı, xoş iy və dad var. şirəli və dadlı ət qovrulmuş tender, möhkəm. hisə verilmiş isti və soyuq bişirmək bilər rockcod, balyk, əsas yeməklər, filesi, eləcə də məhsulları. Həmçinin konservləşdirilmiş ərzaq, duzlu məhsullarının istehsalı üçün istifadə olunur. Balıq rəhbəri səfir göndərilir şorbası və kürü hazırlanması üçün mükemmel.

Necə rockcod bişirmək üçün necə?

limon və göyərti ilə kızarmış Rockcod,

filesi rockcod dörd ədəd, ispanaq əlli qram, turşəng, şüyüd əlli qram və otuz qram cəfəri otuz qram limon, yaşıl soğan, bitki yağı, pomidor, təzə kahı yarpaqları hazırlanması.

Turşəng və göyərti ilə ispanaq mix. bir tava altındakı yaşıl örtüyü hissəsi üst qoymaq rockcod doğranır, göyərti və limon üzük digər hissəsi ilə əhatə edir.

pomidor dilim kəsilmiş, doğranmış kahı və duz əlavə edin, neft doğranmış soğan qızartmaq: İndi sousu hazırlamaq. nəticədə qarışıq qaynatmaq. ət sousu rockcod Pour və bişirilmiş qədər sobada bişirilir. Rockcod soyuq xidmət edir.

Asturicə Shad balıq

Bu resept yeməklər hazırlanması üçün, ağ şərab yarım şüşə, bir ampul, çay qaşığı grated şokolad (qara), göbələk (bir ovuc) neftin 80 qram un, tırtıllı cloves, istiot, darçın, duz bir kaşığı funt notothenia hazırlayır.

bir grisled pan, doğranmış soğan yerləşdirmək və un ilə sote. su 400 ml Pour və hərtərəfli qarışdırılır. Əlavə şokolad, şərab, kiçik yanğın qərənfil, istiot, darçın və duz və yer. konteyner daxil balıq hissələri, sousu tökmək və çox aşağı istilik üzərində qaynamaq. doğranmış göbələk təmiz və balıq ilə bir qabda qoyun xidmət əvvəl on dəqiqə qaynamaq. düyü ilə xidmət edir.

İndi bəzi maraqlı information: Bir balıq coelacanth ömrü bu günə qədər məlum deyil, lakin bu növ il yüz milyonlarla Earth yaşayır məlumdur. Coelacanth balıq "görüldü" dinosaurs olan unikaldır. Bu sönmüş daha altmış beş milyondan çox. İllər əvvəl olan balıq, Coelacanth aiddir.

Tarix üçün, coelacanth iki yüz metr dərinlikdə, yalnız bir neçə yerlərdə var. Onun əsas düşmən böyük shirks, o cümlədən böyük yırtıcılar var. Bu balıq əhali çox kiçik olduğu kimi, onun tutmaq qəti qadağandır.