Şirniyyatdan gələn yeməklər - mövsümə çarpan

Yaz kotteclərimizdəki bəzi bitkilər, biz praktik olaraq istifadə etmirik. Bədənimiz üçün çox faydalı olmasına baxmayaraq, çox az sayda ağcaqanad. Həm təzə, həm də dondurulmuş formada şorba, salat, pasta dolguları əlavə etmək olar. Kuznadan gələn yeməklər mineral maddələr və üzvi turşuları ilə zəngindir. Buna görə də, bu bitki bitki bağında və ya ən yaxın bitki bazarında bol olduqda vitaminlərin tədarükünü artırmaq üçün fürsət götürün.

Vitamin yaşıl kələm şorbası

Şoraba ən məşhur ilk yeməklər: isti yaşıl şorba və soyuq şorba. Birincisi, yemək kələm şorbasının sirrini açacağıq. Biz suyu bişirəcəyik. Bunun üçün mal əti qaynadılmalı, əti sümükdən kəsib kiçik parçalara kəsilməlidir. Kartofları soyun, kublara kəsin və suda bişirin. Daha sonra maya çörəyini yaxşıca çırpın və şorbaya əlavə edin. Yeməyi duzlu, hər hansı təzə otlar ilə doldurun və qaynağa dönərək yanğını söndürün. Xama və yarım yumurta ilə xidmət edin.

Şoraba və yumurta sour cream dressing ilə soyudulmuş şorba

Yaz aylarında soyuqdəyici yeməklər yaxşıdır. Buna görə soyuqdan şorba hazırlamaq üçün faydalıdır. Sabun, soğan və ədviyyatlardan tərəvəz bişirilir. 500 qram soğan və soğan çəkin, suyu əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin. Mövsüm 2 limon şirəsi və eyni miqdarda şəkərli kaşığı ilə. Digər 10 dəqiqə bişirin. Ayrı bir qabda, 2 yumurta və 150 qram xama ilə qarışdırın, bu qarışığı isti şorba içərisinə yumşaldır, budu qaldırın, duza çıxarın və istidən çıxarın. Sifariş vermədən əvvəl, 2-3 saat soyudulur və bir dilim limonla yaşıl soğanlara səpilir.

Otlar ilə toyuq salatı

Əgər qəlyanaltılar üçün şoraba bişirmək üçün nə düşünürsənsə, burada iki maraqlı variant var - yüngül salat və pendir kələmləri. Salatada toyuq göbələsi üçün qaynatmaq və kublara kəsmək. Sorrel və yeşilliklər (romain, ispanaq, qarışıq salat), yağı, zeytun yağı və balsamik sirkə ilə çiləmə . Kəskin qədər kiçik bir donuz qızartması. Toyuqları otlar, təzə saman xiyar və pastırma ilə qarışdırın. Kremli tartar sousu və ya təbii qatıq ilə xidmət edin.

Yulaf-oxalı kekler

İndi çay üçün çömlek hazırlayın. 300 qramlıq südlü pendir daha çox havadar etmək üçün bir ələkdən çırpın və ya silin. 100 qram qızartma incə doğranmışdır. 2 yumurta az miqdarda bitki yağı və pomidalı pendir ilə qarışdırılır. 3 böyük qaşıq un əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Hamuru kəsmik pendir, şüyüd və bir neçə çam fıstığı ilə birləşdirin. Kiçik muffin kalıblarını bitki yağı ilə yağlayın və hər bir xəməyə qoyun, 2/3 ilə doldurun. 25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Bu batch yalnız çox dadlı deyil, təbii, vitamin zəngin komponentlərdən də faydalıdır.

Sağlam yeməklər üçün digər imkanlar

Şoraba olan yeməklər - bu bitki ilə bişirilən bütün şeylər deyil. Qum, maya və ya hətta puff pastry dən markalı pasta üçün onunla doldurun. Yaz aylarında kartof ilə deyil, kəklikdən, qızardılmış pendirdən və qaynadılmış yumurtadan ətli ətlə bişirin. Bu faydalı və dadlı bitkini istifadə edərək, öz yolunuzla çıxış edə bilərsiniz. Uzun və soyuq bir qış üçün bir neçə yaşıl şüaları donduraraq bir parça etmək istəməyin. Şirniyyatdan hazırlanan yeməklər isti məhsul illərini xatırlayaraq hazırlamaq üçün xüsusilə xoş olacaq.