Soba quzu yandırmaq necə

Lamb - ən "təmiz" hesab olunur ət, növ biridir. Body tamamilə məhsul udmaq bilər və onun gözəl dad sayəsində quzu müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün bütün dünyada istifadə olunur. Cuisines ət əsas protein mənbəyi kimi istifadə olunur.

Düzgün hazırlanan zaman tender və şirəli ilə əldə edilir soba ilə quzu - ən ümumi yeməyi versiyası. Bəzi hallarda, ekspertlər birlikdə kartof ilə, ət etmək üçün gəlir. To soba quzu yandırmaq siz dünyanın aşpazlarımız məsləhət rəhbər bilər, lakin siz resept edilməsi cəhd edə bilərsiniz. tender ət - Amma hər halda, bu quzu, çünki çox dadlı olur.

soba quzu yandırmaq üçün necə bir neçə variantları nəzərdən:

ilk resept. Bunun üçün ət, kartof, duz, soğan və qoyun əti yağ lazımdır yerine marqarin istifadə edə bilərsiniz. İlk bir qazan ildə yağ (marqarin) əridir lazımdır, o, çəhrayı olur qədər qədər orada doğranmış ət və qızartmaq qoydu. ət yenidən beş dəqiqə doğranmış soğan və qızartmaq əlavə edin. Sonra duz və istiot kütləvi, su, örtüyü bir şüşə tökmək və aşağı istilik bir yarım saat qaynamaq. quzu pörtlədilmiş baxmayaraq, kartof bişirilir. Bunu etmək üçün, bir tava ədəd və qızartmaq onu kəsdi. ət almaq üçün lazım olan vaxt vasitəsilə bir çörəkçilik hesabatında qoyun və ətrafında kartof qoydu. Bütün yeməyi ət və soğan, və soba qoymaq sonra bütün yatırılması nəticəsində formalaşıb üst on sousu tökülür. 20 dəqiqə sonra, yeməyi hazırdır;

İkinci yol - soba bir quzu qızartma kimi, ki ətirli və ədviyyatlı oldu. Bunu etmək üçün, ət 1 kq - mal filetosu, nar şirəsi - üç yemek kaşığı, rom 100 qram, brendi, həm də əvəz edilə bilər - bir az xardal, istiot və duz. 3 cloves, marjoram - - yarım çay qaşığı günəbaxan yağı - 3 yemek kaşığı bu yeməyi üçün sarımsaq lazımdır. İsteğe, siz böyük bir dad, aroma və görünüş verir otlar əlavə edə bilərsiniz. Spice mix və ət rub. Sonra yağı ilə pan Küçükbaş qızartmaq artıq qızıl qəhvəyi qədər, qızdırılan. bir az sərin və xardal və sarımsaq qarışığı ilə ət rub. Bundan sonra quzu intensiv marinating üçün 30 dəqiqə bu vəziyyətdə tərk edilməlidir. ət bir dad əldə baxmayaraq, sousu etmək. Bunu etmək üçün, nar şirəsi ilə rom və ya brendi qarışdırılır. yarım saat sonunda pan ət qoymaq və sousu tökmək lazımdır. Folqa ilə bütün yeməyi əhatə edir və bir yarım saat bu temperaturda 160 dərəcə Bake preheated bir soba qoyulur. Başa çatdıqdan sonra o, folqa aradan qaldırılması tökmək əldə şirəsi qovurma və başqa 10 dəqiqə üçün soba tərk etmək lazımdır. Daha sonra, yemək getmək düyü, kartof, və ya digər variantları şəklində lazım qarnir quzu ilə xidmət edə bilər. Siz həmçinin göyərti yeməyi ilə bəzəmək lazımdır.

soba quzu yandırmaq üçün aşbaz tərəfindən irəli lazım deyil. ət özü tender və flavorful edir. Əsas odur ki, - İstənilən halda ədviyyat əlavə və yandırmaq, sevgi ilə yeməyi etmək.

Bir çox evdar tez-tez tələb olunur: "Necə iy olmadan quzu bişirmək üçün?" bir az gizli var. Siz ət hazır olacaq, rozmarin bağlı qazan, tava və ya qovurma pan, alt qoymaq və bir az süd tökmək lazımdır. Siz hələ qoca, demək olar ki, iysiz fərqli olaraq, gənc quzu ki, əlavə edə bilərsiniz unutmayın. Belə ki, bir kiçik ayaq seçin və ya alınması üçün heyvan yaşına haqqında sual daha yaxşıdır.

bu baş vermir ki, fərz - "Biz bir dadlı quzu hazırlanması və xüsusi iy olmadan edilir:" Bəzi insanlar söz eşitmək təəccüblənir. tender və şirəli - Əslində, düzgün hazırlanan zaman, iy çox xoş dad ola bilər. Qovurmaq quzu bilər də soba hər böyüklər.