Swine kaltyk - nə və necə nahar üçün bişirmək üçün necə?

Swine kaltyk - bu nədir? Bu suala cavab maddədə göstərilən materialları əldə edəcək. Ayrıca, siz ərzaq və necə düzgün bişirmək üçün bu məhsul istifadə edə bilərsiniz olmadığını öyrənmək olacaq.

ümumi məlumat

Swine kaltyk - bu nədir? Kaltyk ya adlanan qırtlaq nəfəs borusu bir hissəsidir. Bu məhsullar ət növlərindən biridir.

kəsilən heyvan bədənin hesab hissəsi bir neçə orqanları, yəni qırtlaq, tiroid və epitel hüceyrələri (yəni ibarətdir paratiroid vəzinin).

Bu yemək yalnız donuz kaltyk olduğunu qeyd etmək lazımdır. Çox tez-tez aşpazlar mal və qoyun əti qırtlaq istifadə edin.

qida dəyəri

Swine kaltyk - bu nədir? 2-ci kateqoriya ilə məhsulları istinad nəzərdən bədən hissəsi onun kulinariya və dad keyfiyyətləri görə. Onun qida dəyəri yağ miqdarı (15%) tərəfindən müəyyən edilir.

aşağıdakı kimi Kaltyka kimyəvi tərkibi:

• su - haqqında 72.3%;
• ash - 4%;
• syroy- protein 15.6%;
• xam yağ - 5%;
• azot-free mədən - 2,9%.

O, həmçinin ki, qırtlaq və nəfəs borusu qidalanma dəyəri eyni qeyd etmək lazımdır. Lakin kaltyke daha az yağ və bir az daha çox ət Skinned var.

Swine kaltyk - bu nədir? nəfəs borusu kimi, bu məhsul bir təhlükə ola bilər. Bir qayda olaraq, onunla zavodda hər epitel hüceyrələri (yəni aradan qaldırılması deyil hadisə baş paratiroid bezleri) və ya tiroid.

ərizə

Ən tez-tez atmaq və ya heyvan yemi üçün vermək kaltyk. Lakin, bəzi qadınlar müxtəlif yeməklər hazırlanması üçün by-məhsul istifadə edin. Bu qan, eləcə də digər aktiv fermentlər qalmaq bilər ki əvvəl, o diqqətlə müalicə.

Harada donuz əti kaltyk almaq olar? Necə ev məhsulu bu hazırlamaq üçün necə? Qırtlaq heyvan adətən böyük supermarketlər (dondurulmuş) satılır öldürdü. məhsul özü (bütün və ya doğranmış formada) plastik qablaşdırma paketlenmiş Orada.

Donuz kaltyk necə bişirmək üçün necə?

dedi co-məhsul istifadə ləzzətli ev yemək hazırlamaq üçün əldə etmək lazımdır:

• dondurulmuş kaltyki - 4 ədəd.
• uzun Şəkil - 2 böyük qaşığı;
• kök demək dəyəri - 1 ps.
• kiçik badımcan - 1 pc.
• təzə toyuq yumurta - 1 pc.
• krem 35% -S "yanacaqdoldurma - 2 böyük qaşıq;
• Dutch pendir 50 g tverdyy-;
• bitki yağı - 4 böyük qaşıq;
• adjika və duz - Sizin təvəccöh üçün müraciət etmək.

hazırlanması byproduct

Siz kaltyki baxmaq necə bilmirsinizsə, onda biz sizə məhsulun bir şəkil təklif edirik. Bu boru bu tərkib boğaz ərzində uzanır ki, qeyd etmək lazımdır. Her biz içlik dadlı və qidalı mövzusu planlaşdırırıq.

(Tez-tez qan clots və digər fermentlər var, xüsusilə boru boşluğunda) Belə ki, bir ev nahar hazırlamaq, defrosted kaltyki hərtərəfli isti su ilə yuyulmalıdır.

böyük pan məhsulları çəkilişi, onlar su ilə doldurun və bir boil gətirib çıxarır. qırtlaq yumşaq oldu, bu barədə üç saat qaynadılır. Zaman ona adi bıçaq yapışdırılması ilə vaxt tərkib hissəsi hazır çek. Bu sərbəst daxili nüfuz lazımdır.

Siz kaltyk multivarka ilə donuz əti bişirmək üçün qərar, onda bu bir şorba və ya söndürmə rejimi edilməlidir. Bu halda, bu, 1 saat üçün cooking Byproduct artırmaq olardı.

donuz əti kaltyki tam bişirilmiş sonra, onlar su çıxarılır və tam soyudulur. Eyni zamanda, doldurulması hazırlanması davam etdirilir.

Cooking torpaq mal əti

Bu qeyri-adi yeməyi doldurulması olduqca sadədir. Kiçik badımcan diqqətlə soyulmuş və sonra bir qaba theater üzrə rubbed. Sonra 10 dəqiqə kimi soyuq su, duz dolu və saxlanılır. Bu tərəvəz, onların acı itirmiş ki, təmin etmək lazımdır.

badımcan uzun taxıl düyü bişirilir başlayır təkid edir. Bundan əvvəl o çeşidlənir və hərtərəfli yuyulur.

yerkökü kimi, bu da soyulmuş və sapı, sonra gözəl theater üzrə rubbed olunur. yarısı qədər yağı ilə qızğın pan yayılmışdır və qızardılmış Next tərəvəz.

bişirilmiş qədər badımcan bütün duz su qurutmaq, onlar yerkökü və stir qızartmaq əlavə edilir. Onlar istilik çıxarılır və soyudulur.

tərəvəz əvvəlcədən qaynadılmış düyü, qida duz, istiot və stir ortaya qoydu etmişdir. onlar ələ ki, onlar xam yumurta sarısı əlavə etmək lazımdır. zülal kimi, o, hələ bizə faydalıdır.

təşkil yeməklər prosesi

içlik hazırlanması, yumşaq qaynadılmış kaltyka onu qoymaq. onun forma itirmək deyil məhsulu, bu, çox sıx olun.

Bir grisled pan bütün maddələr qoymaq onlara qaymaqlı doldurulması tökülür. kimi hazırlanmış sousu belə: qalıqları əda zülal, eləcə də grated ilə qarışıq idi Holland pendir və qaymaq.

Bu soba yeməyi göndərir. 200 dərəcə, bu barədə 17-23 dəqiqə bişirilir. Siz multivarku istifadə edirsinizsə, siz bir toplu rejimində nahar hazırlamaq lazımdır.