Tonkatsu - Yapon sousu. reseptlər

Necə sousu tonkatsu etmək üçün necə? Bu sualın cavabı yemək bütün evdar deyil məlumdur. Bu belə bir sarğı yalnız Yaponiyada çox məşhur olması ilə bağlıdır. Siz yad deyilsə Yapon ərzaq, sonra asanlıqla müstəqil tonkatsu (sousu) bişirmək üçün necə öyrənə bilərsiniz. bunu necə öyrənmək üçün, biz bu məqalədə izah edəcək.

Yapon ərzaq haqqında ümumi məlumat

tonkatsu nədir? Sauce Yaponiya Steel zəng eyni adı dərin yağ qızardılmış donuz chop təmsil yeməyi yaradılmışdır sonra belə müddət. Bu dərhal deyilir dövlət sakinləri arasında olduqca məşhur yemək ki, qeyd etmək lazımdır.

Necə tonkatsu edirsiniz? sousu çox asanlıqla hazırlaşır. Daha çətin bir hamburger özü etmək. xüsusi Panko breading - bu məqsədlə, donuz əti filesi ədəd ilk adi buğda unu yayılmış və chipped. Hazır məhsullar dərin yağ qızartmaq.

Adətən bu yeməyi bir limon dilim, doğranmış kələm ilə yanaşı, masa xidmət Worcestershire sousu, Yaponiyada çox populyardır. Ayrıca, bəzi restoranlarda ona tonkatsu doldurulması eyni adı xidmət edir. bütün kulinariya qaydaları etdi Sauce, ət xüsusi dadı və ətri verir.

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, nəzərə nahar adi bişirilmiş düyü ilə birlikdə istehlak edilə bilər.

Delicious və flavorful sousu tonkatsu: addım resept

Az adam bilir, lakin nəzərə doldurulması müxtəlif yollarla hazırlanmış ola bilər. sadə və ən əlçatan istifadə tələb edən həyata keçirilməsi üçün biridir:

• qalın ketçup - 4 böyük qaşığı;
• soya sousu - 2 böyük qaşıq;
• Quru ağ şərab - 20 ml;
• duz və istiot qara - Sizin təvəccöh üçün tətbiq olunur.

hazırlanması yanacaq prosesi

Yuxarıda təqdim olunub tərkibi olan tonkatsu sousu, olduqca sürətli edir. Birincisi, hazırlamaq üçün lazım olan bütün maddələr, eləcə də dərin konteyner kase. Bu növbə qalın ketçup, quru ağ şərab və əlavə soya sousu.

Kitabçada onlar aşağı istilik qoymaq komponentləri qarışdırmaq, sonra yavaş-yavaş reflü gətirdi. Təxminən 2-3 dəqiqə maddələr qaynatmaq istilik onların aradan qaldırılması və tamamilə sərin üçün icazə. dadmaq sousu dequstasiya sonra ona bir az qara bibər və duz (optional) əlavə edin.

maddələr karıştırın və ədviyyat yanacaq həll, bir soyutma kamera yerləşdirilib. bir neçə saat sonra sousu çıxarılır və ayrı-ayrı fincan (kase) üzərində tökülür.

Japanese başa sarğı hansı yeməklər ilə masa təchiz oluna bilər. Bu balıq, ət və tərəvəz yeməyi üçün idealdır.

dadlı və ətirli bitki sousu tonkatsu olun

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, görüntülenen yanacaqdoldurma müxtəlif yollarla hazırlanmış ola bilər. bu və ya digər maddələr istifadə edərək, öz yapon sousu xüsusi zənginliyi, unikal aroma və dad edə bilərsiniz.

Tonkatsu sousu Yaponiyada, həm də Avropa ölkələrində nəinki tanınır. Yeri gəlmişkən, Avropa aşpazlarımız bu yeni doldurulması və təzə qeydlər əlavə edilmişdir.

Belə ki, evdə bir qeyri-adi bitki sousu etmək üçün, siz almaq istəyirəm:

• Worcestershire sousu - 2 böyük qaşıq;
• istridyə sousu - 1 böyük qaşıq;
• qalın ketçup - 2 böyük qaşığı;
• ağ şəkər - 1 böyük qaşıq;
• Soya sousu - 20 ml;
• mirin - 1 böyük qaşıq;
• xardal - 5 q;
• zəncəfil, sarımsaq tozu, cloves, torpaq, tırtıllı darçın, muskat - Öz mülahizəsinə istifadə edin.

hazırlanması metodu

Necə məşhur sousu tonkatsu etmək üçün necə? belə artırma dadlı və ətirli çıxdı etmək üçün, siz ciddi bütün prescription tələblərə uyğun olmalıdır.

Ilə başlamaq üçün Worcestershire sousu bir dərin qab qoyulmalıdır. Sonra, şəkər əlavə edin. şirin axan məhsul tam həll etmək üçün, həm də maddələr hərtərəfli qarışdırılır edilməlidir. (Adi bank, misal üçün) bir qapalı konteyner daha yaxşı bunu.

maye hamar sonra, əlavə edildi istridyə sousu. Yenə sarğı bir konteyner sarsıntı, bu, olduqca qalın ketçup yayılmışdır.

qalın kütləvi hazırlanır komponentləri çox maye deyil karıştırın, lakin. Bu soyutma kamera göndərilir və bir neçə saat keçirilir.

Soyutma sonra, bir xüsusi sous fincan kiçik ölçüsü daxil tökülür.

Belə bir sarğı məsələn, bayram masa tətbiq və ya, bir romantik şam yeməyi, bu küncüt toxumu ilə bəzəmək lazımdır. Yeri gəlmişkən, bu taxıl bir xarakter "yin-yang" şəklində sousu səthində yerləşdirilə bilər.

zəncəfil, sarımsaq tozu, cloves, torpaq, tırtıllı darçın, muskat: zəngin bir dad ilə daha ətirli yapon sarğı almaq üçün, ketçup sonra aşağıdakı komponentlərdən bir və ya daha çox əlavə etmək tövsiyə olunur. kiçik schepotochku bu məhsulların əlavə, əhəmiyyətli dərəcədə daha yaxşı sousu dadı və ətri dəyişəcək.